酥暖什么白酒，天氣冷喝什么酒暖身最合適

少和一點(diǎn)是沒什么地~~！最好不要多喝~~·！

天氣冷，喝酒加熱就可以暖身不過吃些羊肉也能達(dá)到暖身滋補(bǔ)的功效

　　甜白酒又叫米酒、酒釀、甜酒。古人叫“醴”?！　√鸢拙剖窃颇系慕蟹?，四川叫醪糟?！　∵@里將做法介紹一下?！　〉缴痰曩I袋裝的糯米五磅，酒麴一袋(兩枚裝)。　　先用水將糯米泡開(半天就夠了)，漂洗干凈?！　≡谡翦伬锓派纤魧仙蠅|一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯　　米放在布上蒸熟，約一小時。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會將　　蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗的經(jīng)驗(yàn)。嘗一嘗糯米的口感，如果　　飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會?！　≌襞疵椎耐瑫r，將一枚酒曲研成粉末待用?！　⒄艉玫呐疵锥穗x蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在　　桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。在冷卻好　　的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。將酒曲均勻　　地撒在糯米上，稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用。然后用手將糯米分區(qū)翻動，將　　糯米上下層拌在一起，盡量混均勻?！　“鑴蚝?，將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。稍大一點(diǎn)的電飯鍋或者塑料容器　　就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)。放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒　　在上面。用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓一壓，　　抹一抹，以使表面光滑?！　∽詈笥帽ｕr膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的　　地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。我是將容器放在烤箱里。老式　　烤箱里面總有一點(diǎn)火苗，剛好可以保持溫和的溫度。這是偷懶的法子，最好　　還是用衣服被子什么的保溫，冬天室內(nèi)溫度并不穩(wěn)定?！　〈蠹s過三天就好了。中間隨時檢查，看有無發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第　　三天就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，　　酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時就可以揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好　　的，糯米不散，可以分割成塊?！　∪绻l(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈?！　∪绻l(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足?！　“杈魄臅r候，如果水灑得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮　　就散?！　≌f起來，這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國古代的一個大發(fā)明。酒曲中有根霉　　菌、毛霉菌等和酵母菌兩類微生物。霉菌將淀粉轉(zhuǎn)化成糖，即糖化過程；酵　　母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個過程都進(jìn)行到適當(dāng)程度，才有　　美味的米酒?！　W洲直到十九世紀(jì)才知道這種方法。在此前，歐洲人要么利用酵母將果　　汁直接發(fā)酵做成果酒，要么借助麥芽將淀粉糖化并結(jié)合發(fā)酵做成啤酒。中國　　古代的發(fā)酵技術(shù)沒的說。古人居然能利用幾種微生物的分工合作，真是厲害?！　∑渌玑u油，醋，食用色素紅曲霉素，霉豆腐，泡菜，豆豉，臭豆腐等等，　　都是了不起的發(fā)明，大部分是中國特有的?！　”热纾瑯邮桥莶?，美國的酸黃瓜太酸，味道也不好。這是由于他們加　　的是酵母菌和糖，酸味主要來自醋酸。中國的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主　　要來自乳酸，味道美極了，想想就流口水。前者是有氧發(fā)酵，后者是無氧發(fā)　　酵。　　言歸正傳，做米酒時要注意：　　1)拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把霉菌殺死了。結(jié)果　　要么是酸的臭的，要么就沒動靜?！　?)一定要密閉好。否則又酸又澀?！　?)溫度低也不成。三十?dāng)z氏度左右最好?！　∽龊玫拿拙瓶梢陨裕珜δc胃有些刺激。最好羼水煮來吃，味道就柔　　和多了，既不會甜得發(fā)膩，酒味也不太濃。煮食也可以加湯圓和別的東西?！　⌒履炅?，大家可以試試看。頭一次少做一點(diǎn)，失敗了也損失不大。　　沒有糯米，可以蒸玉米粉，蒸的時候隔一段時間將玉米粉打散，灑水?dāng)嚒　“韬蠼又?，如此重?fù)幾次?！　]有蒸鍋，也可以用生糯米。不過我沒試過。別人這么做過，一煮就散。

冬季喝白酒不可以暖身子，因?yàn)楹鹊哪屈c(diǎn)酒能給人提供的熱量實(shí)在有限。使體表熱起來的熱量實(shí)際上是體內(nèi)深部已經(jīng)存在的熱量，這些熱量被帶到體表后會逐漸散失掉。如果沒有熱量的補(bǔ)充，就可能導(dǎo)致全身的熱量不足，相當(dāng)于寅吃卯糧，得不償失。所以，如果是短時間內(nèi)急需，可以喝口酒，曖一曖身子。如果是長時間在寒冷的環(huán)境下工作，靠喝酒來保溫是保不住的，因?yàn)闀?dǎo)致更多熱量的散失。

你好，冬天喝黃酒或者白酒可以取暖，個人建議喝黃酒取暖好，因?yàn)辄S酒可以暖胃，而且還可以加熱之后再喝

你好！六十度以上如有疑問，請追問。

可以啊，，天氣冷的時候喝紅酒有暖身的功效，北方這邊特別冷，我就買了點(diǎn)蘭妃紅的紅酒回來每天睡覺前喝點(diǎn)，感覺暖暖的，很舒服

我想冰激凌或許可以起到點(diǎn)作用，o(∩_∩)o~，對多數(shù)女生而言

貴酒，還可以炒兩個小菜，暖身，御寒、強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒！

二鍋頭

白灑

暖身的是白酒類,只要是白酒類喝下去都可以暖身,夏天就少喝白酒,冬天可以每天喝2兩,健身又暖身.

二鍋頭

以前東北的高糧酒，六七十度喝上一瓶保證暖和身子沒

驅(qū)寒的話，黃酒和白酒最好。 黃酒，紹興花雕，用暖酒的壺溫?zé)嵋幌?，黃酒醇厚暖胃，冬天喝下去很舒服，這是南方人的喝法； 白酒的話就適合我們廣大北方地區(qū)了，烈酒，燒刀子，老燒鍋，老白干都可以，尤其推薦紅星二鍋頭。紅星的藍(lán)瓶有四十三度和五十三度（藍(lán)標(biāo)43，紅標(biāo)53），度數(shù)在白酒里不算太高，但口感又特別柔和，喝下去暖身暖胃，驅(qū)寒氣，而且好喝不上頭。 紅星小二也不錯，56度比較烈，你要受得了買這也行。 白酒還有種驅(qū)寒暖身的辦法，就是泡藥酒飲用。 比如生姜具有發(fā)汗解表的功效，而酒有活血的功效。將兩者聚在一起，相補(bǔ)而成。自制藥酒時，姜要選嫩點(diǎn)的，由于老姜過于辛辣，會刺激胃。酒要選擇56度左右的白酒，度數(shù)過低就不能起到藥用功效。紅星的甑流有68度，純度高，用來泡藥酒最合適不過。

驅(qū)寒的酒必須度數(shù)高啊，紅星的甑流，68度，樓主試試吧，哈哈哈！

我們北方人冬天都愛喝燒刀子，也就是燒酒，紅星二鍋頭是我的最愛，不過樓主要當(dāng)心，不要像陳小春，“一杯二鍋頭，嗆得眼淚流”！

白酒