從此定名為“雙溝大曲”。2.雙溝酒業(yè)宣統(tǒng)二年（1910），雙溝大曲被泗州府推薦參加在南京舉辦的“南洋勸業(yè)會(huì)”，被評(píng)為名酒第一。從那時(shí)起，雙溝酒的名聲越來(lái)越大。鳳凰血濺淮湖，從此長(zhǎng)眠在雙溝酒鄉(xiāng)。從此，雙溝酒與神曲佳話(huà)便廣為流傳。直到清朝末年，雙溝在使用這口甘泉。
洋河股份和雙溝酒業(yè)是同一家嗎？
洋河股份和雙溝酒業(yè)是同一家公司，均是蘇酒集團(tuán)旗下的公司，兩家酒企是于2010年合并為一家的。1.洋河股份【002304】洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考證的歷史已有四百多年，明末清初已聞名遐邇。當(dāng)時(shí)曾有九個(gè)省的客商在此設(shè)立會(huì)館，省內(nèi)外七十多位商人客籍于此，競(jìng)釀美酒，使洋河鎮(zhèn)的釀酒業(yè)更加興隆繁盛。據(jù)《泗陽(yáng)縣志》記載，明朝著名詩(shī)人鄒輯在《詠白洋河》中寫(xiě)到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春風(fēng)二月柳條新，卻念行人千里隔，行客年年任往來(lái)，居人自在洋河曲”。
清雍正年間，洋河大曲已行銷(xiāo)江淮一帶，頗受歡迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之譽(yù)，并被列為清皇室貢品。據(jù)記載，清乾隆皇帝第二次南巡時(shí)，在宿遷建有行宮，留住七天，品嘗洋河大曲后揮毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的贊語(yǔ)。二十世紀(jì)初，洋河大曲的生產(chǎn)有了進(jìn)一步的發(fā)展。2.雙溝酒業(yè)宣統(tǒng)二年（1910），雙溝大曲 被 泗州府 推薦參加在南京舉辦的“南洋勸業(yè)會(huì)”，被評(píng)為名酒第一。
中國(guó)八大名酒是哪八種，這八種名酒你都喝過(guò)嗎？
中國(guó)八大名酒一般指的是白酒?建國(guó)以后對(duì)白酒進(jìn)行了五次的評(píng)比得出的結(jié)果是：茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖在歷次評(píng)比中都被評(píng)為名酒其中五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評(píng)為名酒而這五次評(píng)選中 第二屆和第三屆都是八種名酒 然而上榜的兩次都不一樣 所以不好確定至少在稱(chēng)八大名酒時(shí)需加上年份我老家是漢中的 小時(shí)候家里喝的最多的就是沱牌大曲 這八大名酒 我喝過(guò)的也就西鳳酒跟五糧液 別的都沒(méi)喝過(guò)西鳳酒是鳳香型的 比較沖辣喉 后勁大 口感細(xì)膩 五糧液我喝的是99元的低價(jià)酒 也喝不出來(lái) 平時(shí)也不咋喝主要對(duì)于酒這塊主要是交際的一種方式吧 茅臺(tái)也好 二鍋頭也罷 都是喝的開(kāi)心喝的盡興 至于哪個(gè)品牌的酒更好 每個(gè)地方的喝酒習(xí)慣不同 俗稱(chēng)喝慣了 喝慣了本地酒喝外地酒就是習(xí)慣不了 也不管是多貴的酒還是少喝的好 除非遇到知己。
為什么有人說(shuō)雙溝地區(qū)是“最具天然釀酒環(huán)境和自然酒起源的地方”呢？
首先非常感謝在這里能為你解答這個(gè)問(wèn)題，讓我?guī)ьI(lǐng)你們一起走進(jìn)這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。雙溝地處淮河下游，獨(dú)特的自然人文環(huán)境，鑄就了雙溝悠久的釀酒文化，是“最具釀酒天然環(huán)境和中國(guó)自然酒起源的地方”。聞名遐邇的雙溝大曲的釀造，其實(shí)可以追溯到人類(lèi)的遠(yuǎn)祖時(shí)期?？茖W(xué)家在雙溝地區(qū)的考察和研究結(jié)果表明:早在地質(zhì)年代中新世，這里有著以茂密森林為主的植被環(huán)境和熱帶氣候，生活著人類(lèi)遠(yuǎn)祖和遠(yuǎn)叔祖的古猿。
