海鮮披薩的配料，怎么做海鮮匹薩

餅皮料:自發(fā)面粉:250克 牛奶:150克 糖:1大勺 鹽:1/2勺 黃油:30克 　　批薩醬:1/6個(gè)洋蔥 1瓣大蒜頭 黃油10克 番茄2個(gè) 番茄沙司:2大勺 糖:1大勺 鹽:少許 黑胡椒:1/4小勺 批薩草:1小勺 　　比薩餅上的配料： 　　馬蘇里拉芝士：200克 (刨絲)、鮮蝦仁適量，墨魚(yú)適量切絲，蛤蜊肉數(shù)粒（或用青口），鮮蘑菇適量，黑橄欖二顆、青紅椒絲，洋蔥適量、不吃海鮮的，也可佐以火腿為配料適量切絲。 　　1、自發(fā)粉倒入盆里,加糖和鹽拌勻,慢慢加進(jìn)牛奶揉成面團(tuán).到面團(tuán)光滑細(xì)致. 　　2、黃油軟化,分4~5次加入面團(tuán)揉勻.到面團(tuán)完全吃進(jìn)黃油為止. 　　3、把整好的面團(tuán),附上保鮮膜.醒發(fā)30分鐘左右. 　　4、做批薩醬 　　5、炒鍋加熱,放入黃油. 　　6、把剁碎的洋蔥和蒜頭煸香. 　　7、加入剁碎的番茄以及番茄醬. 　　8、再加入鹽和糖煸炒. 　　9、最后加入批薩草和黑胡椒粉稍微收汁即可. 　　10、把醒發(fā)好的面團(tuán)取出,放在案板上用搟面杖稍微搟圓,放在涂油的批薩盤(pán)上,再靜置10分鐘. 　　11、靜置后,在批薩盤(pán)里按出圓形狀,當(dāng)然邊上要厚一點(diǎn). 　　12、用叉子在除了邊外均勻扎上小洞. 　　13、用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻涂系面皮上。 　　14、先撒上一層奶酪絲，鋪上陷料，在上面再加一次奶酪絲。 　　15、餅皮邊上刷一層色拉油或蛋液. 　　烤制和建議： 　　烤箱爐預(yù)熱200C，烤大約15至18分鐘，cheese融化開(kāi)，海鮮一般很快熟的，底皮稍金黃就大功告成。

1將面皮放入抹油的烤盤(pán)中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出。2將花枝片、魷魚(yú)片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗凈，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗凈、去蒂切丁，備用。3將烤盤(pán)刷上一層薄油，放入作法1餅皮，并抹上蕃茄披薩醬。4接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻鋪上作法2材料，最后再撒上適量起司絲與起司粉。5將作法4移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色后，即可取出。

海鮮披薩的做法：　　1、番茄醬汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，鹽少許，番茄醬少許，攪勻。　　2、發(fā)面：面粉中放入調(diào)好的酵母水，加鹽、糖，加油，揉勻摔打4.5下后團(tuán)成團(tuán)，靜至發(fā)酵?！　?、面皮：面發(fā)好后，將面皮放氣搟成型，烤盤(pán)中稍抹薄油，放入面皮?！　?、披薩：將面皮上刷好番茄汁，撒上芝士、洋蔥、魷魚(yú)、青椒、紅辣椒丁最后再撒剩下的芝士。　　5、烤制：烤箱預(yù)熱10分鐘200°，將披薩放入烤箱烤12-15分鐘即可。喜歡脆點(diǎn)還可加時(shí)間。海鮮披薩的小貼士：　　1、番茄可用在刨絲板上直接搓，很碎，比切方便，要是有攪拌機(jī)就更好。　　2、黑胡椒用先攪碎的黑胡椒粒會(huì)更香?！　?、面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。　　4、涂抹醬汁的時(shí)候不要全部涂滿，留出0.5-1cm的邊才好?！　?、食材可自定?！　?、面團(tuán)還是要像發(fā)面做的東西一樣，有醒的過(guò)程?！　?、薄脆的皮搟的時(shí)候，要反復(fù)把面皮抓起，不要一次搟到位，否則皮是夠大，但是可能拿不起來(lái)了?！　?、要是有蝦仁那就更好。

