中午吃比晚上吃對控制體重更有好處。吃腐竹要注意哪些1.烹飪方式，腐竹須用涼水泡發(fā)，如允許使腐竹整潔雅觀，如用熱水泡，則腐竹易碎；但是，吃腐竹時，注意不要與蜂蜜、橙同吃，因為會影響消化吸收，而豆?jié){則不宜加紅糖，加白糖也要待煮熟離火后才能加，成年人每天吃腐竹不宜超過50g3.腎功能不佳禁食。
1、吃腐竹有什么好處？
夏天已經(jīng)到啦，很多人都喜歡吃涼拌腐竹。作為豆制品的一員，腐竹可謂是“全能食材”，無論葷、素、煮、炒、燒，拌等烹飪方式都可以，是一道倍受大家喜愛的菜肴，腐竹色黃透亮，含有大量的蛋白質(zhì)以及多種營養(yǎng)元素，是黃豆的精華制品，也在豆制品中的營養(yǎng)首位。經(jīng)常吃腐竹可以清除附在血管上的膽固醇，避免血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟，
吃腐竹要注意哪些1.烹飪方式：水煮、涼拌的腐竹比油炸、燒烤的腐竹更健康2.控制食用量：成年人每天吃腐竹不宜超過50g3.腎功能不佳禁食：腎功能不佳者要盡量避免腐竹及其他豆制品作為蛋白質(zhì)來源，避免增加腎臟負(fù)擔(dān)4.顏色異常的腐竹不要吃：如果發(fā)現(xiàn)腐竹的顏色偏黑，那很有可能是變質(zhì)了。還有顏色偏白的腐竹，很有可能是經(jīng)過漂白的，
優(yōu)質(zhì)的腐竹，呈淡黃色。想一下腐竹的原材料大豆，就不難理解腐竹的顏色了，推薦菜品：木耳炒腐竹：木耳和腐竹都屬于熱量低、富含膳食纖維的食物，如果是糖尿病患者吃完有助于延緩血糖上升。西芹涼拌腐竹：準(zhǔn)備腐竹150g，西芹200g，西芹一定要選顏色鮮透，沒有皮損的嫩西芹。洗干凈后用熱水燙一下再切塊，直接切塊會讓維生素流失掉，
2、青少年吃腐竹好處是什么？
首先能補充青少年體內(nèi)鈣質(zhì)，腐竹含有多種礦物，能補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，增進骨骼發(fā)育。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用，腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，也有助于預(yù)防老年癡呆癥。在運動前后吃，可以迅速補充能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)，
中午吃腐竹健腦抗疲勞，腐竹最適合在中午吃，可以為身體補充足夠的能量，以對抗后半天工作的疲勞，還具有良好的健腦作用。中午吃比晚上吃對控制體重更有好處，腐竹是豆制品的高檔食物，以營養(yǎng)價值之高，被許多人廣稱為“素中之葷”，腐竹須用涼水泡發(fā)，如允許使腐竹整潔雅觀，如用熱水泡，則腐竹易碎；但是，吃腐竹時，注意不要與蜂蜜、橙同吃，因為會影響消化吸收，而豆?jié){則不宜加紅糖，加白糖也要待煮熟離火后才能加。