八大名酒中，無(wú)論是新八還是老八都各有特色，但品質(zhì)還是有所不同。它是西鳳酒中的老八大名酒之一，因當(dāng)時(shí)風(fēng)格無(wú)法明確歸類而三選失利，后重回全國(guó)名酒陣營(yíng)。不得不說，八大名酒質(zhì)量下降，全興和董酒不被消費(fèi)者接受。古井貢酒是江蘇、山東、河南、安徽四省第一個(gè)入選八大名酒的白酒。它的顏色像水晶一樣清澈，它的香味像蘭花一樣純凈。陳酒尤佳，唇齒留香。
八大名酒中你認(rèn)為哪款酒比較好喝呢？
八大名酒中，無(wú)論新八大還是老八大，都各有特色，但質(zhì)量還是有所差異的。品質(zhì)最優(yōu)的，當(dāng)屬茅臺(tái)五糧液汾酒古井貢瀘州老窖特曲，各有特色，算是一個(gè)平手。茅臺(tái)是醬香酒的鼻祖，醬香突出，糧香曲香衍生香和諧，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香持久，是國(guó)內(nèi)外最受歡迎的白酒。目前醬香酒都在以茅臺(tái)酒的風(fēng)格為標(biāo)桿，又各有不同風(fēng)格。
五糧液雖然不是濃香酒的鼻祖，五糧釀造諸香和諧，卻是多糧酒中先品質(zhì)最佳的，尤以老酒風(fēng)味更加豐富醇厚。濃香鼻祖瀘州老窖，其得獎(jiǎng)產(chǎn)品為瀘州老窖特曲酒，糧香和陳香十分和諧，尤其老酒的微量元素酒精分子和水締合度隨著時(shí)間越陳越香。不過，今天企業(yè)品質(zhì)最佳的卻是國(guó)窖1573，在工藝質(zhì)量和風(fēng)味上有創(chuàng)新完善和發(fā)展。
汾酒是清香鼻祖，在建國(guó)前最富盛名，建國(guó)后也做了40年白酒老大哥，清香純正典雅，清潔度最高。古井貢是蘇魯豫皖地區(qū)首家入選八大名酒的白酒，色清如水晶，香純似幽蘭，陳年酒尤佳，唇齒留香。其次如洋河大曲劍南春西鳳酒，都未褪去國(guó)家名酒的質(zhì)量特色。洋河是新八大名酒，酒廠獲獎(jiǎng)產(chǎn)品為洋河大曲，以甜綿軟凈香的幽雅濃香酒風(fēng)格著稱可如今暢銷產(chǎn)品為藍(lán)色經(jīng)典系列。
藍(lán)色經(jīng)典在品相上延續(xù)舊裝再升級(jí)，酒體風(fēng)味也不斷隨著消費(fèi)趨勢(shì)變化而發(fā)展。洋河酒廠也是白酒行業(yè)率先實(shí)現(xiàn)風(fēng)味口感市場(chǎng)化的白酒企業(yè)之一。劍南春是新八大名酒，也屬多糧濃香酒，與五糧液酒略有相似，但有自己獨(dú)特風(fēng)格。西鳳酒是老八大名酒，第三屆落選，與其風(fēng)格當(dāng)時(shí)無(wú)法明確分類有關(guān)，后又回歸國(guó)家名酒陣營(yíng)至今。工藝特征使然，其有濃清兼?zhèn)涞娘L(fēng)格特點(diǎn)，而酒海容器中帶有的風(fēng)味物質(zhì)十分特殊。
不得不說，八大名酒中質(zhì)量有所下降，并不太為消費(fèi)者所接受的是全興和董酒。全興酒在第三屆落選，后又回歸國(guó)家名酒陣營(yíng)。改開后，全興酒走平民路線，但質(zhì)量提升較慢。后研發(fā)升級(jí)產(chǎn)品水井坊，老樹新花，雙品牌戰(zhàn)略一度中興。如今，全興酒和水井坊分開經(jīng)營(yíng)，雙品牌戰(zhàn)略失效，全興酒市場(chǎng)前景不太明朗。董酒，素以國(guó)密配方著稱，然而其經(jīng)營(yíng)者在策略和管理上持續(xù)性不足，企業(yè)江河日下，酒質(zhì)也和其他八大名酒漸漸拉開距離。
河南有哪些名酒？最好喝的是哪個(gè)牌子的？
第一個(gè)問題比較容易回答。過去的傳統(tǒng)豫酒四朵金花，目前張弓已經(jīng)幾乎看不到了，林河也是難覓蹤跡。寶豐近來受胖東來的委托出了一個(gè)懟酒，具體能不能打開市場(chǎng)，只能拭目以待。杜康經(jīng)過協(xié)商，把伊川和汝陽(yáng)兩個(gè)合并后成立了洛陽(yáng)杜康控股，目前看來還是過的不錯(cuò)的。新晉的幾個(gè)比較著名的品牌，原來的豫酒老大宋河糧液，自從被朱老板控制以后，用江河日下來形容一點(diǎn)都不為過。
而且，讓我這個(gè)開封人擔(dān)心的是原來的開封制藥集團(tuán)只怕也會(huì)受連累，如果真走到那一步，曾經(jīng)的開封大型企業(yè)本來就已經(jīng)鳳毛麟角，再倒閉一個(gè)可就慘了。現(xiàn)在混的比較好的，應(yīng)該屬澠池縣的仰韶酒。小編知道仰韶酒，還是在上世紀(jì)的八十年代末，當(dāng)時(shí)仰韶在豫西就有了一定的名氣。同時(shí)期還有南陽(yáng)社旗縣的賒店，許昌鄢陵的姚花春，哦，還有一個(gè)少康酒。
豫北衛(wèi)輝的百泉等等等等，數(shù)量上并不在少數(shù)。從目前情況來看，能被全省酒友耳熟能詳?shù)?，也只有仰韶和杜康了。至于一些地方性品牌，如商丘的那個(gè)馥郁香等等，暫時(shí)還無(wú)法撼動(dòng)仰韶和杜康的地位。那么第二個(gè)問題就不太好回答了。這里面有兩個(gè)問題，第一是公開在媒體上對(duì)某個(gè)酒品牌說三道四肯定不行，夸幾句可以，詆毀人家說不好喝，搞不好要吃官司的。
我是一個(gè)平民。如果我進(jìn)去了，沒人送飯，我沒錢賠別人的損失，那可不是鬧著玩的。第二個(gè)因素，每個(gè)人的口味追求不同，所謂“眾口難調(diào)”就是這樣。你要吃酸的，他喜歡辣的，我追求老河南菜的感覺，不能一概而論?，F(xiàn)在，我們似乎又來到了醬香型酒的市場(chǎng)。不管你懂不懂，不管你以前有多排斥，一夜之間很多人都喝了醬酒。聽賣酒的忽悠說醬香酒不能造假，純屬扯淡。不然我們看看茅臺(tái)鎮(zhèn)這么多酒廠，當(dāng)?shù)厮^的糯高粱畝產(chǎn)能達(dá)到幾十、幾百噸嗎？而且，你看看茅臺(tái)，賣2000到3000瓶，其他酒，180元一箱。如果你還信那些假不了的廢話，我只能用佩服兩個(gè)字來回應(yīng)。