為什么買回來的醬香酒有異味？這個問題的主人應(yīng)該心知肚明~你是不是在購物網(wǎng)站上買了一瓶十幾塊錢的？是某新聞網(wǎng)站彈出的付費(fèi)“醬香酒”嗎？你聽說過電視廣告或者廣播里某醬香型酒廠家流血了嗎？或者哪個美食街的攤位賣“茅臺酒”？原因是買的酒質(zhì)量有問題。
買的有些醬香白酒怎么有臭味？
買的醬香酒為什么會有臭味？這個應(yīng)該題主心知肚明吧~是不是在某購物網(wǎng)站上買的十幾塊錢一瓶的？是不是在某個新聞網(wǎng)站彈出來的某到付的“醬香酒”？是不是聽說電視廣告、電臺上的某醬香酒廠家大放血？又或者是哪個美食街地攤賣的“茅臺酒”？······究其原因，還是買的酒的品質(zhì)有問題。估計你買的醬香酒有臭味，估計是串沙酒，串沙酒指的是坤沙蒸煮9次以后剩下的酒糟加上食用酒精蒸餾出來的酒，叫做串沙酒。
嚴(yán)格意義來講，就是食用酒精勾兌的酒，并不能稱為醬香酒。醬香酒指的是純糧食釀造出來的酒，工藝分為坤沙、碎沙、翻沙，品質(zhì)分別由高到低。俗稱的茅臺酒，正是坤沙工藝。要說茅臺酒有什么異味，就可能會有點(diǎn)漆香味讓小部分人有點(diǎn)不適應(yīng)，其他的味道，都讓人舒心舒適。還要一些其他醬香的香味，一般市面上的酒也聞不到，那就是醬香老酒有種特殊的味道，我們貴州人稱為：枇杷蟲味。
至于說是臭味，很顯然不會是好酒。文東也經(jīng)常品嘗過一些市面上的低端酒，大部分的臭味來自于酒糟味，很顯然就是串酒的味道，刺鼻、雜陳，聞起來讓人有點(diǎn)惡心，喝起來卻又能入得了口，更有甚者，能明顯感覺到添加劑的味道。這種酒，少喝為妙。文東之前說過，百元以下的酒盡量別選醬香，要選可以選茅臺的迎賓酒、王子酒，習(xí)酒的紅習(xí)醬，郎牌郎酒等品牌酒。
要不就選其他香型，清香汾酒、濃香等。百元以下的醬香酒，賭的成分很大，賭你運(yùn)氣好不好能買到純糧的，更不用提三十元以下的醬香酒，這種酒看得不是酒質(zhì)，看得是體質(zhì)，體質(zhì)好的應(yīng)該沒事。酒這行水很深，連“陳靜替父賣酒”的情懷酒都火了好多年，剛開始出來的時候在淘寶上火得不行，這不前陣子報道出來才被端了。所以買酒，一定要擦亮雙眼。
剛出來的白酒，酒糟味很重，存放兩個月能消除糟味嗎？
酒糟味太重確實(shí)口感差，現(xiàn)在都用蒸汽鍋爐釀，蒸汽釀的酒沒有那么多雜味口感要好些，但白酒存放時間長口感要好些，剛釀的酒喝起不純和，放了2個月再喝口感比剛釀出來的酒口感好，如果經(jīng)濟(jì)條件好，買白酒一次買100斤用壇子封好，一年壓一年喝，今天存來明年喝，明年存來后年喝，存酒比存錢劃算，在農(nóng)村買糧食酒也不過10塊錢一斤左右，要是用壇子存3之5年，賣幾十，一百一斤是可以的，我老表在我們老家存了三年的酒賣120一斤。
白酒喝完放一會兒，杯子聞起來臭烘烘的正常嗎，什么原因？
