優(yōu)質(zhì)大米三級(jí)和粳米一級(jí)哪個(gè)好(大米粳米一級(jí)和優(yōu)質(zhì)大米三級(jí))

1. 優(yōu)質(zhì)大米三級(jí)和粳米一級(jí)哪個(gè)好

四種好大米的標(biāo)號(hào)是GBT19266、GBT20040、GBT22438、GBT18824.國(guó)標(biāo)大米，它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GBT19266.這種大米也被人們稱之為真五常大米，這種大米的口感，相對(duì)于其他大米的口感是最為好吃的。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GBT20040的大米被稱之為方正富硒米，這種大米中所含的硒元素是非常高的，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GBT22438.名字為原陽黃金晴的大米，也能達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)大米一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是由國(guó)外引進(jìn)的一種大米。

大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GBT18824的真盤錦大米，這種大米口感很好，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要低一些，口感可以與五常大米相媲美。

2. 大米粳米一級(jí)和優(yōu)質(zhì)大米三級(jí)

大米質(zhì)量等級(jí)一級(jí)是米粒兒完整新鮮手感冒著也好。優(yōu)質(zhì)三級(jí)的大米。起碼是碎一點(diǎn)，可能放了一年的有一點(diǎn)沉了，吃著還是也挺好的。

3. 粳米優(yōu)質(zhì)三級(jí)和粳米一級(jí)哪個(gè)好

根據(jù)大米GB1354-2009標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)一級(jí)的碎米率、不完善粒、雜質(zhì)限量、堊白粒率均比三級(jí)要低，所以一級(jí)米 好于三級(jí)米。

4. 優(yōu)質(zhì)大米三級(jí)和粳米一級(jí)有什么區(qū)別

我國(guó)大米質(zhì)量是根據(jù)加工精度定等的。加工精度指大米背溝和粒面留皮程度。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《大米GB1354-2009》規(guī)定，大米按其加工精度分為一等、二等、三等、四等4個(gè)等級(jí)。

大米的分類與稻谷的分類有密切關(guān)系。我國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)通常根據(jù)粒形和粒質(zhì)分為秈米、粳米、和糯米三類。

大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。根據(jù)稻谷的分類方法，大米可分為秈米、粳米和糯米三大類，再細(xì)分為早秈米和晚秈米、早粳米和晚粳米、秈糯米和粳糯米。若按加工精度（大米背溝和粒面留皮程度），一般食用商品大米又可分為特等、標(biāo)準(zhǔn)一等、標(biāo)準(zhǔn)二等和標(biāo)準(zhǔn)三等四個(gè)等級(jí)的大米。

5. 粳米一級(jí)和大米一級(jí)哪個(gè)好

真正的好大米是有國(guó)標(biāo)保護(hù)的，按照大米加工的精細(xì)程度將大米劃分為四個(gè)等級(jí)，排序方式為：優(yōu)質(zhì)一級(jí)＞優(yōu)質(zhì)二級(jí)＞優(yōu)質(zhì)三級(jí)＞一級(jí)＞二級(jí)＞三級(jí)。其中一級(jí)大米是市面上經(jīng)常見到的，可以放心購買，如果吃到健康優(yōu)質(zhì)的專有國(guó)標(biāo)大米，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)下面這組數(shù)字。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19266：真五常大米，產(chǎn)地為黑龍江哈爾濱五常市，它被成為“中國(guó)最好的稻谷”，公認(rèn)的質(zhì)量最高的大米，但如果看到GB/T1354的五常大米，就當(dāng)普通的東北大米吃吧，口感有著明顯的差距。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20040：方正富硒米，富硒大米屬于功能性農(nóng)產(chǎn)品，富含硒元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22438：原陽黃金晴，這種大米是70年代從日本引進(jìn)的大米品種，達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)大米一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，米質(zhì)晶瑩透亮，軟筋香甜。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18824：真盤錦大米，俗話說“南盤錦北五?！?，盤錦大米的口感蓬松軟糯，可以與五常大米媲美，但市面上的還是要認(rèn)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)注，不然很容易被商家的廣告和包裝所誤導(dǎo)。

6. 是一級(jí)大米好還是三級(jí)大米好

大米粳米好，一級(jí)好還是三級(jí)好？這個(gè)問題不難回答，大米粳米一級(jí)好？

在日常生活中，人們一般情況下都是把最好的先說，從一開始排序，得獎(jiǎng)也是從一開始，一等獎(jiǎng)，二等獎(jiǎng)，三等獎(jiǎng)，米好壞也不例外，大米粳米一級(jí)好，二級(jí)的次之，更次點(diǎn)兒的就是三級(jí)了。

