中國(guó)白酒走出去最重要的還是文化的推廣普及，讓人們對(duì)白酒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，白酒也可與食物搭配，或者調(diào)配成雞尾酒，讓大家更易接受；推廣普及白酒文化，讓消費(fèi)者了解白酒是什么，比如茅臺(tái)蘊(yùn)藏了什么樣的文化，而不僅僅是概念的推廣。根除白酒文化亂象還是要加大打擊力度，將違法者列入信用黑名單白酒文化的亂象之所以出現(xiàn)，主要原因是一些白酒廠商為了牟取不義之財(cái)，喪失基本的道德和良知，采用編故事、夸大宣傳等手段，虛假宣傳，蒙騙消費(fèi)者。
1、酒文化該如何傳承與創(chuàng)新？
說(shuō)起酒文化，我發(fā)表我個(gè)人觀點(diǎn)。首先我先說(shuō)白酒，白酒應(yīng)繼承原生態(tài)法釀酒，禁止勾兌酒，(因?yàn)楣磧毒剖怯镁凭?，香精等等?喝了讓人頭痛，有時(shí)會(huì)讓人丟了性命。白酒也需重新改良，酒度42度以最好，我感覺農(nóng)家自己釀的米酒，黃酒，葡萄酒好，真正的原生態(tài)酒。如果你不會(huì)自釀酒的話，你可以從師訪友，可以把手機(jī)開，在手機(jī)上學(xué)，要么怎么叫產(chǎn)業(yè)化市場(chǎng)化全球化呢？人人都有自我生存的本領(lǐng)，
2、酒文化應(yīng)該如何與品質(zhì)交融呢？
文化的細(xì)節(jié)化和系統(tǒng)化，換句話說(shuō)，確立游戲規(guī)則。葡萄酒的規(guī)則是怎么確立的？它是根據(jù)它的特點(diǎn)確立的，在這一規(guī)則世界中，葡萄酒的口感取決于葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)與年份、產(chǎn)地、品種、土壤、種植細(xì)節(jié)等相關(guān)，所有的葡萄酒圍繞這個(gè)展開文章，成為一種圈子文化，把很簡(jiǎn)單的東西變成了一個(gè)有規(guī)則可循的復(fù)雜的游戲。葡萄酒游戲能這么玩，一大原因，是葡萄酒商人把這個(gè)游戲做了一個(gè)貴族化的設(shè)定，它其實(shí)不像我們的酒，更像我們的茶，從植物狀態(tài)到加工手法，有豐富的各種可咀嚼的元素，
但是，到了酒的層面，我們的貴族化設(shè)定就沒有了，古代喝酒名人輩出，但就是一個(gè)喝多喝少的概念，沒什么實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容。這就導(dǎo)致，今天的中國(guó)酒也找不到有效的依托，遙指杏花村的酒和沒指杏花村的酒啥區(qū)別？好像沒啥區(qū)別。三碗不過(guò)崗的酒是啥酒，這酒今天怎么喝？好像也沒啥特別之處，對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何的酒，曹操喝得很特別嗎？好像也沒有。
王羲之醉寫蘭亭序，也不是依靠什么特殊的酒找不到就亂，你看酒的廣告去吧，一個(gè)酒一個(gè)文化方向，找不到共性，那就塑造個(gè)性！今天的酒文化，面臨的就是文化重塑的問(wèn)題。但糟糕的是，在當(dāng)下的環(huán)境中，酒往往扮演負(fù)面角色，喝酒的事在公眾面前出現(xiàn)就沒啥好事，所以，你用酒文化直面全體社會(huì)公眾，無(wú)論怎么做，都感覺怪怪的，酒的特殊性呈現(xiàn)出來(lái)了。
這也告訴我們，酒文化的呈現(xiàn)一定是一條特殊的路，通過(guò)特殊方式去設(shè)立自己的規(guī)則，而不是尋求家喻戶曉的酒文化，酒的貴族化，再到細(xì)節(jié)化，再到系統(tǒng)化，要有一個(gè)屬于它的方式。在現(xiàn)代社會(huì)，這種方式，就是風(fēng)尚流行的營(yíng)造，就是講故事，在城市、鄉(xiāng)村，面對(duì)不同人群，要有不同口味、品質(zhì)、風(fēng)格的酒，這件事，有些酒做了。但是主流的酒沒有做，為什么？因?yàn)橛凶銐虻倪^(guò)去可以依靠，而向前創(chuàng)造的路太難，
3、中國(guó)白酒如何出口非洲？
當(dāng)前，中非關(guān)系正迎來(lái)歷史性的發(fā)展機(jī)遇，中非合作論壇、“一帶一路”建議建設(shè)等合作平臺(tái)，既是中非關(guān)系的重要支撐，又是中非合作與南南合作的成功典范。中國(guó)已連續(xù)多年成為非洲第一大貿(mào)易伙伴國(guó)，在參與區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作過(guò)程中，需要一系列具有本土特色的產(chǎn)品，擁有國(guó)際影響力的品牌作為支撐，白酒作為中國(guó)文化中最獨(dú)特、最鮮明的符號(hào)之一，中國(guó)的酒文化滲透于整個(gè)中華五千年文明史，完全可以成為“一帶一路”沿線國(guó)家民心相通、友好往來(lái)、交流合作的橋梁和紐帶，助力“一帶一路”建設(shè)。
據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年，白酒產(chǎn)業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占飲料產(chǎn)業(yè)的32.1%、利潤(rùn)總額的51%，作為世界六大蒸餾酒之一，中國(guó)白酒的價(jià)值創(chuàng)造已超過(guò)威士忌，成為世界烈酒中價(jià)值創(chuàng)造最高的類別。中國(guó)白酒產(chǎn)量占全球烈性酒產(chǎn)量的比例接近40%，但在國(guó)際市場(chǎng)的份額卻不到8%，且主要消費(fèi)群體仍集中在海外的華人華僑，遠(yuǎn)未進(jìn)入世界主流消費(fèi)圈和文化圈，
中國(guó)白酒“走出去”面臨諸多困難和挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題。白酒是中國(guó)獨(dú)有的烈性酒品種，技術(shù)體系一直局限在中國(guó)國(guó)內(nèi)，缺乏與國(guó)際接軌的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，這始終制約著中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化發(fā)展，二是政策法律問(wèn)題，世界各國(guó)關(guān)于烈性酒管理的政策法律差別很大，各進(jìn)口國(guó)按照本國(guó)法規(guī)將中國(guó)白酒歸類于不同品類酒精飲料，執(zhí)行不同的進(jìn)口檢驗(yàn)和關(guān)稅標(biāo)準(zhǔn)，這導(dǎo)致中國(guó)白酒的出口成本較高，削弱了中國(guó)白酒在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。