1. 啤酒雞腿的做法
可樂雞偏甜，一般都是用雞翅和可樂煮可樂雞翅，可樂煮雞肉很嫩，味道偏甜。啤酒雞以咸鮮味為主，一般喜歡煮啤酒鴨，鴨肉的肉質(zhì)用啤酒煮出來更香更好吃一些。當(dāng)然，還是要看各人口味，看你喜歡偏甜口味還是咸鮮味，兩樣口味都可以煮來試一試。
2. 啤酒雞腿做法大全家常
雞腿，不管是煎炸還是烤烹。多數(shù)人抵擋不了那誘人的美味。在我家每當(dāng)做雞腿菜肴，孩子們都多吃一碗飯。
啤酒雞腿用電壓力鍋?zhàn)龀鰜砩阄度?/p>
下面我們看看怎么做的吧。
首先準(zhǔn)備: 雞腿500克 啤酒適量 生抽10克 老抽5克 料酒適量 蔥段 姜片 胡椒粉適量
第一步 雞腿沖洗干凈控干水分，表面劃兩刀入味，放入大碗中加蔥段、姜片、料酒 、啤酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制20分鐘去腥入味
第二步 將電壓力鍋內(nèi)膽底部鋪上蔥段姜片，把腌制好的雞腿連同腌雞腿料汁一起放入電壓力鍋，可再次倒入適量啤酒，起到去腥增鮮的作用。
第三步 蓋上電壓力鍋蓋子，按下蒸雞按鍵。等按鍵調(diào)轉(zhuǎn)，色香味俱全的啤酒雞腿就做好了！
電壓力鍋能保住雞腿肉水分，醬油老抽腌制已經(jīng)有鹽分就不用加鹽了。好了，盡情享用這道鮮嫩多汁的啤酒雞腿吧！
3. 啤酒雞腿的做法大全家常
1.雞腿切塊,土豆切塊,青椒切片,洋蔥切塊。
2.白水煮開,放入生姜3片、花椒少許,雞腿放入焯1-3分鐘后撈出。
3.另起炒鍋熱油,放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒,煸出香味后放入雞腿加料酒翻勻。
4.加土豆塊、醬油、一勺辣肉醬,翻勻。
5.放一聽啤酒,煮開后放入洋蔥,翻勻。
6.湯汁差不多1/2-1/3時(shí)加入青椒、少許水和鹽，繼續(xù)煮。如果醬油和醬料放得較多，可略鹽。
7.收汁，就可以了。
4. 簡單啤酒雞腿的做法
煮 家常味35分鐘
中級(jí)掌勺 124人做過
主料 2人份
雞腿10個(gè)
輔料
啤酒500毫升、香菜適量、干辣椒2個(gè)、生抽少量、老抽少量、涼糖適量、姜適量、蒜適量
啤酒燉雞腿步驟1
雞腿清洗干凈、在每個(gè)雞腿上劃上兩刀，加料酒、生姜先腌制15-20分鐘
步驟2
熱鍋下油、加入生姜、大蒜、干紅椒爆香，加入雞腿、鹽、一點(diǎn)冰糖翻炒至雞腿上色
步驟3
加入生抽、老抽翻炒均勻、再倒入一瓶啤酒。大火煮開，中火燉25-30分鐘的樣子
步驟4
稍留一點(diǎn)湯汁，加入香菜炒勻出鍋
啤酒燉雞腿成品圖
5. 啤酒雞腿怎么做法
雞腿好吃，配合著啤酒。酒香濃郁，雞腿軟爛，味道鮮美。吃了一只想吃第二只哦，鹵雞腿的汁也很香，拌飯非常好。
6. 啤酒雞腿的做法 最正宗的做法
步驟1
雞腿洗干凈后用刀在兩面都切幾刀 容易煮熟而且方便入味
步驟 2
切好的雞腿放入盆中 加入半勺油
步驟 3
兩大勺醬油
步驟 4
一大勺料酒，用你干凈的小手?jǐn)嚢杈鶆螂缰?-10分鐘
步驟 5
熱鍋放半勺油，下雞腿煎至兩面金黃
步驟 6
倒菠蘿啤飲料，酸甜酸甜的味道就一下子就竄上來了
步驟 7
加老抽一小勺，醬油兩大勺，料酒一大勺，加入新鮮菠蘿
攪拌均勻后蓋蓋子燜8-10分鐘就可以出鍋啦
7. 啤酒雞腿的做法 最正宗的做法竅門
啤酒好
我們?cè)谥谱麟u腿的時(shí)候，是不可以把啤酒換成白酒的，因?yàn)榘拙坪推【频某煞质遣灰粯拥?，雖然都是可以使用一些谷物發(fā)酵的，但是貧窮的話，它里面主要的是二氧化碳，而白酒里面的話主要是水和酒精，所以我們做雞腿的時(shí)候是不可以把啤酒換成白酒的，這樣的話它的雞腿的味道是會(huì)改變的。