小米甜酒粥怎么做好吃，米酒粥的做法

主料：稻米100克輔料：肉桂3克,調(diào)料：江米酒20克肉桂米酒粥的做法：先以大米適量加水煮粥，煮好后加入肉桂再煮2-8分鐘，然后沖入米酒，攪拌服食。食物相克肉桂：用桂忌用蔥。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

食材主料小米1杯 輔料清水700ml 步驟香甜小米粥的做法步驟11.小米一杯，放入容器淘洗干凈香甜小米粥的做法步驟22.將醇漿機里面的零件拆掉，把小米放進去，加上適量水香甜小米粥的做法步驟33.將機器設(shè)置好，提示音響起即可香甜小米粥的做法步驟44.成品

不需加調(diào)料 兩者本身是很好的食材 熬出來有山藥的自然清香 而枸杞是酸甜的

酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。制作步驟做法一：1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。

一、材料：主料：西谷米100克輔料：江米酒100克,雞蛋75克,棗（干）8克調(diào)料：赤砂糖5克,糖桂花10克二、做法1. 西米淘洗干凈，用冷水浸泡充分，撈出瀝水。2. 雞蛋打于碗中，用筷子攪散；紅棗洗凈去核，切成絲備用。3. 鍋中加入冷水燒開，加甜酒釀、紅棗絲、紅糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入雞蛋液稍燜，撒上糖桂花即成。

粥煮好了再加點酒進去，太早放會揮發(fā)掉味道。

喝豆?jié){一樣

主料糯米750克輔料酒曲4克涼開水適量泡米的水適量甜酒釀的做法1.糯米洗凈，用清水泡上，水量要沒過米，夏天里我都是放冰箱里泡一晚；米要泡到用手一捻就碎的狀態(tài)2.蒸鍋里加足夠的水，放上篦子，鋪上籠布或紗布，將泡好的米均勻的鋪在上面；一層不要放太厚的米，米太多會蒸不透，中間要有一個攪拌灑水的過程3.開中火，水開后保持中火蒸30分鐘；嘗一下米，咬起來有咬頭，有韌性，米飯也是一粒一粒晶瑩剔透4.關(guān)火后，連米帶篦子一起拿出來，放涼，夏天放至室溫就可以，冬天放至手溫5.酒曲放碗里，到一點水化開酒曲；把要做酒釀的容器和工具，用沸水燙一會，消毒6.米放涼后，將米放到容器里，把泡好的酒曲倒進米飯里，邊倒邊攪拌，根據(jù)米飯的軟硬度加入適量的涼開水，但不能加水后變成厚稀飯7.用勺子將拌好的米飯壓實壓平，中間挖個洞，便于觀察酒釀發(fā)酵的程度8.覆上保鮮膜，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發(fā)酵9.現(xiàn)在的溫度，室溫25度左右，發(fā)酵二天二夜，米飯中的窩里已經(jīng)有水，晃動一下盆子，米飯整體滑動，說明酒釀已經(jīng)做好了10.在米飯里倒入適量的涼開水，用刀子把米飯劃開一塊一塊的，我用塑料盆子發(fā)酵，入鍋蒸的時候換成了不銹鋼的盆子，入蒸鍋里，水開后蒸10-15分鐘，取出，可以趁熱吃，好甜11.放涼后，裝入保鮮盒里，入冰箱保存；吃的時候，把米飯和湯汁挖到小碗里，直接吃就可以

用料 紫甘藍 4片 米 一把 米酒 兩勺 粉色的清涼米酒粥的做法 紫甘藍扒下來4片葉子，洗凈榨原汁（沒有原汁機用普通的榨汁機過濾即可）汁不需要很多，大概200ml左右。如果榨完了發(fā)現(xiàn)汁不夠直接用礦泉水兌。兩小把米，加1.5L左右的水煮粥。煮的粥一定要是那種湯多米少的粥水。在一個煮粥程序快完了，米已經(jīng)開花了后將紫甘藍的汁潑入粥中。等待程序完畢再悶一個鐘頭敞開電飯煲的蓋子，貪涼。睡覺前蓋上鍋蓋早上將冰米酒加入！你會發(fā)現(xiàn)慢慢攪動的時候粥會慢慢呈現(xiàn)粉色！小貼士紫甘藍的汁一定不能多！

一、綠豆粥：綠豆，大米，小米做法：1、綠豆提前一晚用水浸泡。2、小米和大米提前用水浸泡30分鐘。3、水燒開后倒入淋干水分的大米。4、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的綠豆。5、轉(zhuǎn)小火慢煮，小米、大米、綠豆煮開花，粥變黏稠即可。二、苦瓜粥：瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克做法：將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開后，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。功效：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。三、五豆粥：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g制法：1、把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。2、泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。功效：中醫(yī)認為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b1、b2、b6和維生素a等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。四、菊花薏米粥：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。制法：1、橘皮洗凈，切成細絲;薏米洗凈稍浸泡;菊花洗凈、撕瓣。2、將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。功效：菊花能清肝明目，薏米利水除濕。菊花薏米粥有助清熱祛濕，對于熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。五、西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。百合麥冬紅棗粥：紅棗10枚，百合30克，麥冬10克，大米適量。制作：將材料洗凈，加適量水同煮成粥即可。功效：不僅具有補神益氣、清心、養(yǎng)血、安神作用，對心悸、眩暈等有改善作用，而且還能補血強身呢。六、香蕉粥：香蕉3條，糯米100克，冰糖適量。做法：1、香蕉去皮、切成丁塊。2、將米放入開水鍋里燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。作用：可清熱潤腸，和胃健脾。