喝完白酒杯子有臭味正常嗎？這是什么原因造成的？我相信付出愛是讓自己快樂的最好方式。我深信食物是安慰人的唯一方法。更多美食問答，請關(guān)注尋找美食，讓我們來回答你的問題！喝完白酒，我真的遇到了這個東西，它給我留下了深刻的記憶。故事是這樣的:故事發(fā)生在大約五年前，當(dāng)時我還在一家私企工作。辛苦了一年，終于到了臘月二十四。過了小年，公司開始放假，我也開始很愜意地享受假期。在家吃飯睡覺，偷懶了幾天，晚上開始失眠，反正睡不著。其實(shí)我心里清楚，白天睡得太多了。既然睡不著，就起來找點(diǎn)事做。因?yàn)榭爝^年了，父母正在陸續(xù)進(jìn)行房屋大掃除，比如洗窗簾，打掃灶臺，打掃家里的床單被褥。這些天，我?guī)缀鯖]有幫助他們。那天晚上，我睡不著，沒事找事，主動幫家里收拾。我的主要目標(biāo)是清理客廳的酒柜和柜子；那些年，父親偶爾會喝一小杯酒。喝酒用的杯子是我媽特意準(zhǔn)備的。一個非常漂亮的小玻璃杯，簡單而優(yōu)雅，也是我父親最喜歡的東西。對象不大，但確實(shí)很貴，父親也很珍惜。平日里，我也注意到，父親喝完酒后，母親似乎沒有清洗酒杯的習(xí)慣，而是直接放進(jìn)酒柜，和剩下的白酒瓶放在一起。既然是打掃衛(wèi)生，第一步就是把酒柜里的物品擺放整齊，把用過的酒杯和茶杯擦干凈，拿起爸爸的酒杯，擺弄一會兒，不經(jīng)意間就靠近了我的鼻子。我聞到一股臭味。第二天，我有點(diǎn)責(zé)怪我媽，但也提醒我媽，我爸喝了白酒杯后，還是要經(jīng)常清洗，過幾天就臭了。我和我媽聊起了家里的玻璃。不幸的是，我的表弟來家里看望我的父母。聽到我們的對話后，她還為我普及了一些關(guān)于白酒的知識。從那天開始，我才知道，喝了一段時間白酒后，杯子會發(fā)出臭味的原因還是很復(fù)雜的，并不像我想象的那么簡單。今天看到了題主的這個問答:喝了一段時間白酒后杯子有臭味正常嗎？這是什么原因造成的？那我就說說我自己這些年的想法吧:1。有一種說法，喝完酒，杯子有臭味，說明你喝的白酒是濃香型的，是窖泥發(fā)酵的。因?yàn)榘拙浦泻幸宜嵋阴?，這種物質(zhì)有點(diǎn)臭；2.不過對于上面的說法，我覺得解釋的不算太詳細(xì)，因?yàn)檎５陌拙圃诳毡镉肋h(yuǎn)是香的。酒喝完之后酒杯有難聞的味道，可能是白酒的問題；3.白酒的臭味道是由。多數(shù)情況下可能是原料發(fā)霉、釀造設(shè)備不衛(wèi)生、釀造溫度過高等原因造成的；4.以食用酒精為主的液體白酒，或者低端散裝白酒，只有甲醇含量超標(biāo)才會出現(xiàn)這個問題；5.很多喝酒的人都知道白酒含有異味成分。多數(shù)情況下是用有香味或刺激性的材料覆蓋，氣味不會太突出。當(dāng)我們喝完白酒，放置一段時間，會有一個發(fā)臭的酒杯；6.如果喝完白酒后的酒杯放置一段時間，酒杯有異味，可能是白酒質(zhì)量不太好的征兆；7.如果是糧食酒，空杯大概率發(fā)臭的可能性不大。如果玻璃放置時間長，有臭味，玻璃上的一些物質(zhì)可能會發(fā)霉變質(zhì)；最后，我想說幾句話。喝白酒后杯子有臭味正常嗎？這是什么原因造成的？我在家里遇到的可能是酒杯放久了，發(fā)臭了。酒杯上的一些物質(zhì)應(yīng)該是發(fā)霉變質(zhì)了；喝了一段時間白酒，杯子聞起來很臭，出現(xiàn)這種情況。大部分情況可能是釀造原料發(fā)霉、釀造設(shè)備不衛(wèi)生、釀造溫度過高等原因造成的；最后，感謝您的閱讀?？梢栽谠u論區(qū)給我們留言，談?wù)勀愕目捶?？分享快樂，我們在評論區(qū)等你！我們會盡力通過原創(chuàng)圖文為您分享一系列菜品。它們好吃、漂亮、有營養(yǎng)。你想要哪種食物？我希望我們能給你這里！。