正宗紅燒黃骨魚(yú)的做法，黃骨魚(yú)的做法 紅燒黃骨魚(yú)的做法

黃骨魚(yú)的做法 紅燒黃骨魚(yú)的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/237.html

主料黃骨魚(yú)3條 調(diào)料油適量 干辣椒少許 醬油少許 料酒適量 八角2個(gè) 姜少許 大蒜適量 淀粉適量 花椒少許 鹽適量 做法步驟1.黃骨魚(yú)洗凈備好。2.熱鍋下油，放入花椒、姜、干辣椒和八角爆香。3.再把魚(yú)放進(jìn)鍋里，加入料酒和醬油。4.加入適量的水。（水漫過(guò)魚(yú)即可）大火燒，燒至快干時(shí)放大蒜，在用淀粉勾芡，放少許鹽。5.勾芡后燒一會(huì)兒即可出鍋。

搜一下：紅燒黃叉魚(yú)怎么做好吃

健康功效料酒：活血化瘀姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料黃骨魚(yú)豆干相克食物料酒鹽五香粉蔥相克食物姜相克食物蒜相克食物辣蒜紅燒黃骨魚(yú)的做法1.黃骨魚(yú)處理干凈后斬塊，用料酒、、鹽、五香粉淹20分鐘。2.材料切絲。3.熱鍋下油下一半姜絲煸香，再倒入淹制好的黃骨魚(yú)。4.煎至兩面有點(diǎn)焦黃。5.另起鍋熱油下蔥、姜、蒜、辣蒜加少許鹽煸炒出香味。6.豆干...7.把煎好的黃骨魚(yú)倒入一起煸炒3分鐘。8.鏟到一邊加香干放點(diǎn)鹽煎煎入味。9.黃骨魚(yú)、豆干加老抽一起翻炒均勻，倒半小碗料酒一起燜10分鐘。10.起鍋前加雞精調(diào)味，出鍋裝盤(pán)。

食材明細(xì)黃骨魚(yú)2條青椒1個(gè)紅椒1個(gè)姜適量蒜適量蔥適量鹽適量生抽適量老抽適量料酒適量花椒適量白糖適量雞精適量白胡椒適量微辣口味燒工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟1黃骨魚(yú)處理干凈2用1勺料酒與少許鹽將魚(yú)腌漬5分鐘（因?yàn)辄S骨魚(yú)腥味較重）3調(diào)料圖4青紅椒洗凈切塊備用5鍋中下油燒到冒青煙時(shí)，下魚(yú)煎（這樣的話(huà)魚(yú)才不會(huì)粘鍋）6將魚(yú)煎至兩面黃色7然后下姜蒜花椒爆香，在魚(yú)身上淋1勺生抽，半勺老抽8加水沒(méi)至魚(yú)身開(kāi)始煮，其間加少許白醋去腥，適量鹽調(diào)味，適量白糖9當(dāng)鍋內(nèi)湯汁剩下無(wú)幾時(shí)，下青紅椒與蔥段稍燜一下，加少許雞精與白胡椒粉即可關(guān)火

步驟紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟11.準(zhǔn)備好上述所需食材紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟22.黃骨魚(yú)清洗干凈，加入料酒腌制15分鐘紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟33.蔥切段，蒜切塊，姜切絲紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟44.鍋內(nèi)加入魚(yú)，先將魚(yú)兩面煎至金黃盛出紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟55.鍋里油熱后，加入豆瓣醬，炒出香味，再加入蔥、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味，加入適量的清水紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟66.加入黃骨魚(yú)紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟77.水開(kāi)后，加入適量白糖紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟88.加入少許生抽、老抽，少許鹽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火即可

步驟紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟11.黃骨魚(yú)處理干凈,用1勺料酒與少許鹽將魚(yú)腌漬5分鐘（因?yàn)辄S骨魚(yú)腥味較重）紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟22.調(diào)料圖紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟33.紅椒洗凈切塊備用紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟44.鍋中下油燒到冒青煙時(shí)，下魚(yú)煎（這樣的話(huà)魚(yú)才不會(huì)粘鍋）紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟55.將魚(yú)煎至兩面黃色紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟66.然后下姜蒜花椒爆香，在魚(yú)身上淋1勺生抽，半勺老抽紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟77.加水沒(méi)至魚(yú)身開(kāi)始煮，其間加少許白醋去腥，適量鹽調(diào)味，適量白糖。紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟88.當(dāng)鍋內(nèi)湯汁剩下無(wú)幾時(shí)，下青紅椒與蔥段稍燜一下，加少許雞精與白胡椒粉即可關(guān)火

步驟 紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟11.準(zhǔn)備好上述所需食材 紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟22.黃骨魚(yú)清洗干凈，加入料酒腌制15分鐘 紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟33.蔥切段，蒜切塊，姜切絲 紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟44.鍋內(nèi)加入魚(yú)，先將魚(yú)兩面煎至金黃盛出 紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟55.鍋里油熱后，加入豆瓣醬，炒出香味，再加入蔥、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味，加入適量的清水 紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟66.加入黃骨魚(yú) 紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟77.水開(kāi)后，加入適量白糖 紅燒黃骨魚(yú)的做法步驟88.加入少許生抽、老抽，少許鹽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火即可

材料：黃骨魚(yú) 500g、料酒、鹽、豆干、五香粉、蒜、辣蒜、蔥、姜?！　〖t燒黃骨魚(yú)的做法：　　1、黃骨魚(yú)處理干凈后斬塊，用料酒、鹽、五香粉淹20分鐘，材料切絲備用?！　〖t燒黃骨魚(yú)的做法 紅燒黃骨魚(yú)怎么做　　2、熱鍋下油下一半姜絲煸香，再倒入淹制好的黃骨魚(yú)，煎至兩面有點(diǎn)焦黃?！　?、另起鍋熱油下蔥、姜、蒜、辣蒜加少許鹽煸炒出香味。　　紅燒黃骨魚(yú)的做法 紅燒黃骨魚(yú)怎么做　　4、把煎好的黃骨魚(yú)倒入一起煸炒3分鐘?！　?、鏟到一邊加香干放點(diǎn)鹽煎煎入味?！　〖t燒黃骨魚(yú)的做法 紅燒黃骨魚(yú)怎么做　　6、黃骨魚(yú)、豆干加老抽一起翻炒均勻，倒半小碗料酒一起燜10分鐘?！　?、起鍋前加雞精調(diào)味，出鍋裝盤(pán)?！　↑S骨魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　黃骨魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，含有人體所必需的七種氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D、多種礦物質(zhì)(如鈣、磷、鉀、鐵、碘、硒等)等。淡水魚(yú)中肌肉蛋白質(zhì)含量較高，最高達(dá)19.52%，也比雞蛋蛋白高出1.2%。所以，黃骨魚(yú)是蛋白質(zhì)的理想來(lái)源。黃骨魚(yú)脂肪含量較低，是高蛋白低脂肪的食品。性平，味甘;歸經(jīng)：歸脾、胃經(jīng)。功效：利小便，消水腫，發(fā)痘疹，醒酒。

材料汪刺魚(yú) 一整條 植物油 大量 生姜 少許 料酒 一勺 醬油 少許 白糖 一勺 蔥 少許做法1.汪刺魚(yú)買(mǎi)回家后宰殺清理干凈，表面擦干水分; 2.熱鍋冷油后加入生姜片; 3.放入汪刺魚(yú)煎到兩面稍微金黃即可; 4.加入醬油和料酒; 5.加入小半碗水煮開(kāi); 6.加入半小勺白糖收汁后撒上香蔥即可出鍋。