香鳳網(wǎng)紅大辣片怎么做，求快手上大辣片做法視屏

食材主料豆腐輔料醬辣子肉丁油鹽味精水步驟1.眾望嫩豆腐，自己做的醬辣子2.底油加肉丁和醬辣子3.炒熱后加水燒開4.下豆腐，加鹽味精，味精要比其它菜放的多一點，必須先放5.差不多了

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今天給大家分享一個自制大辣片的做法，喜歡吃辣片的這下有口福了 00:00 / 01:2170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

有

HENXIANGZHIDAO

辣片是用死貓狗和地溝油做成的做成后再加長毛的豆片在大鍋里一煮辣片就完成了

沒有

很想知道

食材：干豆筋500克、食用油50克、粗辣椒面10克、細辣椒粉5克、孜然粉15克、白胡椒粉2克、花椒粉3克、鹽適量、白芝麻適量。（喜歡吃辣的可以放辣一點的辣椒面，我這里用的是陜西秦椒辣椒面，香味比辣味更突出。孜然粉最好用那種大顆粒的，大顆粒的孜然面炒出來味道更香。）做法：1、干豆筋提前用清水泡發(fā)，大概1小時左右就可以完全泡發(fā)，千萬別泡過了，泡發(fā)以后擠干水分備用。（這種豆筋在賣調(diào)料的地方都可以買到，5元一斤，也可以用其他自己喜歡的豆制品來代替）2、鍋里坐少許油，下入控干水分的豆筋，全程小火炒，這一步的目的是炒出豆筋中多余的水分，這樣辣條吃起來口感更緊實，保存時間也會比較長。豆筋炒至半干后盛出備用。3、鍋里坐油，油要多一些，我這里做一斤干豆筋大概用了50克的食用油。油熱后下入花椒粉、粗辣椒面、細辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、鹽，小火慢炒，炒出香料的香味。4、完全炒出香味后下入提前炒至半干的豆筋，撒入適量白芝麻，大火翻炒幾下，把香料裹勻豆筋即可出鍋。香辣爽口的自制辣條就做好了，可以下飯吃，也可以平時當做零食來吃，都特別美味。

自制大辣片的做法 1 準備材料2 豆皮用熱水燙一下3 放涼水盆中4 切成大片5 鍋內(nèi)倒入適量油，燒開稍冒煙6 將熱油澆入材料中(孜然粒，白芝麻，細辣椒面，粗辣椒面，花椒粉，精鹽)7 再加入白糖，耗油和味精，拌勻即可8 戴上一次性手套，往豆皮上涂抹醬料，每一片都抹均勻9 大辣片就做好啦

辣條辣片是80后90后一代人共同的時代記憶，不知道有人研究過第一包辣條誕生在哪里嗎？然而這些都不重要，重要的是現(xiàn)在他依然很好吃，已經(jīng)演變成一種超級網(wǎng)紅小零食，大人孩子愛吃，全國人民愛吃，甚至已經(jīng)登錄歐美，成為一種全球范圍內(nèi)都備受追捧的現(xiàn)象級小零食。還記得小時候饅頭夾辣條，面條拌辣條，長大后喝酒配辣條，吃飯還是想吃辣條，現(xiàn)在連孩子也喜歡吃辣條，辣條是有什么魔力讓人欲罷不能，香辣過癮的味道自不必說，但更多的是吃辣條已經(jīng)成為一種習慣，是一種情懷，就像吃自己愛吃的東西總有一種說不清道不明特別爽的一種幸福愉悅感，據(jù)說這種感覺叫做“美拉德效應”。不說了說干就干，因為我本人比較喜歡豆制品的辣條辣片，今天計劃自己做一個大辣片試試，就當作對青春的一種緬懷。1.準備食材:人造肉一種豆制品，在超市可以買到。配料:蔥姜蒜切沫、辣椒面、花椒粉、孜然粉、小茴香、白芝麻、鹽、糖、味精適量，將所有的小料找一個盤子擺好。??2.人造肉溫水泡制3-5分鐘，撈出瀝干水分切巴掌大小塊狀備用，可過油炸口感會更好，今天因為時間有限就省略了。注:人造肉一般放干很硬，但本身加工時經(jīng)過高溫已經(jīng)是熟的了，用水泡發(fā)可以去除浮灰，大海不用擔心是生的。?3.把改好刀的人造肉找一個大一點的容器存放備用，起鍋燒肉將熱油分次澆到成調(diào)料的容器中迅速攪拌均勻，之后把調(diào)料直接倒進盛有人造肉的盆中，用手抓拌均勻，即可食用。?

辣片主要原料為面粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，進過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調(diào)味料，按GB2760標準加入防腐劑等添加劑制成的面制品。1、辣條誕生時間很早，辣條最早出現(xiàn)在80后的記憶中。辣條出現(xiàn)之后很長時間，包括衛(wèi)生，生產(chǎn)許可證等很多都會讓人產(chǎn)生懷疑。2、確實如此，以前的辣條都會存在那樣這樣的問題，沒有生產(chǎn)許可，其中最讓人擔心的就是衛(wèi)生問題，辣條里會放很多添加劑、防腐劑及生產(chǎn)環(huán)境臟亂，不干凈。

要是80后的思想跟做法還是跟90后一樣才就糾結(jié)呢

用料 豆皮 辣椒面 鹽 白芝麻 孜然粒和粉 白糖 植物油 炸油的料～蔥姜 香葉 桂皮 花椒 八角 童年的回憶大辣片的做法 1.先把買來的半干的豆皮用水泡軟一般10分鐘就行！改刀成片將（炸油料）里的料放入一個盆里加一點點水拌勻防止炸油時糊！4上鍋燒油5層熱加入蔥姜香葉花椒桂皮炸干撈出不要了！油微微冒煙時加入辣椒面中一邊到一邊攪拌！5最后就是把辣椒油均勻的和豆皮混合即可！自己做的干凈放心！工業(yè)化的年代稀缺的是純手工無添加完成！沒添加劑得放冰箱冷藏保存

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