之所以會出現(xiàn)參身煮后色淡無味，參須卻有明顯色人參味主要有是因?yàn)?。切片后，用?！坝^、聞、品”的方法與人參無異，幾塊錢的鮮人參，基本不會有什么作用，有就是養(yǎng)殖人參雖然沒有野生的人參有價(jià)值，但是隨著人參的普及化，人參泡酒成了一項(xiàng)習(xí)俗，所以用人參泡酒成了很多人比較喜歡的農(nóng)村樂趣，在選取人參的時(shí)候，大家要是用鮮參，盡量選擇五年以上的進(jìn)行泡酒，小編之前是選擇的種植七年的人參進(jìn)行泡酒的，很有成就感。
1、人參切片怎么辨別真假？
目前人參已經(jīng)很常見，假貨幾乎沒有。之所以會出現(xiàn)參身煮后色淡無味，參須卻有明顯色人參味主要有是因?yàn)椋?、如今大多數(shù)都是栽培人參，栽培人參的生長速度較快，一般僅需6年；而同樣的重量，野生人參的則要四五十年，當(dāng)中所累積的成分會有很大的差距。2、在短短的幾年栽培時(shí)間練，人參本該有的營養(yǎng)成分幾乎還保留在參須，還未來得及供給到參身就被收割了，所以就導(dǎo)致了參身煲水色淡無味，參須則參味十足，
以上就是提問者所遇到問題的根本。提問者的問題我臨床多年也遇到不少，導(dǎo)致藥效往往不達(dá)預(yù)期，自從我了解過人參的栽培與收割之后，就發(fā)現(xiàn)了問題所在，所以如今我臨床用藥，都是使用參須偏多，其實(shí)，假的并不是人參，而是栽培與采收。央.視曾經(jīng)曝光過一種名叫“工藝參”的人參，是名副其實(shí)的假人參，在哈爾濱南極批發(fā)市場每家店里的墻上都掛著很多包裝精致、蘆頭很長的人參。
蘆頭越長說明它生長的年頭越長，也就越能賣上價(jià)錢，這些看上去價(jià)值很高的人參其實(shí)是工人用普通502膠水粘的，他們把一些人參的邊角料粘到手里人參的蘆頭上，把普通人參變成蘆頭很長的人參，從而提高利潤。更可怕的是，這些都是有質(zhì)檢編號和檢測報(bào)告，切片后，用?！坝^、聞、品”的方法與人參無異。此時(shí)則需要專業(yè)人士鑒別了，畢竟真正年份長久的人參無論是輪廓的深淺、氣味的厚薄、味道的深淡都是不同的，
如今所有人參切片都是真的，辨真假意義不大，在普通藥店也不用怕買到“工藝參”，畢竟這種假人參價(jià)格非常高，常規(guī)藥店是需要盈利的。個(gè)人認(rèn)為，辨別人參優(yōu)劣意義反而更大，常見人參的選擇方法也很簡單：生曬參1、聞：人參特有的香氣，越濃烈越好；2、品：不要正片人參都嘗，去掉人參最外層的一圈，吃中心層即可，若有人參那種甘苦香味切越濃烈品質(zhì)越好，
2、養(yǎng)殖的人參怎么浸泡白酒？
養(yǎng)殖人參怎么浸泡白酒？對于小編來說在自家農(nóng)村常常用人參來泡制各類酒水，時(shí)間比較悠久，也成了一種農(nóng)村的一股風(fēng)俗，所以養(yǎng)殖人參用來泡酒的方法很簡單，也比較容易制作成功，接下來小編和大家講講自己家鄉(xiāng)的人參泡酒方法，也是農(nóng)村比較常用的人參泡酒方法。近二年，養(yǎng)殖人參比較常見，也成了很多種植戶都比較青睞的種植項(xiàng)目，所以用人參進(jìn)行泡酒是不錯(cuò)的選擇，基本上浸泡的白酒有一定的講究，老的方法用高粱酒比較不錯(cuò)，但是現(xiàn)在的話，用高濃度的酒進(jìn)行浸泡酒可以了，大致在50至65度的白酒進(jìn)行浸泡就可以了，這個(gè)度數(shù)的白酒泡人參特別不錯(cuò)，
還有就是養(yǎng)殖人參雖然沒有野生的人參有價(jià)值，但是隨著人參的普及化，人參泡酒成了一項(xiàng)習(xí)俗，所以用人參泡酒成了很多人比較喜歡的農(nóng)村樂趣，在選取人參的時(shí)候，大家要是用鮮參，盡量選擇五年以上的進(jìn)行泡酒，小編之前是選擇的種植七年的人參進(jìn)行泡酒的，很有成就感。最后，總體的用長至6年左右的人參進(jìn)行浸泡，鮮重大致3兩左右，浸泡白酒的量在4斤至6斤左右，大致人參泡酒后，把握好人參量和度數(shù)就可以了，這樣大家就可以更好的浸泡出人參酒，小編去年的時(shí)候浸泡了二次，每年用人參泡白酒也是村里面的習(xí)慣了，
3、才幾塊錢一支東北鮮人參有藥用價(jià)值嗎？
人參，為五加科多年生草本植物人參的根。主產(chǎn)于吉林，遼寧，黑龍江等地，野生者名野山參，，栽培者稱園參，一般栽培6-7年后，在秋季莖葉將枯萎時(shí)采挖，鮮參洗凈后干燥者稱生曬參蒸制夠干燥者稱紅參。加工斷下的細(xì)根稱參須，山參經(jīng)曬干稱生曬山參，本品有特異香氣，味微苦而甘，以條粗，質(zhì)硬，完整，紋細(xì)，蘆頭長者為佳。切片或粉碎用。