椰青保質(zhì)期，椰子的保質(zhì)期有多長時(shí)間啊

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1、椰青的保質(zhì)期基本上都在10~15天左右，如果外殼堅(jiān)硬一些，保質(zhì)期最多再延長3天左右。椰青當(dāng)中富含了大量的椰子水，這種椰子水當(dāng)中除了維生素還有糖分和氨基酸，這三種成分是不十分不容易保存的。 2、椰青是一種果汁甘甜，果肉扎實(shí)老少皆宜的水果。成熟的椰青口感很好，不論是從椰子汁的甜度還是椰子肉的果肉扎實(shí)度來說，都是十分誘人的，椰子還有清火的作用，上火時(shí)，可以吃一些來敗敗火。

新鮮椰子保存期都比較短，椰子去皮之后，分為去皮嫩椰子和去皮老椰子兩種。1、去皮的嫩椰子：不加保鮮劑的，保存期一般只有3-5天時(shí)間。加保鮮劑的，大概8-10天左右。但加保鮮劑的，都是用化學(xué)物質(zhì)浸泡的，不建議這種。2、去皮的老椰子：不加保鮮劑的話，保存期比較短的20-30天左右，有部分可以保存兩個多月的時(shí)間，要看保存環(huán)境條件，潮濕地方保存時(shí)間一般沒有這么久。3、去皮的老椰子被處理過的：一般都可以保存一個月以上，有的保存了兩三個月的，這種都是“特殊處理”過的，有多種未知化學(xué)物質(zhì)。另外，如果是在冰箱里低溫冷藏的話，可以延長一定的保存期，根據(jù)具體的情況，在5-20天不等。擴(kuò)展資料：老椰子要開是有講究的,因?yàn)橛灿驳墓麣け桓砂桶偷墓ぐ谥虚g,應(yīng)先用刀把頭和尾的果皮去掉,(3分之一這樣)不會傷到果殼,這樣椰果就成了一個圓柱體,接著用刀順著頭尾下刀,(這主要是要去掉果皮)第二刀與第一刀約間隔三個手指的寬度；以后的每刀都這個距離,每下一刀,要用刀撬一下果皮,讓它松動,這樣一直把這個圓柱側(cè)面積分割完,松動完,最后可用手扒掉果皮,扒不掉的可用刀輕輕的劈,最終最會得到一個椰子殼,完整的,里面有水有肉。

椰青可以放多久這個要分情況的。一種是剛剛采摘下來的嫩椰青，果汁多，肉薄，皮厚，這種椰青的保質(zhì)期是相當(dāng)短的，大部分情況都是立馬吃掉的，如果存放的時(shí)候太長的話就會影響到口感，吃起來就沒有那么香了，所以這款新鮮椰青的保存時(shí)間大約在10天左右，超過這個時(shí)間的話最好就不要吃了，因?yàn)槔锩娴墓赡軙兾?，人吃了的話可能會出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。然后就是老椰青，相比于嫩椰青它的果肉更加厚實(shí)，但是果汁相對來說會少一點(diǎn)，所以保質(zhì)期也會長一點(diǎn)，大概在15天左右，保存時(shí)間主要從樹上掉下來的那一刻開始算起。最后要說的就是已經(jīng)開了口的椰青，指的就是我們一次性沒有吃完的椰青，這種椰青是不能隔夜的，所以最好在當(dāng)天吃完，否則椰肉就會變軟影響口感。擴(kuò)展資料椰子中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以給身體補(bǔ)充能量，長期食用的話還能夠維持身體健康，對于增肌也是有一定作用的，健身的朋友可以多吃點(diǎn)。因?yàn)橐嗟娜獠皇翘貏e老，所以可以用來榨椰汁或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。能干的廚師還發(fā)揮了不俗的創(chuàng)意：將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。而椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人，還是泰國布吉島的名食呢，有機(jī)會去游玩一定要吃吃正宗的才過癮。參考資料來源：百度百科-椰青

泰國椰青常溫保存10～12天左右，椰青是嫩的椰子，汁甜但是不如成熟椰子那般甜。椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結(jié)果周期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現(xiàn)摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香。1、青色嫩椰子椰青特點(diǎn)是水多，皮厚，肉軟，每個椰子三公斤左右一個。這種青皮嫩椰子保質(zhì)期特別短，從樹上采下來，只能保質(zhì)10～12天左右。2、青色老椰子青色老椰子水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質(zhì)期會相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質(zhì)期大概15～20天左右，以從樹上采下來時(shí)間為準(zhǔn)。3、去皮嫩椰子此椰子外貌很白。加上保鮮劑，能保存8～10天左右，但經(jīng)過化學(xué)藥劑漂白泡過，外表看起來非常白。4、去皮老椰子不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多，但最常規(guī)的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均為20～30天左右保質(zhì)期的；去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種。相關(guān)信息：椰子中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以給身體補(bǔ)充能量，長期食用的話還能夠維持身體健康，對于增肌也是有一定作用的，健身的朋友可以多吃點(diǎn)。因?yàn)橐嗟娜獠皇翘貏e老，所以可以用來榨椰汁或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。能干的廚師還發(fā)揮了不俗的創(chuàng)意：將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。