酒壇通常是用來(lái)存放白酒的容器，尤其是要長(zhǎng)期存放的白酒，放在陶壇里能起到更好的陳釀效果。盡量選擇大容量的陶瓷罐。酒灌得越多，陳釀效果越好。2.陶瓷酒壇的內(nèi)壁必須是釉面酒壇，這樣才能保證足夠的密封效果，否則會(huì)出現(xiàn)漏酒現(xiàn)象。3.壇子口一定要密封嚴(yán)密，最好用蜜蠟密封，可以直接從藥店購(gòu)買(mǎi)。切記不要使用工業(yè)蜂蠟，工業(yè)蜂蠟中含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。4.儲(chǔ)存的酒必須是高度酒精的酒，這樣
如何使用酒壇？
酒壇通常作為存儲(chǔ)白酒的容器用，尤其是準(zhǔn)備長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒，放在陶制的酒壇中，能夠起到更好的壇陳效果。這種壇陳效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于瓶陳。存儲(chǔ)白酒的容器陶制要好于瓷制，瓷制好于玻璃制品。但是儲(chǔ)存中有幾個(gè)小知識(shí)要牢記。1. 盡量選用容量大的陶制酒壇，裝酒越多，壇陳效果越好2. 陶制酒壇的內(nèi)壁一定要是封釉的酒壇，這樣能夠保證足夠的密封效果，否則會(huì)產(chǎn)生跑酒漏酒現(xiàn)象3. 壇口一定要密封結(jié)實(shí)，最好用蜂蠟密封，蜂蠟直接去藥店購(gòu)買(mǎi)藥用蜂蠟即可，切記不要使用工業(yè)蜂蠟，工業(yè)蜂蠟含有對(duì)人體有害的物質(zhì)4. 存儲(chǔ)的酒一定要選用高度白酒，這樣存出來(lái)的酒才更香，尤其以醬香型白酒更好。
存放白酒的容器如何選擇？如何管理？
根據(jù)白酒貯存的實(shí)際情況，決定采用不同的貯存方法。如果是酒廠，可以用304不銹鋼容器桶臨時(shí)存放白酒，特點(diǎn)是體積小，容積大，可以存放更多的白酒。如果你有地下室或者酒窖，而且是自己和親友存放，存放量不大，那么最好存放在陶罐里，內(nèi)外透氣性好，最有利于酒的陳釀。
