常吃的海魚種類(日常吃的海魚種類)

1. 常吃的海魚種類

1. 常吃的海魚種類

海魚的品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚、馬加魚、紅利魚等十多種。

在餐館里見的最多的就是石斑,石斑又包含了芝麻斑、?;?、油斑、青斑、東星斑等等十余種,這些魚都屬石斑類,但長像相差甚遠(yuǎn)。

東星斑是石斑里的大美女,火紅的魚鱗,帶著藍(lán)藍(lán)的小星點,產(chǎn)量不大,因些很名貴,大多在三、五百元一斤。

老虎斑身著白色虎皮斑紋,肉質(zhì)雪白細(xì)嫩,吃起來十分美味。

還有些斑魚長得十分丑陋,如北方海鮮餐廳里常說的老板魚,全身長得參差不齊,實在不堪目睹。

但這種魚不好動,整日爬在水底,眼睛從不滴溜溜亂轉(zhuǎn),顯得很沉穩(wěn),因此得名。

另外,最常見得的是偏口魚,也分左口魚、多寶魚等。

這類魚身材扁平,也不好看,但在水中游動時如同一只大蝴蝶,姿態(tài)很美。

海鮮池里最名貴的魚屬蘇眉,蘇眉分大蘇眉、小蘇眉,大蘇眉體重可達(dá)八、九斤一條;小蘇眉產(chǎn)量極低,價格每斤可高達(dá)600—800元。

海鮮餐館里還可以見得如銀槍魚、沙尖魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產(chǎn)的小魚種,這些魚產(chǎn)量大,多見得的是冰鮮品,價格就很便宜。

但它們?nèi)赓|(zhì)雪白、細(xì)膩,吃起來也十分美味。

現(xiàn)在大黃魚少了,不過據(jù)說可以適量捕撈,也因此我們能再次吃到真正鮮活的大黃魚。

一: 帶魚不能人工養(yǎng)殖: 帶魚屬于洄游性魚類,極難在小的池塘或者較小海域生存。

故現(xiàn)在還沒有人工養(yǎng)殖帶魚. 帶魚現(xiàn)如今還不可以人工養(yǎng)殖,主要是近海捕撈,由于超量捕撈,存養(yǎng)量已成急劇萎縮的狀態(tài)。

現(xiàn)我國的帶魚主要來自舟山漁場。

除了帶魚不能人工養(yǎng)殖以外,以下的一些海魚也不能人工養(yǎng)殖:主要有鲅魚,帶魚,偏口,牙片,老板,梭魚,昌魚,加吉魚,鱸魚,大黃花,小黃花等等. 二: 平魚屬于海魚: 平魚,學(xué)名鯧,是一種身體扁平的海魚。

因其刺少肉嫩,故很受人們喜愛。

平魚具有海洋魚的營養(yǎng)特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

平魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用,并能延緩機(jī)體衰老,預(yù)防癌癥的發(fā)生。

平魚屬于發(fā)物,有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。

2. 日常吃的海魚種類

2. 日常吃的海魚種類

南方地區(qū)有一種常見的海魚,市場價格雖然便宜,但是它兼具高顏值外表和豐富的食用價值,這種海魚就叫做金線魚,有的地區(qū)又叫做金絲魚、紅三、紅衫、吊三等。金線魚一般生活在淺海地區(qū),其外觀非常美麗,魚身呈粉紅色,肉質(zhì)的味道鮮嫩無比且無小刺,同時也是海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類之一,可供鮮食也能制成咸干品。

金線魚有哪些分類?

1.玫瑰金線魚

全體玫瑰紅色,體側(cè)有不 明顯黃色縱帶。側(cè)線起點的稍后方有一淡紅斑,背部有九個褐 色鞍形斑紋。

2.短尾金線魚

體型呈長形,體側(cè)有兒條暗淡的黃帶,腹部有一條明顯的寬黃帶。背鰭淺紅色,邊緣黃色。

3.絲尾金線魚

體型呈橢圓形但是稍長,全體外觀為淺紅色,尾鰭玫瑰紅色,上葉的鰭條和絲 狀延長黃色,尾叉內(nèi)緣紅色。

4.黃邊金線魚

這種金線魚的尾鰭上葉部分長于下葉,背鰭玫瑰紅色,邊緣是較寬的深黃色,中部有一條藍(lán)線。

3. 最常吃的海魚有哪幾種

很多比如;沙光魚,梭子魚,鱸魚,小黃花魚,青魚,鲅魚等等。

4. 常吃的海魚種類大全

1、黃魚

因為其鱗片為黃色,被人們叫做黃魚,被人們稱為的四大海產(chǎn)黃魚就是其中之一,黃魚又包括了大王魚,大黃花魚等。

2、鯧魚,

鯧魚是食用和觀賞都兼具的魚類。生活在亞熱帶到熱帶地區(qū)

3、魷魚。

魷魚大家都很了解了。也是常會食用到的一種魚類。非常發(fā)胖。

4、金槍魚

是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚。價值昂貴。很多都是被做成罐頭銷往世界各地。

5、帶魚

也是觀賞和食用兼?zhèn)洹:t~大都艷麗。平時帶魚是吃烏賊的,特別兇。不過在我國也變成了餐桌上的常客。

6、鰻魚

是我國東南沿海產(chǎn)的一種魚類。肉質(zhì)鮮美。

擴(kuò)展資料

海魚,讀音hǎi yú,生活在海里的魚,如帶魚、黃魚等。海魚到了淡水中會死去,原因是:海水密度高,壓強(qiáng)大,海魚入淡水中會死就是因為海魚的血壓適應(yīng)了海水壓強(qiáng),入淡水后淡水壓強(qiáng)小,海魚的血壓超過水壓導(dǎo)致血管爆裂死亡。

