濱州香辣鳳根，濱州有哪些特產(chǎn)食品

冬棗啊，食品有鍋子餅，很好吃。陽信的鴨梨，但是吃過一次，不怎么樣。 濱州的麻辣小龍蝦做的很好。

在沾化電影院旁邊有一家，同事都說很好，據(jù)說老中醫(yī)看你氣色就知道你又什么問題

博興一中街北京同仁堂就看得很好

用料 雞翅根 花椒 干辣椒 八角 鹽 雞精 老抽 生抽 冰糖 老干媽 蒜瓣 姜 生粉 郫縣豆瓣 麻辣雞翅根的做法 雞翅根洗凈，在肉比較厚的地方劃幾刀，加生抽、鹽腌制10分鐘。干辣椒切段、蒜切末、姜切片備用。開中火，倒油，先下一勺郫縣豆瓣，炒出香味，再下一半花椒、一半干辣椒、一半蒜末、一個八角和姜片，略炒幾下。下腌制好的翅根，炒至表面看不出是生的，然后加水，不要沒過翅根，加一粒冰糖，蓋上蓋子大火悶差不多五分鐘，使翅根熟透，然后加少許老抽上色。關火，把翅根撈出。剩余的湯汁濾掉殘渣，倒在碗里備用。鍋洗凈，開中火，倒油，下入一勺老干媽，然后把剩余的蒜末、花椒、干辣椒全部倒入鍋中，再把翅根倒入翻炒，加少許鹽調味。炒至翅根表面微焦，裝盤盛出。把之前燒翅根的湯汁倒入鍋中，加水淀粉調成芡汁，最后淋在在翅根上就大功告成了！

材料：雞翅根15個、花椒、青花椒、洋蔥、蒜、姜、紅椒、油潑辣子調味料:鹽、醬油、料酒、醋、冰糖、花椒粉、辣椒粉做法：1、將雞翅根洗凈后腌制。腌料：料酒+醬油。腌制的料量要大，沒過雞翅根為宜。腌制1個小時。2、炸花椒油，花椒變色后撈出。蔥姜蒜紅椒熗鍋，關小火，把腌制過的雞翅根一個個的放進鍋內。3、開大火，雙面稍煎一下，出血水后，將腌過雞翅根的料倒進鍋內，用一半即可。4、調味：放入鹽、一點醋和醬油，再放冰糖，慢火收汁。然后再放進油潑辣子，翻炒均勻。5、臨出鍋前，撒一點花椒粉和辣椒粉，即可。

在家就可以自制的美味，簡單方便，更少油更健康。食材主料翅根1000g輔料油適量鹽適量麻辣腌料70g辣椒粉適量花椒粉適量步驟1.翅根解凍，洗凈，去雜毛，瀝水。2.再肉厚的地方扎幾個小洞。3.加入調料，拌均勻4.揉捏10分鐘入味5.套保鮮袋，密封入冰箱冷藏12-24小時6.烤盤刷少許食用油7.烤箱200度預熱，將翅根均勻擺在烤盤內，入烤箱8.烤制20分鐘后，翻面，再烤制10分鐘，即可出爐。9.將少許花椒粉和少許辣椒粉拌勻，加少許食鹽，作為蘸料。小貼士烤盤內刷上少許食用油可以防粘。

主料雞翅尖400g 輔料油適量蔥段20g姜片3片青辣椒1個紅辣椒3個大料3個花椒5g香葉3片蒜瓣5個料酒20ml老抽10ml生抽25ml白糖2g鹽適量麻辣醬15g水淀粉適量蒜苗2根花椒粉2g 步驟 麻辣雞翅尖的做法步驟11.雞翅尖用淡鹽水浸泡20分鐘后洗凈瀝干水分，準備好其他食材。 麻辣雞翅尖的做法步驟22.雞翅尖冷水入鍋焯燙。 麻辣雞翅尖的做法步驟33.蔥姜蒜切碎，蒜苗切段，青椒切塊。 麻辣雞翅尖的做法步驟44.炒鍋倒油放入花椒中小火炸香然后撈出花椒。 麻辣雞翅尖的做法步驟55.再放入蔥姜蒜辣椒爆香。 麻辣雞翅尖的做法步驟66.倒入雞翅尖翻炒片刻。 麻辣雞翅尖的做法步驟77.加入麻辣醬翻炒。 麻辣雞翅尖的做法步驟88.炒至雞翅上色出香味。 麻辣雞翅尖的做法步驟99.在加入料酒炒香。 麻辣雞翅尖的做法步驟1010.加入老抽和生抽。 麻辣雞翅尖的做法步驟1111.加入數(shù)量的清水。 麻辣雞翅尖的做法步驟1212.加入白糖。 麻辣雞翅尖的做法步驟1313.大火燒至10分鐘，再加一些花椒粉。 麻辣雞翅尖的做法步驟1414.加入鹽調味。 麻辣雞翅尖的做法步驟1515.加入蒜苗和青椒燒至2分鐘。 麻辣雞翅尖的做法步驟1616.淋入水淀粉勾芡。 麻辣雞翅尖的做法步驟1717.加少許雞精。 麻辣雞翅尖的做法步驟1818.翻炒均勻關火。

