鳳記香辣甲魚好吃嗎，甲魚好吃嘛

甲魚一點也不好吃，每次婚宴上有甲魚湯的時候，一個甲魚上面漂幾根蔥，看起來就像，在喝甲魚的洗澡水一樣，我最討厭喝這個湯。

不好吃

甲魚一點也不好吃，每次婚宴上有甲魚湯的時候，一個甲魚上面漂幾根蔥，看起來就像，在喝甲魚的洗澡水一樣，我最討厭喝這個湯。

好吃的辣椒生炒甲魚做法1 材料：甲魚1只約400克、辣椒80克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片15克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、蠔油、生抽、生粉、花生油各適量。2 做法：甲魚宰好洗凈，斬件備用；辣椒去籽洗凈，切片備用；開鍋下油，爆香蒜頭和姜片，下甲魚大火翻炒片刻，攢少許米酒，以大火繼續(xù)翻炒至香氣溢出及收干水分，取出；再開鍋爆香辣椒，放入炒香的甲魚，加入蠔油和生抽，以鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，勾薄芡即成。

好吃。

主料 甲魚1只 調(diào)料 食鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 料酒 適量 淀粉 少許 胡椒粉 適量 生炒甲魚的做法 1.甲魚一只，用80℃左右的水燙一下，剝?nèi)テ?。用清水反?fù)浸泡，沖去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下。姜、蒜切片，蔥白、蔥綠分別切段。 2.坐鍋熱油，放姜蒜蔥白熗鍋，出香味時放甲魚炒，炒至甲魚變色，放料酒，加少許水（我因為想多些湯拌飯，所以多加了水），大火燒開后轉(zhuǎn)小火。 3.5、6分鐘后，轉(zhuǎn)大火，加鹽，放蔥綠，生粉勾芡出鍋。

1、甲魚好吃的。 2、甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優(yōu)質(zhì)材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅散結(jié)，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。 3、甲魚一般是用來做湯，做湯可以準(zhǔn)備黃芪60克，甲魚1000克，黃酒、精鹽、生姜各適量。將活甲魚殺后，去頭、爪和內(nèi)臟，洗凈，每只切成四大塊，與黃芪、黃酒、精鹽、生姜同入鍋，加適量水文火煨燉兩小時，即可食用。

香辣鳳尾魚的做法食材用料鳳尾魚一把螺絲椒八個花生油十毫升姜五片左右蒜瓣五六片味達美一瓶蓋鹽適量1.將鳳尾魚放入開水中吐吐沙把水倒出來2.把螺絲椒和姜切成絲，蒜瓣拍成散開的。3.鍋中放入花生油放入蔥花煸炒出香味后放入鳳尾魚進行炒。4.待鳳尾魚快熟時放入蒜瓣，辣椒，鹽，倒入味達美進行炒，變色后即可出鍋

吃香辣鳳尾魚會不會發(fā)胖的介紹如下： 少量食用不會發(fā)胖，如果長期，大量食用容易引起發(fā)胖。1:鳳尾魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷 、鐵及微量元素鋅、硒等。鋅、硒等微量元素有利于兒童智力發(fā)育。還能促進人血中抗感染淋巴細胞的增加。臨床也證實鳳尾魚有益于提高人體對化療的耐受力。尾魚味道鮮美，鮮吃干曬、油炸制罐都不失其美味。用鳳尾魚制作的罐頭一直是食品工業(yè)外貿(mào)出口的重要產(chǎn)品之一，暢銷國內(nèi)外。鳳尾魚罐頭，必須選用帶卵母魚。2:加工制作程序要求十分精細。先將魚洗凈，然后進行油炸、調(diào)料、浸汁等工序。鳳尾魚制成后，色澤黃亮，外層松脆，肉質(zhì)嫩細，骨少嫩軟，微咸略甜，滋味鮮美。3: 一般人都可食用：適宜體弱氣虛，營養(yǎng)不良者食用；適宜兒童食用， 凡濕熱內(nèi)盛，或患有疥瘡瘙癢之人忌食；病人忌食。

甲魚是比較好吃的食物，很多人好奇甲魚是個什么味道，其實甲魚的味道是很鮮美的，甲魚肉非常的嫩滑，你說這樣的甲魚還能不好吃嗎。 甲魚好吃嗎 好吃，肉很香。甲魚殼具有抗癌作用。 人們喜愛食用甲魚，因為它是一種高蛋白、低脂肪的滋補品，尤以500多克重的母鱉為佳。而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。 母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長。 好的甲魚動作敏捷，腹部有光澤，肌肉肥厚，裙邊厚而向上翹，體外無傷病痕跡。吃甲魚的注意事項 1、死甲魚放久后食用可引起人體中毒。 2、凡脾虛、胃口不好、孕婦及產(chǎn)后泄瀉的人均不宜食用甲魚，以防食后腸胃不適;患慢性胃炎，腎功能不全、肝炎、肝硬化的病人都不宜吃甲魚及其制劑，以免誘發(fā)肝昏迷。甲魚經(jīng)濟價值 甲魚是一種珍貴的經(jīng)濟動物，不僅肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，被視為名貴的滋補品，而且全身各部分均可入藥，具有滋陰清熱，平肝益和破結(jié)軟堅與消淤等功效。據(jù)民間傳說，鱉血還能治療貧血病，肺病、心臟病、氣喘、神經(jīng)衰弱等。 進入90年代，我國掀起一股“甲魚養(yǎng)殖熱”，并不斷升溫，其銷售價格之高令人咋舌，但至1997年至現(xiàn)在“甲魚熱”驟然降溫，跌入低谷。其主要原因受外來甲魚入進、走私甲魚的沖擊和國內(nèi)超速發(fā)展，存量飽溢。目前市場價值與價值基本同步，符合價值規(guī)模，加之目前甲魚的市場價值以被消費者認可，只要養(yǎng)殖條件具備、真正掌握了養(yǎng)殖技術(shù)提高成活率，并能妥善搞好經(jīng)營管理，積極推行配套養(yǎng)殖，大力開發(fā)甲魚深加工產(chǎn)品。養(yǎng)殖甲魚仍有較好市場。清燉甲魚湯的做法 清燉甲魚湯的制作材料： 主料：甲魚一只、火腿、香菇、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精。 1、 將甲魚翻過身來，背朝地,肚朝天，當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控凈血。接著放入水溫大概有70~80度，將宰殺后的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘(具體時間和溫度根據(jù)甲魚的老嫩和季節(jié)掌握)撈出。 2、 放涼后(迫不及待者可以用涼水浸泡降溫)用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內(nèi)臟，宰下四肢和尾稍,關(guān)鍵得把腿邊的黃油給拿掉。 3、 還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮凈.注意可別把裙邊(也叫飛邊，位于甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮凈黑皮后,洗凈.就算基本清理完工了。 4、甲魚加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿鋪上，香菇，姜蒜蔥也可以一起放入了，最后加料酒。 5、然后就是花時間去燉了，看甲魚的大小，小些的一小時差不多夠了，大的么再加60分鐘吧。