可樂雞趐，可樂雞胗做法

懶人做法: 一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時(shí)。 其他什么也不用 少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁.然后盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意.

1、用雞翅中做這道菜，在雞翅中表面輕劃開三刀2、鍋中倒入一些油，油溫后，放入雞翅。煎雞翅的時(shí)候小心被見濺傷3、將雞翅兩面都煎為金黃色，備用4、取一只炒鍋，倒入一些油，油溫后，放入蔥、姜、辣椒炒香5、倒入大約30毫升醬油，倒入一罐健怡可樂，倒入一些料酒6、將雞翅倒入鍋中，根據(jù)需要加水完全沒過雞翅7、中燉約20分鐘，然后大火收汁即可

可樂雞翅是一道人見人愛的美味佳肴，它那香甜可口的味道，不僅深受兒童的喜歡，就連一直吵嚷著要減肥的現(xiàn)代白領(lǐng)女性也抵擋不了它的誘惑；可樂雞翅的做法有很多，下面為大家介紹簡單的可樂雞翅做法，希望諸位喜歡。 原料；雞翅中20個(gè)，可樂一聽，蔥段2節(jié)，姜塊2，干辣椒5個(gè)，八角茴香2個(gè)，花椒20粒。 配料；白糖、鹽。 一、雞翅中洗凈，放入開水鍋燙30秒后撈出。 二、炒鍋上火放油，不等油熱即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。 三、看到白糖融化變作黃泡沫后，迅速放雞翅翻炒。 四、放蔥段、姜塊、八角茴香。 五、翻炒至金黃，感覺顏色滿意后，倒入可樂，放入干辣椒及鹽。 六、蓋上鍋蓋中小火燜煮15分鐘。 七、開蓋轉(zhuǎn)大火，輕輕翻動(dòng)雞翅收湯；僅有少量湯后，出鍋裝盤即可。 編后語：成品出鍋，哇！可樂雞翅色澤是不是非常誘人呢？口水沒流吧，嘎嘎！做好這道菜在裝盤的時(shí)候，不要忘記“鋪底”哦，準(zhǔn)備一個(gè)圓形的白瓷盤，然后將生菜葉圍著盤邊鋪上一圈就可以，很漂亮哈！據(jù)說雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，用的雞翅全部是翅中，因?yàn)橄鄬?duì)翅尖和翅根來說，翅中膠原蛋白的含量更為豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處；嘿嘿，美味在等你，快來試試吧！

材料：完整的雞翅4個(gè)，可樂一罐。調(diào)料：姜末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點(diǎn)即可，都是隨意的）。做法：1、將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。如果喜歡吃辣，可以放入少許辣椒，根據(jù)自己口味而定。

