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1，放酒的適宜溫度是多少
放酒的適宜溫度是25度
低溫。
2，做泡菜用的白酒應(yīng)該怎么選
做泡菜要放白酒主要是能使泡菜更脆、更可口，放什么樣白酒都沒關(guān)系的。
3，腌咸菜放白酒不放防腐劑會發(fā)霉嗎
不會而且會很鮮。但是要放52度以上的酒。
沒看懂什么意思？
4，做泡菜用白酒應(yīng)該倒多少呢
看你要泡好多咯少放一點放點花椒要好吃些。
一點就可以，主要是殺菌，保存好點
5，咸菜可以加酒腌制嗎
這要看你腌的是什么咸菜了。請采納一下，謝謝。
可以
不可以