鴨子怎么做好吃又簡單的做法視頻，鴨肉的做法

簡單的，白斬，悶，煮湯。

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啤酒燒鴨 原料：鴨子 半只 啤酒 一罐 姜 4小塊 冰糖 適量 調(diào)味料：鹽 老抽 做法：1 把鴨子剁塊，鍋中加水燒開，放入鴨子煮幾分鐘，撈出瀝干水分 2 炒鍋加油燒熱，放入鴨塊和姜翻炒，蓋上鍋蓋悶一會，逼出水分 打開蓋子把鴨子炒干 3 轉(zhuǎn)小火加老抽冰糖和鹽炒勻，開大火加入啤酒，把汁燒的濃稠即可

1、先把買來的凍鴨解凍。 2、將鴨肉剁成小塊。 3、現(xiàn)在就可以開火洗鍋準(zhǔn)備開始做了，先炸好油，炸好后放入生姜，桂皮，八角，干辣椒，炸一會就可以倒入剁好的鴨肉了。 4、鴨肉放進(jìn)去了炒一會，炒到?jīng)]有什么水分了，就可以放入醬油，鹽，味精，現(xiàn)在的鴨肉幾乎有半成熟了，炒一會，將鴨肉和佐料炒均勻，炒一會鴨肉的顏色就很好看了。 5、鴨肉炒的擦不多了就可以放水了，放入水后，讓鴨肉燉一會，讓鴨肉更好的入味，口感更好。 6、10來分鐘的大火燉就差不多，現(xiàn)在就可以用東西盛起來，就可以用燃料爐子燉了，最后放入青椒和大蔥，一份香氣噴噴的鴨肉就做好了。

您好，提供一款鮮香辣子鴨塊的做法，望采納~鮮香辣子鴨塊材料：鴨子，鹽，醬油，料酒，姜，辣椒，青蔥段和青菜做法：1. 鴨子切小塊，加鹽，醬油，料酒，姜，辣椒幾個腌制半個小時左右 2. 鍋里下油燒熱，倒入腌好的鴨塊翻炸至變色，撈出。 3. 姜切片，蔥切段，干辣椒切段，放入鍋內(nèi)油，炒至出香味。 4. 倒入炸好的鴨塊翻炒，下入青蔥段和青菜，加糖，雞精，胡椒提味后出鍋。

烤鴨鹵鴨

你好！喜歡啤酒的話，啤酒鴨就很好吃，和燉鴨的方式一樣，只是把水換成啤酒就好啦 試試吧如果對你有幫助，望采納。

鴨子怎么做好吃又簡單，點(diǎn)進(jìn)來看看大家都會怎么做材料：鴨子、啤酒、土豆塊、香菇、鹽、老抽、蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮。做法步驟：第一步：將鴨肉泡在水里半個小時后撈起來洗干凈，去掉臟的血水，接著把鴨子剁成塊，放入水開了的鍋中煮三到五分鐘，撈出來瀝干水分，這里一定要瀝干水分，不然最后做出來的味道就沒有那么原滋原味了。第二步：把油放入鍋內(nèi)燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、姜片翻炒。接著把鴨子倒入鍋里并放少許醬油翻炒。(放入醬油是為了能夠上色，讓鴨子看起來更加美味。)鴨子怎么做好吃第三步：把準(zhǔn)備好的整瓶啤酒倒入鍋內(nèi)，放一點(diǎn)點(diǎn)醋，大火燒開，可以多煮一會把水分逼出來，蓋上鍋蓋燜。第四步：換小火慢燉，鍋中湯剩一半時加入土豆塊、香菇，再調(diào)大火煮沸一下再調(diào)回小火。一定要掌握好火候，掌握好火候就是這道菜成功的一半了。第五步：小火煮三分鐘后換大火，倒適當(dāng)?shù)尼u油，翻炒一下，大火收汁，放一點(diǎn)雞精然后就可以裝盤了，最后放一點(diǎn)蔥末，就大功告成啦。鴨子怎么做好吃鴨子怎么做好吃又簡單，點(diǎn)進(jìn)來看看大家都會怎么做!看完以上的步驟，是不是覺得真的是一看就會的鴨子做法，希望能夠幫助到大家學(xué)會做好吃的鴨子，建議大家看著我們上面的步驟，試著自己做一下，讓自己的廚藝充分的發(fā)揮出來，相信大家都會做出一道讓人贊不絕口的鴨子。