當(dāng)時(shí)古猿把樹(shù)上的果子采集貯藏在洞穴里，日久天長(zhǎng)果子發(fā)酵，流出了醇香的汁液，這就是最原始的酒。相傳朱元璋初登皇位時(shí)，冊(cè)封結(jié)發(fā)妻子馬氏為皇后正宮娘娘。從此，馬娘娘出宮鳳輦代步，行止宮女侍候，享不盡的榮華富貴。一日，朱元璋、馬娘娘與御史中丞兼太史令劉基在慶功樓商討修筑祖陵之事，忽然，有一只金色鳳凰從慶功樓前飛過(guò)，飛向淮北的泗州方向。
俗說(shuō)鳳凰棲落吉祥之地，大凡落鳳凰的地方，日后必出皇后。這遠(yuǎn)飛的鳳凰令馬娘娘心存妒忌，寢食不安。她暗令劉基尋覓鳳凰，就地?cái)厥?，以絕后患。劉基心領(lǐng)神會(huì)，辭別皇帝和皇后，沿途尋找鳳凰的蹤跡。那只自由翱翔的鳳凰飛了三天三夜，來(lái)到淮河北岸的雙溝鎮(zhèn)。見(jiàn)這里綠蔭環(huán)抱、碧波粼粼、山清水秀、水肥草美，認(rèn)定是一塊風(fēng)水寶地，理想的棲息之所，便一頭飛落到梧桐樹(shù)下的一眼甘泉旁。
這甘泉清澈見(jiàn)底，水面還冒著碎玉般的水花。原來(lái)，這眼泉水并非清水，而是香氣氤氳的瓊漿，乃酒圣杜康為天宮造仙酒所用之泉，鳳凰因長(zhǎng)途飛行，饑渴難耐，一見(jiàn)清泉，便忘情地飲用起來(lái)，不覺(jué)已有幾分醉意。待它飲罷，正欲振翅起飛時(shí)，劉基已經(jīng)趕到，尋至泉邊，只見(jiàn)他手起劍落，鳳凰頓時(shí)身首異處。鳳凰血濺淮湖，從此長(zhǎng)眠在雙溝酒鄉(xiāng)。
后來(lái)，它飲用的甘泉被人們發(fā)現(xiàn)。為了紀(jì)念這只被冤殺的鳳凰，人們將此泉稱(chēng)作飲鳳泉。引此泉水釀酒，濃香味美，賽過(guò)瑤池盛會(huì)上的瓊漿玉液。直到清朝末年，雙溝還在使用這口甘泉。時(shí)間長(zhǎng)了，這口井泉被泥沙淹沒(méi)。泉水與淮河匯通，使淮水也變得甘洌醇美，釀制曲酒，風(fēng)味更加獨(dú)特。 從那時(shí)起，雙溝酒的名聲越來(lái)越大。有一首歌是這樣唱的:有一只鳳凰，飛到洪澤湖旁！鳳凰流了血，血成了濃郁的酒香，?。▲P凰啊鳳凰，留在這里，美酒啊美酒，盡情地流淌。
在淮北的古泗州地區(qū)，特別是雙溝地區(qū)，還流傳著很多緣酒而發(fā)的民間故事，其中一則名曰“酒仙饋曲”，一則名曰“西溝泉”。“酒仙饋曲”說(shuō)的是明朝正德年間，一個(gè)端午節(jié)，雙溝鎮(zhèn)的百姓家家忙于插艾包粽子，置辦酒菜，準(zhǔn)備過(guò)節(jié)。此時(shí)，雙溝淮河邊上“鳳凰居”酒樓比平時(shí)冷清了許多。時(shí)至晌午，店主正待打烊，準(zhǔn)備過(guò)節(jié)。不知從何處來(lái)了一位年逾古稀的皓首老翁，只見(jiàn)他手執(zhí)黎杖，須發(fā)垂胸，仙風(fēng)道骨，他見(jiàn)店家要關(guān)門(mén)，忙招呼:“請(qǐng)稍等片刻，老朽要討碗酒吃。
”店主人見(jiàn)老者是個(gè)面善之人，想必是只身在外，未來(lái)得及趕回家過(guò)節(jié)的異鄉(xiāng)客，便取出酒菜侍候。老人獨(dú)坐樓頭，自斟自飲，誰(shuí)也數(shù)不清他飲了多少碗酒，直到日頭偏西，仍無(wú)醉意。店家怕他年高誤事，忙走近前看看，只聽(tīng)老人口中不停贊嘆:好酒、好酒!并叫店家把酒壇子搬出來(lái)，讓他一醉方休。店主看老人不曾喝醉，只好繼續(xù)上酒。這一來(lái)，他又飲了數(shù)十碗。
末了叫店家備上文房四寶，提筆揮毫，于酒樓粉壁上題詩(shī)一首，詩(shī)曰：“水為酒之血，曲為酒之骨;唯此風(fēng)骨高，名泉蓋可奪?！甭淇顬椤熬葡绅伹?shī)”。書(shū)罷飄然而去。店家覺(jué)得蹊蹺，急忙四處尋找，那老人早已無(wú)影無(wú)蹤了。此時(shí)，店家才悟到原來(lái)是遇上了酒仙，忙仔細(xì)查看老人的飲酒之處，只見(jiàn)桌上遺一玉碗，其中盛有酒曲一方，觀(guān)之紅心金耳，嗅之曲香醉人。
