白酒行業(yè)分析報(bào)告—參考光大報(bào)告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長(zhǎng)。行業(yè)白酒行業(yè)商業(yè)化自1988年開(kāi)始，時(shí)間30多年較短目前白酒消費(fèi)占比最高，67.2%，啤酒29.1%，紅酒3.1%，購(gòu)買白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好，正是這些白酒行業(yè)的混亂讓我們中國(guó)的白酒很難有走出國(guó)門走向世界的。
1、白酒行業(yè)高品質(zhì)的白酒有哪些？
白酒行業(yè)高品質(zhì)白酒也有不少。如茅臺(tái)酒廠飛天與五星茅臺(tái)，以及紀(jì)念茅臺(tái)和年份茅臺(tái)都是高品質(zhì)白酒，五糧液公司普五與年份五糧液和各種紀(jì)念版五糧液也都是好酒。劍南春水晶劍與年份酒系列，瀘州老窖國(guó)窖1573，特曲以及年份酒，老窖公司推出的出口型大曲以及懷舊版特曲（此酒據(jù)說(shuō)與1573同酒體）都是不錯(cuò)的好酒，汾酒股份出品的青花30，青花20年等，老白汾都還可以。
汾酒量最大面最廣的玻汾和出口玻汾雖然酒新了點(diǎn)，也都是純糧食酒，其他十七大名酒53優(yōu)，都有其代表作品，大都是不錯(cuò)的產(chǎn)品。但是個(gè)別不是純糧固態(tài)發(fā)酵，而是固液法白酒，這里就不多說(shuō)了，但是并不意味著名酒廠的酒都是好酒。名酒廠也有固液法白酒和液態(tài)法白酒，但是高端代表作一般都是純糧固態(tài)發(fā)酵。現(xiàn)在許多朋友都喜歡去各個(gè)白酒產(chǎn)區(qū)淘酒，喜歡濃香的去瀘州，邛崍，宜賓，成都等附近酒廠淘酒，
也有一部分去亳州古井鎮(zhèn)，宿遷等的。喜歡清香去山西汾陽(yáng)，太原等地淘酒，喜歡醬香型白酒去的最多的自然是茅臺(tái)鎮(zhèn)附近。我要說(shuō)這些地方確實(shí)有好酒，價(jià)格也不太貴，這就吸引了大量的酒友過(guò)去淘酒存酒，這些產(chǎn)酒的地方酒廠叢生，酒鋪林立，從業(yè)者極多，一派繁忙景象。但酒蟲(chóng)鑒藏要說(shuō)，這些地方魚龍混雜，純糧固態(tài)發(fā)酵好酒有，固液法白酒和酒精酒更是到處都是，
以次充好，品好酒，賣差酒等到處都是。騙的就是不懂酒的酒友們，酒蟲(chóng)許多朋友都去茅臺(tái)鎮(zhèn)等地淘酒，最終，大都沒(méi)有淘到好酒，反而上當(dāng)受騙。比如，說(shuō)好了買的是坤沙酒，回來(lái)檢測(cè)是碎沙酒，或是坤沙碎沙混合酒，這都還是好的，甚至買回來(lái)是串蒸酒，前段時(shí)間酒蟲(chóng)應(yīng)約去鄭州張總處洽談合作事宜，五十多歲的張總是國(guó)家一級(jí)品酒師，從事酒業(yè)經(jīng)營(yíng)多年，他請(qǐng)我品鑒他做的一款醬酒，并言明，如果我能夠調(diào)出來(lái)這樣的酒，他一次定十噸以上。
結(jié)果經(jīng)我鑒定他的酒是串蒸酒，他很驚訝，說(shuō)怎么可能是串蒸酒，我請(qǐng)他聞空杯留香，他當(dāng)即就明白自己上當(dāng)了。這樣的例子不勝枚舉，所以建議大家淘酒買酒一定要自己懂酒或者找到懂酒的朋友來(lái)選擇好酒，我說(shuō)的是真正懂酒，而不僅僅只是有品酒師證書的朋友，最可怕的就是學(xué)了幾天拿個(gè)品酒師證的人，他們只懂一些皮毛，自以為真正懂酒了，結(jié)果最后選的酒吃了大虧。
2、購(gòu)買白酒需要注意哪些事項(xiàng)？如何辨別優(yōu)劣白酒品牌？
購(gòu)買白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好：我是醬酒梁哥、購(gòu)買別的白酒我不是很清楚，我們一大家人一直從事醬香型白酒工作，說(shuō)點(diǎn)自己的看法，一、品酒是個(gè)技術(shù)活，不然花幾百元可能只買了一斤酒精酒。下面說(shuō)點(diǎn)建議，1.盡量不要買在其他省份注冊(cè)的公司銷售的酒；2.不要買低于40左右元一斤的茅臺(tái)醬香酒（貴的不一定是真的?。?；3.不要買各種特供酒、某某原漿酒、多少年陳釀，不要買各種洞藏、土埋酒，看起來(lái)特別洋氣的名字4.如果是去店選，先聽(tīng)介紹是什么酒，什么價(jià)，如果自己不怎么懂，就先不要試喝。
凡是標(biāo)著大幾百或者一千多的，直接砍掉一半，或者只留1/3、1/4那樣子，5.長(zhǎng)期貯存盡量不要買低度的。二、如何辨別優(yōu)劣白酒？1.把酒倒入杯中，輕輕晃動(dòng)，觀察酒，有無(wú)懸浮物，有無(wú)沉淀，好的是沒(méi)有沉淀和懸浮物的，2.觀其顏色。醬香酒都微黃透明，3.用兩個(gè)手指去沾一兩滴，去感受黏稠度，好酒觸摸比較光滑。
3、白酒釀造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀怎么樣？
白酒行業(yè)分析報(bào)告—參考光大報(bào)告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長(zhǎng)，現(xiàn)狀：自2002到2018年，上證指數(shù)上漲51%，白酒指數(shù)上漲1700%，在17個(gè)年度里，一直是牛短熊長(zhǎng)，12個(gè)年度上漲，5個(gè)年度下跌，這里還包含了三公消費(fèi)嚴(yán)管的年度。個(gè)股來(lái)看，前十大白酒股年復(fù)合增長(zhǎng)率均在10%以上，其中茅臺(tái)30%，瀘州21.9%，五糧液17.4%。