把雞翅用開水過一下，然后把可樂和雞翅放進(jìn)鍋里，在放少量醬油，用中火煮至剩少量湯汁即可

做法一 把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節(jié)，用少許炒菜油加入料酒[7]、姜片、大蒜（一片就可）把它們翻炒一下，倒入百事可樂或可口可樂，沒住雞翅，大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。 可樂雞翅注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯(cuò)。做法二 作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。做法：將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味。 油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，適時(shí)翻動(dòng)，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉之。待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了。做法三 材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金 黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。做法四 用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉(zhuǎn)用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋。做法五 一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時(shí)。其他什么也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色后倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至 沸之后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之后轉(zhuǎn)大火直至可樂基本蒸發(fā)只剩一層濃汁。然后盛盤，開吃! 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然后出鍋前放蔥等，完全隨意。做法六 原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦)花椒， 干紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ML的百事可樂 注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。做法七 開始前,如果覺得自己對(duì)辣的承受能力沒那么強(qiáng)的話，不用辣椒也可以；先把翅膀斬小塊，一個(gè)翅中斬一刀，放一個(gè)容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘，這個(gè)醬油和鹽是少許呀。然后，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時(shí)炒菜一樣的量就可以了。當(dāng)油6成熱的時(shí)候?qū)㈥尚K的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習(xí)慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀，這樣不會(huì)乍油。翻炒一會(huì)，是會(huì)出一點(diǎn)水分的，不過是正常的，相信我。（相信我，沒錯(cuò)的）看出的水快干了時(shí)就放可樂,可樂要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火,放鹽調(diào)味道,開始燉. 不時(shí)看看情況,水快干的時(shí)候就改大火,讓可樂汁粘稠起來,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時(shí)候，就好 可樂雞翅拼盤圖片(3)了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊,適當(dāng)時(shí)候可以改小火~~ 好了,美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦！盛盤（找個(gè)最漂亮的盤子盛）！品嘗呀！～ 在選擇雞翅的時(shí)候只要中翅，這樣回來也免了再去動(dòng)刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。 首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。省略了腌制，因?yàn)閷?shí)在不想碰太多的油膩。當(dāng)然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右?，F(xiàn)在開始掌勺了，把少許油,燒熱，慢火，把雞翅放進(jìn)去，小心的翻動(dòng)，待雞翅表面金黃的時(shí)候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。做法八 1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水制作材料(11張)抄一下， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。做法九 1、焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水沖洗。2、把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。3、用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。4、多放油，炒雞翅這時(shí)候可以加兩三個(gè)小紅辣椒調(diào)味，變色即可。5、直接倒入可樂，沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過后開大火收汁，關(guān)火。6、盛出來就好叻！做法十 用雞翼做味道較好。1、用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2、放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。3、油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個(gè)易拉罐）4、將兩匙生粉用少許水或開后倒入。5、鍋內(nèi)的可樂因?yàn)榧恿松坶_始收汁。6、待可樂汁全部裹緊雞翼后（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)做法十一 原料：雞翅中6-8個(gè)，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 步驟： 鍋里放水，等水燒開后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來， 把可樂加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最后盛盤的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。