2.高粉150g 低粉80g 否則難揉。 酵母5g 溫水化開(kāi)?；旌?2次發(fā)酵 不懂可以百度。扎洞 放材料 放芝士片。材料你看哈。大蝦中間切開(kāi) 放鹽 碎芝士 朗姆酒。別的果酒也湊活啦。然后放鮭魚(yú) 一樣的調(diào)料方法、、、特簡(jiǎn)單 我最愛(ài)

夏威夷海鮮批薩制作方法第1層; 將批薩餅底全面刷辣椒油油.再撒上少量胡椒鹽.第2層; 餅底面上放上一定量意大利肉醬.放少量千島醬再撒芝士絲.第3層; 放青豆,玉米,紅羅卜丁.第4層; 可用蝦仁,魷魚(yú)圈,蟹柳片.第5層; 放蕃茄片或丁,蘑菇片, 青紅椒絲,洋蔥絲,黑水欖片. 面上放一定量香腸片.第6層; 面上放一定量芝士片,絲.最后撒上少量胡椒鹽第7層;放入焗爐,用面火,烤制成有少量金黃色即可(220-250度焗5-7分鐘.注;根據(jù)不同焗爐升溫快慢調(diào)整焗烤時(shí)間表)第8層;在烤制過(guò)程中要在比薩餅邊,底,面,刷油, 烤制成品后刷少量油再出品.第9層; 在烤制后面上可加少量柴魚(yú)片.

什錦海鮮披薩的制作材料： 主料：小麥富強(qiáng)粉400克 輔料：柿子椒15克,墨魚(yú)20克,魷魚(yú)(鮮)20克,海參15克,蝦仁50克,蟹肉10克,洋蔥（白皮）15克,奶酪330克,酵母12克,雞蛋黃20克 調(diào)料：鹽13克,白砂糖20克,橄欖油35克 什錦海鮮披薩的做法： 1. 將面皮放入抹油的烤盤(pán)中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中； 2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出； 3. 將鮮墨魚(yú)、魷魚(yú)、海參分別洗凈切片； 4. 蟹肉、蝦仁洗凈； 5. 洋蔥去皮切?。? 6. 青（5克）、紅（5克）、黃甜椒（5克）洗凈、去蒂切丁備用； 7. 將烤盤(pán)刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上番茄披薩醬； 8. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）； 9. 再均勻鋪上墨魚(yú)片、魷魚(yú)片、海參片、蝦仁、蟹肉、洋蔥丁、青、紅黃甜椒??； 10. 最后再撒上適量奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）； 11. 將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘； 12. 至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。 什錦海鮮披薩的制作要訣： 芝心披薩面皮制作： 小麥富強(qiáng)粉 400克 配料： 酵母12克、雞蛋黃20克、奶酪200克 調(diào)料： 鹽12克、白砂糖20克、橄欖油35克 1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻； 2. 將高筋面粉與低筋面粉過(guò)篩放入鋼盆中，加入酵母微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻 成面團(tuán)； 3. 將面團(tuán)取出，摔打至面團(tuán)光滑后滾圓，封上保鮮膜進(jìn)行基本發(fā)酵約35分鐘； 4. 待面團(tuán)體積膨脹為兩部大時(shí)，分割成三個(gè)小面團(tuán)，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵約30分鐘； 5. 將發(fā)酵面團(tuán)搟成扁圓面皮，中央以叉子叉出洞圓； 6. 將紅高達(dá)奶酪、切成正方長(zhǎng)條狀，排放在做好的面皮邊緣； 7. 將面皮由外側(cè)包裹住奶酪后向內(nèi)卷，并壓緊面皮接口處即可。 番茄披薩醬 材料：小罐番茄粒罐頭1罐、橄欖油4大匙、高湯500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少許、鹽適量、糖適量、面粉水適量。 1. 將番茄粒、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒粉、鹽、糖放入平底鍋中； 2. 以中小火煮滾后繼續(xù)熬煮約5分鐘； 3. 在鍋中加入適量面粉水拌煮至醬汁濃稠即可。

