番茄炒蛋是先炒番茄還是先炒蛋？

番茄炒蛋要先炒蛋，炒好后用碟子裝起來待用，然后下油再炒番茄，把番茄一直炒，炒到軟爛，再放一點水煮（也有人是不放的），放水煮可以煮出番茄汁，我家小孩很喜歡番茄汁撈飯一起吃，一般煮到番茄跟水融在一起就把炒好的雞蛋一起放番茄里再翻炒幾下就好。

這個菜簡單下飯又有營養(yǎng)，大人小孩都愛吃哦！