做法十二 主材料：最好采用雞中段、百事可樂 配料：姜、鹽、料酒、醬油 做法：1、將雞中段切成兩半，如果是整個(gè)的雞翼可以分成幾塊，方便入味。2、在鍋里放進(jìn)切好的雞塊，加入全部配料，倒入可樂?？蓸妨恳陨w過雞塊為佳。大約泡兩個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間長點(diǎn)也可。 3、開始煮，以慢火煮最好，大概需要一個(gè)小時(shí)。其間需要看看可樂是否快煮沒拉，適當(dāng)時(shí)候搖搖，讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個(gè)時(shí)候加入新的可樂，會(huì)破壞原有的味道。火候自己掌握拉，呵呵~~~~~~ 4、可以吃了…… 成功的可樂雞翼上盤后呈現(xiàn)的是金黃，散發(fā)著可樂和雞肉的香味……做法十三 第一招:準(zhǔn)備配料 1、雞翅3根 2、干海椒少許 3、蒜一個(gè)，姜一小塊 4、各式作料：醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個(gè)、桂皮小塊 備注：下面的操作過程不是都有圖片，但是所有的圖片絕對(duì)原汁原味,沒有經(jīng)過任何處理,以求把最真實(shí)的美食奉獻(xiàn)給各位!笑納!! 第二招:雞翅穿衣 1、把可愛肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖 2、在翅膀上均勻的劃幾道口，用鹽、料酒腌入味，時(shí)間大概15分鐘。 第三招：雞翅過火山 1、鍋內(nèi)放油，多放一點(diǎn)，油稍熱后，下姜、蒜、干海椒爆香， 2、下雞翅入鍋炸，炸到雞皮微顯黃色。 注意：炸雞翅時(shí)火要關(guān)小一點(diǎn) 第四招：可樂漫雞翅 1、瀝出多余的油，鍋內(nèi)只留少許，下可樂淹沒雞翅。 2、可樂燒開后放入八角、桂皮，醬油，把火開小，悶煮20分鐘左右 第五招：美翅出浴 1、雞翅煮熟后，加少許味精，淋上少量的香油即可起鍋了 2、為了讓雞翅更絕味，可先把雞翅撈起擺盤，然后把把剩余的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對(duì)巴適！做法十四 材料： 完整的雞翅多個(gè)，可樂一罐。 調(diào)料： 姜末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點(diǎn)即可，都是隨意的）。 做法： 1、將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子； 2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。做法十五 所需材料 主料：雞半只 可樂（一罐） 輔料：鹽 生姜等 制作方法： 1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘 3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續(xù)燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 小技巧： 1.愛吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用健怡可樂 3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤做法十六 可樂雞翅最簡便的速成方法 1、鍋里放水，放入姜片，燒開后將雞翅倒入鍋里氽一下，去沫，撈出來； 2、凈鍋，油燒到7分熱時(shí)放入雞翅和姜絲炒一下，倒入可樂，可樂的量要沒過雞翅，煮開后放鹽、糖、老抽； 3、鍋蓋上蓋兒，小火煮20分鐘至雞翅熟。期間一定看住鍋不要燒干燒糊。如果湯汁多了，就用中火把汁燒干再出鍋。 （切記：可樂在經(jīng)過高溫加熱后，如果火候控制不好很容易發(fā)苦，不過多試幾次就能掌握的?。┳龇ㄊ? 材料：雞翅、湖南豆豉、干紅辣椒 做法： 1、燒紅的鍋里倒少許花生油； 2、將用醬油腌制好的雞翅吸干水份，然后放油鍋煎至兩面黃； 3、倒入準(zhǔn)備好的豆豉及干紅辣椒，炒兩圈后，加一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋悶一下； 4、大概5分鐘后，汁已收干，就可以乘來吃了。做法十八 1.滴幾滴油到電飯鍋內(nèi)（雞翅本身就含有較多的油脂，所以僅需少量的幾滴油即可），然后將雞翅放入電飯鍋內(nèi)，盡量擺放平整，能更好的入味； 2.灑上少量的白糖（因?yàn)榭蓸繁旧砭褪翘鸬模园滋遣挥梅盘啵? 3.倒入少許黃油去腥味； 4.再加入少許醬油； 5.放些姜片，也是可以幫助去腥味； 6.最后倒入可樂，只要將雞翅基本淹沒即可； 7.蓋上蓋子打開電源，大約燒5－8分鐘后打開鍋蓋，將雞翅翻一面，便于更好的上色和入味。繼續(xù)蓋上 再燒5分鐘左右。因?yàn)殡u翅本身肉質(zhì)較嫩，容易熟，所以不用煮太長時(shí)間。總時(shí)長約15－20分鐘左右即可（當(dāng)然，如果想更入味些也可以多燒一會(huì)兒）。[8]做法十九 主料：[材料]雞翅中500克,可樂一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量 教您可樂雞翅怎么做，如何做可樂雞翅才好吃 1. 將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了，只要清洗干凈 就可以了。 2. 炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。 3. 倒入可樂，以沒過翅中為宜。 4. 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了，可以適量再加些。 5. 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。 6. 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。 可樂雞翅(2)的制作材料： 主料：雞翅250克 調(diào)料：姜5克,八角2克,花生油30克,可樂250克,白砂糖10克,醬油10克,檸檬汁10克 教您可樂雞翅(2)怎么做，如何做可樂雞翅(2) 1. 將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味; 2. 油開后，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中炸，適時(shí)翻動(dòng); 3. 待雞翅外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，再燉; 4. 待可樂將要熬盡，即可出鍋。

家庭做法是：雞中翅8至10個(gè)，可樂一罐（百事清檸的最好），蒜頭1個(gè)，姜20克，蔥3根，醬油，花生油，生粉少許，雞精少許（用于吊味）1、首先將雞中翅洗干凈，洗的過程中最好能把血管中的淤血擠出，瀝干水放在盆中；2、蒜頭拍開剝衣，切粒，姜去皮切絲（不要太?。[切段備用；3、將蒜粒、姜絲、雞精、醬油、生粉依順序放到雞中翅中拌勻后，最后下適量花生油，再拌勻，不然的話雞翅入不了味，拌好后最少腌20分鐘；4、燒開鍋，下油，油量不需要太多，把雞中翅平放煎到兩面金黃，煎的過程要大火，主要是要外表金黃，鎖住肉里面的汁；5、下可樂剛好沒過雞翅面就好，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘后，再揭開鍋蓋大火燜3分鐘收汁；6、倒進(jìn)蔥段拌勻即可上碟。7、喜歡爽口的，在燜的過程中放1個(gè)紅色的辣椒（切粒）拌勻一起燜。