茅臺(tái)芥末生姜怎么做好喝，介沫汁怎么做好吃請(qǐng)說(shuō)說(shuō)介末汁的做法

芥末汁，可以加醬油，耗油，香油做成咸味的。也可以加糖加醋做成甜味的

不明白啊 = =！

芥末是芥末菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀辣味調(diào)料。原產(chǎn)于我國(guó), 做好不易,超市有成品..

油菜籽研磨成醬

芥菜做滴

1.將白菜（內(nèi)層幫和心）洗凈，先切成六分寬的長(zhǎng)條，再切成一寸長(zhǎng)的斜方片。2.鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下姜末煸炒出香味時(shí)，放入白菜，翻炒幾下，加入精鹽、白糖、醬油炒勻，再烹入醋急炒幾下，待聞到醋味時(shí)，出鍋即成。

用料 紅棗 250克 姜末 適量 糖 適量 姜末紅棗的做法 紅棗洗凈，清水浸泡半小時(shí)后撈起待用。姜末放炒鍋加少許油炒至外表略變色后待用。炒鍋放半碗水和大概2至3匙白糖，然后把紅棗放炒鍋里和白糖水一起放小火慢慢熬至紅棗入味水也差不多快干時(shí)把姜末放入就OK了。

用料 海螺 6個(gè)芥末 適量鹽 適量蔥段 適量姜片 適量料酒 適量冰水 一大碗芥末海螺的做法 新鮮海螺買回家，用清水，加一點(diǎn)鹽，讓它吐干凈沙。（請(qǐng)忽略那只被小家伙放進(jìn)去的小海蟹）芥末海螺的做法 步驟1用刷子把海螺殼洗刷干凈。芥末海螺的做法 步驟2蔥，姜和料酒一起放入冷水鍋中，大火燒開，放入海螺，中火煮5-7分鐘，撈出。芥末海螺的做法 步驟3提前準(zhǔn)備好一大碗冰水。芥末海螺的做法 步驟4把剛撈出的海螺放入冰水中，用小刀挑出螺肉，去掉黃綠色的腸，把每個(gè)螺肉切成薄片。（也可以不切，用牙簽挑出螺肉直接蘸芥末吃吧??）

芥末湯--止咳偏方【組成】鮮芥末60克、鮮姜10克、食鹽適量【用法】芥末切成小塊，生姜切片。入水熬湯，食鹽調(diào)味。分2次服，早晚各一，連用3天【偏方適應(yīng)癥】治療風(fēng)寒咳嗽偏方

1.熟雞胸肉，切成粗絲，用上列調(diào)料泡上；姜切末，蒜子去皮搗成泥狀。 2.蠶豆淀粉用冷水泡上，攪動(dòng)沉淀粉后潷去水，換清水沖漂，連續(xù)2次，至無(wú)異味為止，過(guò)羅篩。 3.用鍋燒開水，向一個(gè)帶沿的平鋁盤舀入團(tuán)粉漿，放在開水鍋內(nèi)，燙熟成薄粉皮，用手澆水下入冷水盆內(nèi)透涼取出，切成絲，再下入開水鍋氽過(guò)撈出晾涼。 4制湯，將湯鍋添入骨頭湯燒開，放入粉皮、做好的雞肉、木耳、醬油、鹽、醋找好口味，再放入菠菜2根、蒜苗絲少許，姜沫10克，香油幾滴，出鍋時(shí)淋入芥末即可食用。

用料主料鱸魚1條輔料生姜1塊生抽1匙開水半碗紅辣椒1個(gè)紅洋蔥半個(gè)蔥5根鹽適量料酒少量耗油1匙白胡椒粉少量食用油適量蔥香澆汁魚的做法1.鱸魚宰殺洗干凈后，在魚背魚肚各加上鹽、料酒，抹均勻。腌制10分鐘。2.紅辣椒洗干凈切絲，生姜洗干凈拍扁切片，蔥洗干凈，蔥白、蔥葉分開來(lái)切斷，這些分別放在碗里。3.在魚肚塞一些生姜，蔥段，洋蔥，放到鍋里蒸大火8-10分鐘。4.鍋里加油加熱，洋蔥、生姜、蔥白、紅辣椒絲放入鍋里翻炒出香味。5.再放入蔥葉段，加入生抽、白胡椒粉、耗油翻炒均勻。6.加入半碗水，燒開，即成蔥油料汁。趁熱淋至魚身上即可。7.盛盤，鮮嫩的鱸魚就可以了。烹飪技巧1、魚背上切一刀，可以讓魚更容易蒸熟，通時(shí)還可以防止魚皮開裂，蒸出來(lái)的魚皮會(huì)比較完整。2、炒蔥葉炒出香味來(lái)即可，不要炒太久。