比薩的制作方法(8寸)　　 一、 餅皮材料（8英寸PIZZA盤(pán)）： 1、干酵母2克（2/3小匙），溫水 90毫升，中筋面粉150克 ，糖1/2大匙 鹽1/4小匙 ，色拉油10克 2. 溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖， 鹽混合成面團(tuán)，再將色拉油揉進(jìn)面團(tuán) （剛開(kāi)始加油的時(shí)候不好揉，過(guò)一會(huì)就好揉了。 不過(guò)做PIZZA的面皮沒(méi)有面包那么講究，一開(kāi)始就把油加進(jìn)去也可以的 3. 加了油揉好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。 (也可以放微波爐，再放一杯開(kāi)水進(jìn)去，產(chǎn)生熱氣和濕氣， 幫助發(fā)酵) 二、PIZZA汁。 1、PIZZA汁的材料：洋蔥1/4個(gè)，蒜頭3瓣 （洋蔥和蒜頭可以 根據(jù)喜好適當(dāng)增減，色拉油 8克，番茄沙司2大匙 水3大匙 糖1/2大匙 鹽1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙 牛至葉（PIZZA草） 1/2小匙 （沒(méi)有就不加吧，加了味道比較好） 2、 洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點(diǎn)比較好） 3、 炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開(kāi)始變黃）； 將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入， 待開(kāi)，關(guān)火即成PIZZA汁 （為了方便，偶是把除了洋蔥， 蒜頭以外的材料都給事先混在一起， 加的時(shí)候就一并加入了） 4、 這些是準(zhǔn)備的PIZZA餅皮上要加的材料 切絲的馬蘇里拉奶酪（80克），紅椒絲，火腿絲，甜玉米粒 （自家喜歡什么就加什么吧，多少也自己把握，這些是比較隨意的 5、面團(tuán)取出，滾圓，放PIZZA盤(pán)上松弛10分鐘 6、待面團(tuán)松弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤(pán)， 成一個(gè)餅。邊上稍注意一點(diǎn)，給推個(gè)邊起來(lái)。上面用牙簽扎孔。 7、PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之后，鋪一些奶酪絲，差不多10-15克左右就好了。 （圖片上只鋪了一些，還沒(méi)鋪完） 8、準(zhǔn)備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液 9、 烤箱預(yù)熱200度 PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘 取出，將剩余的奶酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可） 一、 什錦海鮮比薩 材料 1、 本餅皮1份 2、基本比薩汁1份3、各種海鮮共300克 4、 乳酪絲160克 5、 蝦仁洗凈挑去泥腸、新鮮干貝橫切片、蟹肉、蛤蜊燙過(guò)、墨魚(yú)切成短條、蟹肉撕碎。任選海鮮共300克排在餅皮上。烘烤。 二、 夏威夷比薩 1、基本餅皮1份 2、基本比薩汁1份，3、美式火腿片100克 4、菠蘿6片，5、青椒40克，6、乳酪絲160克 制作 1、 面皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不涂 2、火腿切成小三角形，菠蘿切小塊，青椒切絲，均勻鋪在餅皮上，烤制。 三、雞絲芙蓉比薩 材料 1、基本餅皮1份，2、基本比薩汁1份，3、雞脯肉100克 4、蘑菇50克，5、雞蛋2各+豌豆、玉米、胡蘿卜共50克+鹽+味精+黑胡椒粉各1/4小勺，6、乳酪絲160克 制作 1、 面皮做好刺洞，抹上比薩汁，邊緣不涂 2、雞肉切細(xì)絲，蘑菇切片和5攪拌均勻，撒在面皮上?？局啤?/div>

5，夏威夷海鮮披薩的做法步驟圖怎么做好吃

6，在家做海鮮披薩需要什么材料