酒是催化劑，“自古圣賢多寂寞，唯有飲者長留名”，自古多少文人，演繹了一段段精彩的人生篇章。自偉大詩人屈原獨(dú)步汩羅江畔，行吟“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”，酒與文人便結(jié)下了不解之緣，可惜，詩人處于“眾人皆醉唯吾獨(dú)醒”的時(shí)候，酒并不能化解他的萬千愁緒，他赴身江中以示與污濁世界訣別，那如何快速能識(shí)別純糧白酒呢？相關(guān)的介紹如下！
如何鑒別純糧白酒
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了
用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。
白酒的價(jià)格多少
比如幾十塊的白酒如牛欄山二鍋頭，一百到兩百的白酒如洋河海之藍(lán)、郎酒T6等等，兩百到五百的白酒如劍南春水晶劍，五百元到一千元的白酒如水晶瓶五糧液、夢之藍(lán)M6、國窖1573等等，還有一千元以上的白酒如飛天茅臺(tái)等等。
什么因素影響白酒價(jià)格
1、從酒體本身考慮，這個(gè)酒的好壞需要分不同的類別進(jìn)行品評(píng)比對(duì)，中國之前有全國酒廠品評(píng)大賽，也是現(xiàn)在酒廠大肆宣傳的老八大名酒。名譽(yù)從何而來，是經(jīng)過眾多品酒專家的多輪次評(píng)比得出，所以酒本身好不好要經(jīng)得起品評(píng)。
2、從酒體包裝考慮，也就是酒的外表。一個(gè)好的設(shè)計(jì)、好的創(chuàng)意能為產(chǎn)品加不少分。畢竟請客、送禮，首先拿出給人看的就是包裝嘛。設(shè)計(jì)的高端、大氣、上檔次，這樣的市場接受度也會(huì)比較高，當(dāng)然產(chǎn)品的價(jià)格也會(huì)相應(yīng)提高。
3、從酒的品牌，一個(gè)好的品牌能給產(chǎn)品帶來巨大的光環(huán)，一個(gè)好的品牌本身就是背書。當(dāng)然品牌的知名度也是靠著廣告、產(chǎn)品品質(zhì)的口碑等等一點(diǎn)一滴的積累出來的，是產(chǎn)品厚積薄發(fā)的表現(xiàn)。以上三點(diǎn)，個(gè)人感覺酒體本身是重要的，品牌次之，包裝再次之。
當(dāng)白酒的價(jià)格超越了其酒體＋包裝＋品牌＋一定的利潤率之后，脫離了產(chǎn)品的真實(shí)價(jià)值之后就與白酒的品質(zhì)關(guān)聯(lián)度不大了。愛好白酒收藏的朋友肯定知道，一瓶老酒尤其像茅臺(tái)動(dòng)輒幾萬塊、幾十萬塊。這時(shí)候越貴的產(chǎn)品品質(zhì)不一定和其價(jià)格相符，價(jià)格更多的是體現(xiàn)他的稀缺度。
以上就是關(guān)于純糧白酒選購方式的介紹，總之，真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。