海魚的營養(yǎng)豐富,適合紅燒、清蒸等多方法烹飪食用。

5. 常吃的海魚種類名稱大全及圖片(3)

山東的海魚品種有刀魚,黃花魚,鲅魚,黑頭魚,梭魚,狗杠子魚等。海魚味道鮮美,加之諧音“年年有余”,深受青島人民的喜愛。實際上,青島周邊海域的魚,種類有很多,但即使你是水產(chǎn)市場里的???,以下這23種海魚你也未必都認(rèn)識。如

△小黃花魚

△大黃花魚

△黃姑魚

△白姑魚

△鰳(lè)魚(白鱗魚) 

△赤魟(hóng)

△帶魚(刀魚)這是普通的帶魚,因?qū)挾炔粔颍瑱?quán)且稱之為“緊湊型刀魚”吧!

△鯧魚,海魚里的“白胖子”

△鯔(zhī)魚,鯔(zhī)魚:聽說,我的老家在淄博?!

△舌鰨魚(舌頭魚),這個得曬干了熥(tēng)著吃,味道很酸爽哦!

△鱸魚,小時候,偶爾釣上一條來能炫耀好幾天!

△海鰻,頭型像恐龍!△蛇鰻△綠鰭馬面鲀(面包魚),名字很洋氣,比肩瑪麗蓮夢露啊,味道也鮮美,我給10分!

△秋刀魚,“秋刀魚的滋味,貓跟你都想了解?!遍_海后的“旗艦魚型”之一,肥!

△鴉片魚,“看我抽煙抽得,皮膚都黑了。”

△三文魚,聽說三文魚口味是貓的最愛之一,秒殺秋刀魚?!鞫鄬汈~(偏口),刺少肉筋道,烤著吃不錯! 

△石斑魚,我好好的一條白魚,怎么就被滿身的痣蓋黑了呢? 

△黑頭 汆(cuān)燙喝的鮮度,黑頭魚說第  

△海鬼魚 

當(dāng)然,青島海里的魚還有很多很多種,以上只是它們當(dāng)中很小的一部分。

6. 常吃的海魚種類名稱大全及圖片

海魚分深海魚、近海魚、冷水魚,如挪威的鮭魚就是冷深海域的魚。深海污染少,深海魚大多自然生長,冷水魚生長時期長,因此更具有營養(yǎng)價值。

深海魚的品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚、馬加魚、紅利魚等十多種。在餐館里見的最多的就是石斑,石斑又包含了芝麻斑、?;摺⒂桶?、青斑、東星斑等等十余種,這些魚都屬石斑類,但長像相差甚遠(yuǎn)。東星斑是石斑里的大美女,火紅的魚鱗,帶著藍(lán)藍(lán)的小星點,產(chǎn)量不大,因些很名貴,大多在三、五百元一斤。老虎斑身著白色虎皮斑紋,肉質(zhì)雪白細(xì)嫩,吃起來十分美味。還有些斑魚長得十分丑陋,如北方海鮮餐廳里常說的老板魚,全身長得參差不齊,實在不堪目睹。但這種魚不好動,整日爬在水底,眼睛從不滴溜溜亂轉(zhuǎn),顯得很沉穩(wěn),因此得名。另外,最常見得的是偏口魚,也分左口魚、多寶魚等。這類魚身材扁平,也不好看,但在水中游動時如同一只大蝴蝶,姿態(tài)很美。海鮮池里最名貴的魚屬蘇眉,蘇眉分大蘇眉、小蘇眉,大蘇眉體重可達(dá)八、九斤一條;小蘇眉產(chǎn)量極低,價格每斤可高達(dá)600—800元。

海鮮餐館里還可以見得如銀槍魚、沙尖魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產(chǎn)的小魚種,這些魚產(chǎn)量大,多見得的是冰鮮品,價格就很便宜。但它們?nèi)赓|(zhì)雪白、細(xì)膩,吃起來也十分美味。現(xiàn)在大黃魚少了,不過據(jù)說可以適量捕撈,也因此我們能再次吃到真正鮮活的大黃魚。

7. 常吃的海魚種類有哪些

常吃的海鮮有魚,蝦,蟹,尤魚,墨魚,螺等等……。

8. 常吃的海魚種類圖片大全

1.喜知次魚

喜知次魚,全長20~30厘米,眼大口大,新鮮的喜知次魚身體為鮮艷的朱紅色,眼睛明亮。喜知次魚的旺季是從秋天到初春。春天產(chǎn)卵后的魚味道欠佳,要到冬天卵巢發(fā)達(dá)時味道才特別鮮美。新鮮的喜知次魚可以生食。

2.紅目鰱

紅目鰱,大眼鯛科大眼鯛屬的一種魚類。體略高,側(cè)扁,呈長卵圓形;體最高處位于背鰭第六棘附近。眼特大,瞳孔大半位于體中線下方。吻短??诹汛螅醮怪?;下頜突出,頜骨、鋤骨和腭骨均具齒。國內(nèi)許多海域都有分布。

3.紅娘魚

紅娘魚,是硬骨魚綱,鲉形目,魴鮄科,它們體色紅潤,身體苗條,頗有婦女之貌,故稱紅娘魚,國內(nèi)沿海地帶均有生產(chǎn)。紅娘魚口味好、易于消化吸收,具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富的特點。紅娘魚可鮮食、加工制成干品,也可制成零食,味道爽口可解饞,常見的如小谷熊紅娘魚。

推薦閱讀

熱文