做法將雞翅剁開成兩塊。（整個做也可以，剁開更容易入味）鍋內放冷水，放入雞翅大火燒開焯水。焯水后的雞翅沖去浮沫，加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小時以上。將腌好的雞翅在面粉（淀粉）中蘸一下，使雞翅裹上薄薄的一層粉。將裹好粉的雞翅放入空氣炸鍋的炸籃中，180度炸制8分鐘。炸雞翅的時候將干辣椒剪成段，放入水中浸泡一下。（辣椒泡水是為了下鍋后不容易炸黑）雞翅炸夠8分鐘后取出翻面，放入炸鍋繼續(xù)炸制8分鐘。炸好的雞翅取出備用。將辣椒段控干水分。鍋內放適量油放入麻椒炸香。（油量比炒菜時略少即可）下，使雞翅裹上薄薄的一層粉。將裹好粉的雞翅放入空氣炸鍋的炸籃中，180度炸制8分鐘。炸雞翅的時候將干辣椒剪成段，放入水中浸泡一下。（辣椒泡水是為了下鍋后不容易炸黑）雞翅炸夠8分鐘后取出翻面，放入炸鍋繼續(xù)炸制8分鐘。炸好的雞翅取出備用。將辣椒段控干水分。鍋內放適量油放入麻椒炸香。（油量比炒菜時略少即可）6.放入姜片，大蒜，再倒入醬油翻炒。7.放腐竹和五花肉一起翻炒，放適量食鹽，雞精調味，然后倒適量清水，放入八角和香葉，小火燜20分鐘。8.快起鍋的時候放入青椒絲，翻炒至收汁起鍋。9.盛盤。

主料：新鮮雞翅（翅中與翅根），紅色小干辣椒剪段(大量)，花椒（大量），蔥段，姜片，蒜片，醬油，鹽，料酒，面粉。做法雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，蔥段，姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片，然后撒上薄薄一層干面粉，抓勻，注意只要一點點面粉即可。2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱（可以看到要冒煙），下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。3.炒鍋里留少許油，燒至5成熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。主料：中翅20個、雞腿菇2個、大的茶樹菇1小把、粉條1小碗、青筍2小個，黃瓜1根、豆皮3片、土豆1個、洋蔥1個、嫩豆芽5毛錢的、麻花10個、嫩芹菜1小根、腐竹3根輔料：干辣椒2把、辣椒醬2勺、豆瓣醬2勺、白砂糖2勺、蠔油2勺、獨頭蒜3、蒜苗2根、姜2片、料酒2大勺、老抽1勺、雞精1勺、胡椒面1小勺、花椒1小把做法1、雞翅洗干凈，開花刀，用料酒腌制20分鐘。2、準備所有的菜：青筍、茶樹菇、雞腿菇、粉條、黃瓜、豆皮、洋蔥、麻花、芹菜。3、腌制好的雞翅用油煎制金黃，出鍋。4、炸好的雞翅，放入蠔油、白砂糖、料酒腌制10分鐘。5、蘑菇炸制出香味撈出，備用。6、土豆切長條，入油鍋炸制金黃。7、另起油鍋，放蔥姜蒜片炒香，放入干辣椒也一起炒，洋蔥加進去一小部分。8、炸好的蘑菇一起倒進去，擠入辣椒醬和豆瓣醬翻炒。9、放入豆芽。10、再放入其他的綠色的蔬菜、土豆，炒8成熟后放一邊備用。11、鍋中放兩大勺油，放入甜辣醬、豆瓣醬、生抽、白砂糖，炒出紅油。12、把剛才炒8成熟的那鍋菜倒入剛才炒香的紅油辣椒醬里，再放入腌好的雞翅翻炒完全熟了為止。13、把煮熟的粉條鋪在鍋底。14、花椒爆香，弄成花椒油。15、把炒好的菜放在粉條上面，把爆香的花椒油倒在炒好的干鍋上，撒上白芝麻，放上芹菜葉子裝扮即可。