店家如獲至寶，遂將它尊為神曲酒母，傳之后世，用此曲釀制雙溝大曲，果然風(fēng)格非一般酒曲可比。從此，雙溝酒與神曲佳話(huà)便廣為流傳。“西溝泉”，說(shuō)的是明朝萬(wàn)歷年間，雙溝鎮(zhèn)上有一家何記酒坊，取東溝泉水造酒，酒名曰“東溝大曲”。由于鎮(zhèn)上只此一家，別無(wú)分號(hào)，生意倒還不錯(cuò)，這何酒師家中使喚的兩個(gè)人，一是他的獨(dú)生女兒，名叫瓊妹，姑娘生得不僅如花似玉，而且聰明伶俐，里里外外的事情全仗她幫助父親操持;另一個(gè)是雙溝鎮(zhèn)上的一位窮漢，名叫曲哥，父母雙亡，只身一人，靠幫人做工生活。
曲哥為人厚道，做事利落，平時(shí)除上甑燒酒外，還幫酒坊挑挑水、劈劈柴，頗得何師傅信賴(lài)。瓊姑娘見(jiàn)曲哥勤勞厚道，不由對(duì)他產(chǎn)生愛(ài)慕之心。不久，這對(duì)有情人私定終身。后來(lái)，此事被何師傅知曉，覺(jué)得門(mén)不當(dāng)、戶(hù)不對(duì)，死活不肯結(jié)這門(mén)親事。為了避免生米煮成熟飯，有辱何家門(mén)風(fēng)，借故將曲哥趕出家門(mén)。曲哥離開(kāi)何家酒坊，生活無(wú)著，成天惱悶惆悵。
農(nóng)歷四月初八，雙溝西山逢廟會(huì)，他去寺里求簽問(wèn)卦。路過(guò)西溝沿，碰見(jiàn)一位老婆婆跌進(jìn)了深溝，曲哥縱身跳進(jìn)溝底，把老婆婆救了上來(lái)，一步一步背到自己的茅棚里，像對(duì)待親媽一樣服伺她。無(wú)奈家中一貧如洗，日子久了，實(shí)在管不起兩張嘴吃飯。 老婆婆見(jiàn)他十分為難，借故到南山走親戚，臨走時(shí)對(duì)曲哥說(shuō):“你救我一命。，無(wú)以報(bào)答，我出嫁時(shí)發(fā)髻上別有一根金釵，那是我的心愛(ài)之物，現(xiàn)在不在頭上，想是那日跌下西溝時(shí)落到泥坑里。
我走后，你可以尋找回來(lái)變賣(mài)了貼補(bǔ)家用，也算我對(duì)你的酬謝?！鼻鐚?duì)老婆婆的話(huà)信以為真，第二天果然帶著鍬到西溝找老婆婆丟失的金釵子。 挖了半天，根本沒(méi)有什么金釵子，卻挖出一塊青石板，他好奇地掀開(kāi)一看，喜出望外，原來(lái)是一汪碧波蕩漾的泉水，石壁上還有三個(gè)清晰可辨的大字：“西溝泉”。曲哥捧起一口泉水嘗一嘗，只覺(jué)得甜絲絲、涼嗖嗖的，頓覺(jué)五臟六腑都舒服。
再說(shuō)這瓊妹自曲哥走后，整天失魂落魄，哭哭啼啼，恰巧在曲哥發(fā)現(xiàn)西溝泉的那天，她乘父親不備，逃出酒坊，尋找曲哥，一直找到太陽(yáng)落山，方才找到。兩人見(jiàn)面，免不得卿卿我我一香。就在這時(shí)，只聽(tīng)“撲通”一聲，原來(lái)是瓊妹隨身帶來(lái)的一瓶東溝大曲酒掉落西溝中。剎那間，襲人的酒香從泉中飄上來(lái)。二人嘗了嘗，覺(jué)得比東溝大曲味道美上十倍。
這對(duì)情人突然眼前一亮，轉(zhuǎn)悲為喜，心想我們何不另起爐灶，引這西溝泉水燒酒與東溝大曲一比高低呢。 主意拿定，說(shuō)干就干，瓊妹取出私房錢(qián)，賣(mài)了首飾，湊足了本錢(qián)，不幾天就立起了西溝酒坊。所釀之酒超凡脫俗，當(dāng)即以泉命名曰“西溝大曲”。由于西溝酒坊的酒好，主人做生意也厚道，生意日漸紅火，未上半載，名聲便超過(guò)了經(jīng)營(yíng)了多年的東溝酒坊。
西溝酒坊開(kāi)張不久，生意日漸紅火，曲哥已腰纏萬(wàn)貫，成為堂堂正正西溝酒坊的大老板。何師傅因年事已高，經(jīng)人說(shuō)和，甘愿將瓊妹嫁給曲哥。曲哥不計(jì)前嫌，立即將岳父接到家中，從此兩家酒坊合并，何師傅又有多年釀酒經(jīng)驗(yàn)，加上有東西兩泉的優(yōu)質(zhì)水源，所釀之酒比從前更加醇美。從此定名為“雙溝大曲”。在以上的分享關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答都是個(gè)人的意見(jiàn)與建議，我希望我分享的這個(gè)問(wèn)題的解答能夠幫助到大家。