老酒需要燒開嗎，自家釀老酒長時間存放需要燒過嗎

最好煮沸消除細菌和寄生蟲卵

我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。

不必，50度左右口感較佳。放少許糖和姜絲更溫和。

不要很熱，煮開味道就淡了

不用，煮開了就沒酒味了

不要，鍋四周冒小泡了就好，太熱了很多的營養(yǎng)物質(zhì)府變質(zhì)

不要，酒精會揮發(fā)掉，溫熱即可

可以燒開，味道會淡些，當最好別讓它沸騰。請采納

黃酒泡紅棗不用把黃酒燒開，但是你可以用牙刷把紅棗細細的清洗干凈然后用開 水燙一下，可以殺滅紅棗縫隙里的細菌。黃酒泡紅棗的功效是；補氣養(yǎng)血，增強抵抗力紅棗健脾益胃,補氣養(yǎng)血,養(yǎng)血安神。

不是，需要隔水燙直60-70度　一般黃酒燙熱喝較常見。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物，對人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，因為醛、醚等有機物的沸點較低，一般在20--35度左右，即使對甲醇也不過65度，所以其中所含的這些極微量的有機物，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱喝是有利于健康的。

黃酒本來就是直接喝的,為什么還要加開水呢,加了開水,味道淡了,香氣沒了。

你好，我是即墨老酒廠家業(yè)務(wù)，即墨老酒焦香型適合加熱，但是不能燒開。最佳加熱溫度為40度到60度之間。溫度過高會破壞酒內(nèi)的營養(yǎng)成分。酒內(nèi)最好不要加其他佐料比如姜片棗等，以免破壞老酒的本質(zhì)口感。

你好，我是即墨老酒廠家業(yè)務(wù)，即墨老酒焦香型適合加熱，但是不能燒開。最佳加熱溫度為40度到60度之間。溫度過高會破壞酒內(nèi)的營養(yǎng)成分。酒內(nèi)最好不要加其他佐料比如姜片棗等，以免破壞老酒的本質(zhì)口感。如果對你有幫助，望采納。

喝即墨老酒時加姜末、紅糖煮開喝熱的，祛寒、補氣、健脾胃。要煮開,喝熱的,好東西

酒要溫，不要超60度

即墨老酒最好煮開了喝，這樣才能發(fā)揮最大效應(yīng)