楚峽酒業(yè)摔碗酒，新水滸傳好漢們喝酒摔碗是第幾集

你好，新水滸傳好漢們喝酒摔碗是第83集當(dāng)時(shí)畫面加宋江一共9個(gè)人，宋江站車上一番豪言壯語后，他的弟兄們就喝酒摔碗，準(zhǔn)備拼命

可能是你不喝酒吧··

西安市城墻腳下的永興坊，花五元錢買一碗酒，喝完后將陶瓷碗摔碎，求吉利保平安，

據(jù)說這是土家族的風(fēng)俗。在一個(gè)寬敞的大廳里，擺了四張鏤空的矮桌子，上面放一口吊鍋，盛滿了土家的薰肉、土豆、臘雞，周邊擺幾碟小菜，味道特別地道、鮮美。 喝酒的工具是當(dāng)?shù)赝粮G燒制的小缽盂，當(dāng)?shù)亟小巴搿?，土黃色，直徑不足3厘米，成本1毛錢左右。主人敬客人酒和客人回敬、互敬，都要一口喝干，然后把碗猛地往地下一摔，體現(xiàn)一種豪氣，取“碎碎（歲歲）平安”之意，如果碗沒有摔破，得罰酒，重喝。

摔碗酒的民間傳說是某個(gè)時(shí)代，土家族的兩個(gè)族長(zhǎng)或是兄弟之間有了恩怨，為了民族的生存和發(fā)展，兩人決定盡釋前嫌，于是共飲一碗酒，以示今后的友誼與和諧，飲過之后，將碗摔碎，以泯恩仇，也顯示了二人的肚量和豪氣。

據(jù)說這是土家族的風(fēng)俗。在一個(gè)寬敞的大廳里，擺了四張鏤空的矮桌子，上面放一口吊鍋，盛滿了土家的薰肉、土豆、臘雞，周邊擺幾碟小菜，味道特別地道、鮮美。 喝酒的工具是當(dāng)?shù)赝粮G燒制的小缽盂，當(dāng)?shù)亟小巴搿?，土黃色，直徑不足3厘米，成本1毛錢左右。主人敬客人酒和客人回敬、互敬，都要一口喝干，然后把碗猛地往地下一摔，體現(xiàn)一種豪氣，取“碎碎（歲歲）平安”之意，如果碗沒有摔破，得罰酒，重喝。

“摔碗酒”,顧名思義，就是喝酒摔碗的意思?！八ね刖啤彼さ耐?，就是當(dāng)?shù)赝粮G燒制的土碟子，土黃色，口沿上點(diǎn)釉，防劃傷了嘴巴。直徑不足3厘米，成本3毛錢左右。酒通常也不是白酒，是土家人的米酒，度數(shù)不高。每次也不會(huì)斟滿，就一二口，喝了，摔了，再斟。土家人將一杯酒分解成無數(shù)“碗”，真的就是為一個(gè)氣氛，為多摔幾個(gè)碗，為讓酒館里多有此起彼伏、噼噼叭叭的爆破聲，酒沒喝多少，碗摔了一地，圖個(gè)熱鬧?！　“腿俗鹬刈匀?，崇尚生態(tài)。喝酒用泥巴碗接地氣，碗摔碎了不浪費(fèi)，碗渣收集起來，用于建筑回填、栽花墊盆，或者搗碎過個(gè)幾年也就成了土了。

解析：(1) 莫名其妙的從眾心理，據(jù)說可以拿個(gè)好彩頭。(2) 傳統(tǒng)風(fēng)俗中，為死者喝酒而摔碗，或喝斷義酒(絕交酒)而摔碗，或視死如歸前的喝酒壯行而摔碗。

摔碗酒來自土家族，在古代是土家兒女上戰(zhàn)場(chǎng)前的一種壯行酒。摔碗酒的民間傳說是土家族的兩個(gè)族長(zhǎng)或是兄弟之間有了恩怨，為了民族的生存和發(fā)展，兩人決定盡釋前嫌，于是共飲一碗酒，以示今后的友誼與和諧，飲過之后，將碗摔碎，一笑泯恩仇，十分有意思。時(shí)代在進(jìn)步，在改變，如今的摔碗酒的涵義已經(jīng)有了變化。現(xiàn)在摔碗酒轉(zhuǎn)化為一種人與人的友情的表達(dá)，表示心的距離拉近。西安摔碗酒多在永興坊。只要花上5塊錢，不僅僅能喝到一杯香醇可口的酒，還能把碗摔碎，頗有趣味，吸引了很多人。

“摔碗酒”源于土家族，在古代是土家兒女上戰(zhàn)場(chǎng)前的一種壯行酒。摔碗酒的民間傳說是某個(gè)時(shí)代，土家族的兩個(gè)族長(zhǎng)或是兄弟之間有了恩怨，為了民族的生存和發(fā)展，兩人決定盡釋前嫌，于是共飲一碗酒，以示今后的友誼與和諧，飲過之后，將碗摔碎，以泯恩仇，也顯示了二人的肚量和豪氣。但是從今天的摔碗酒看，已經(jīng)完全轉(zhuǎn)化為一種友情的表達(dá)，人與人之間的距離更近了，心與心貼的更近了。

摔碎的碗不能降解、不能回收再利用，非常浪費(fèi)地球資源，這種野蠻式營銷，實(shí)在讓人心疼，不但不值得提倡，反而要重罰，強(qiáng)烈呼吁珍惜地球資源…

恩施土家族的摔碗酒，遠(yuǎn)近聞名。到恩施旅游而沒有喝到摔碗酒，是一件非常遺憾的事情。 據(jù)說摔碗酒風(fēng)俗起源于周朝。按本地的講法，與土家族的英雄先人巴蔓子有關(guān)，當(dāng)年巴蔓子將軍因國內(nèi)有難，去楚國搬救兵，楚國要求巴國給三座城。楚兵解救巴國后，楚使請(qǐng)巴國割讓城池，巴蔓子不忍割自己國家的城，遂割下自己的頭換取城池。重了信譽(yù)，保了國家?！皩⑽犷^往謝之，城不可得也！”而在割頭之前，喝酒后摔碎碗，再拔劍自刎。這種大義人，天下少見，想想也夠悲壯的。后人為紀(jì)念他，摔些酒碗也是學(xué)他的豪氣，學(xué)他的作派，學(xué)他的舍身取義，學(xué)他的決絕篤誠。 摔碗酒在恩施也叫“biang當(dāng)酒”，極有趣的名字。biang當(dāng)，是個(gè)象聲詞，東西落地碎裂的聲音。biang讀一聲，相當(dāng)響亮。三五好友碰上了，說，走，喝biang當(dāng)酒去！喝這酒一定是在農(nóng)家樂，主要是在鄉(xiāng)村。矮桌子，柳木椅，冒辣泡的臘蹄子火鍋，少不了合渣、蕨粑、熏干子、臘肉，還得有幾碟泡黃豆、泡辣椒、腌韭菜、蘿卜皮、豆豉、涼拌側(cè)耳根。摔碗酒是草根的，下里巴人的，和泥裹土的，不是豪門盛筵里的東西。我?guī)状魏却司贫际窃诖迩f里，一桌有幾個(gè)火鍋，煮得熱火朝天，自然會(huì)摔得天翻地覆，雞飛狗跳。主人說，摔吧摔吧，碎碎平安！ 以頭換城也好，碎碎平安也好，都是借口托詞，就是篤定了要摔這個(gè)碗，沖著“biang當(dāng)”來的。因而摔碗要有這種摔碗的環(huán)境，要有這種摔碗的沖動(dòng)和氣氛，桌上定不能有宵小之人。必是合性投意、割頭換頸的朋友才能湊一堆拼命摔一通碗，也沒有旁人呵斥你無禮粗野。我看如今只有像恩施這種外界少擾的地方才能摔這個(gè)碗了。山野莽漢，生性率真不羈，待客如火。想起他們的山歌：“皇帝老兒管得寬，管得老子想發(fā)癲?！鄙礁呋实圻h(yuǎn)，我兄弟們想摔就摔了，癲就癲一回，你又能把爺怎樣？在許久以前的年月，土司要女人們的初夜，官家要老百姓的糧稅，土匪要鄉(xiāng)親們的錢財(cái)，生活再怎么苦，酒碗還是要摔的。這就是強(qiáng)力的生存哲學(xué)，男人們不摔幾個(gè)碗夠不上巴人后裔白虎血脈，有時(shí)女人也摔。摔得稀里嘩啦，轟轟烈烈，這陣勢(shì)，就是一個(gè)破壞，激烈的、報(bào)復(fù)的、兇狠的、果決的、壯美的破壞。以破壞完成感情，完成性格，完成民風(fēng)，完成人生。摔的那個(gè)勁頭，就是寧為玉碎，不為瓦全的精神。不破不立，大破大立，重建一個(gè)自我，砸掉一個(gè)窩囊廢，成全一個(gè)純爺們。

哈哈，是不是說，把碗一摔，心一橫，砸鍋賣鐵，日子不過了，也要把客人招待好！ 因?yàn)椋袝r(shí)，兩口子打架，心想沒路了，這日子不過了，才摔碗砸鍋吧……

瞎編的，嘩眾取寵，當(dāng)年人們都很窮，平時(shí)打破個(gè)碗都是很心疼的，那時(shí)候還有專門的補(bǔ)碗匠。