7. 優(yōu)質(zhì)大米三級(jí)和粳米一級(jí)哪個(gè)好些

一級(jí)的好啊，一級(jí)的大米顆粒大飽滿透亮。二級(jí)和三級(jí)的就差點(diǎn)

8. 大米一級(jí)好還是優(yōu)質(zhì)三級(jí)好

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《大米GB1354—2009》規(guī)定，我國(guó)大米一級(jí)劃分為普通大米和優(yōu)質(zhì)大米兩個(gè)層次，而這兩個(gè)層次分別有自己的分級(jí)：

(1)普通大米分級(jí)

普通大米以加工精度、碎米、不完善粒和雜質(zhì)最大限量為定等指標(biāo)。因此把普通秈米、普通粳米和普通糯米分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)四個(gè)等級(jí)。

(2)優(yōu)質(zhì)大米分級(jí)

優(yōu)質(zhì)大米以加工精度、碎米、不完善粒、堊白粒率、品嘗評(píng)分值和雜質(zhì)最大限量為定等指標(biāo)。按此規(guī)定把優(yōu)質(zhì)秈米、優(yōu)質(zhì)粳米，和優(yōu)質(zhì)糯米分為一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)三個(gè)等級(jí)

結(jié)論：優(yōu)質(zhì)大米>普通大米;一級(jí)>二級(jí)>三級(jí)(>四級(jí))。我們?cè)谫徺I大米之前先找優(yōu)質(zhì)大米，再找等級(jí)高的大米。

大米等級(jí)怎么劃分

一般是分為四個(gè)等級(jí)，但是一般日常吃的都是一級(jí)大米，不過有養(yǎng)生的朋友吃的糙米那就是另一種等級(jí)，另一種情況了。不過都是對(duì)人體很好的。

1、一級(jí)大米：背溝無皮，或有皮不成線，米胚和粒面皮層去凈的占90%以上。由于一級(jí)大米基本除凈了糙米的皮層和糊粉層，所以粗纖維和灰分含量很低，因此，米的漲性大，出飯率高，食用品質(zhì)好。

2、二級(jí)大米：背溝有皮，米胚和粒面皮層去凈的占85%以上。加工精度低于一級(jí)大米，食用品質(zhì)、出飯率和消化吸收率略低于一級(jí)大米。

3、三級(jí)大米：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過五分之一的占80%以上。米中的灰分和粗纖維較高，出飯率和消化吸收率均低于一級(jí)大米和二級(jí)大米。

4、四級(jí)大米：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過三分之一的占75%以上。由于米中保留了大量的皮層和糊粉層，從而使米中的粗纖維和灰分增多。雖然出飯率沒有其他等級(jí)大米高，但所含的大量纖維素有益于人體生理功能。

5、大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。根據(jù)稻谷的分類方法，大米可分為秈米、粳米和糯米三大類，再細(xì)分為早秈米和晚秈米、早粳米和晚粳米、秈糯米和粳糯米。若按加工精度（大米背溝和粒面留皮程度），一般食用商品大米又可分為特等、標(biāo)準(zhǔn)一等、標(biāo)準(zhǔn)二等和標(biāo)準(zhǔn)三等四個(gè)等級(jí)的大米。

大米等級(jí)哪個(gè)更好

一級(jí)的最好，也是最細(xì)膩，對(duì)人身體最好的一種，不過還是需要有很好的方法來鑒別，也不能都吃精米，偶爾吃吃糙米也是很好的，養(yǎng)身體。

1、國(guó)家制定國(guó)標(biāo)一級(jí)優(yōu)質(zhì)米堊白粒率在10％以下，二級(jí)11－20％，三級(jí)21－30％，堊白粒率在30％以上為劣質(zhì)米。

2、秈米由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形。根據(jù)秈稻的收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米兩種。

3、粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。根據(jù)粳稻的收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米兩種。

4、糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。

5、目前大米加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1級(jí)的特多，占90%以上。但現(xiàn)在人們開始推廣粗糧，還有的就吃糙米不將大米的外皮去掉以增加纖維和維生素。所以說，不要只看大米的等級(jí)，要看大米的品種和產(chǎn)地。

6、普通大米以加工精度、碎米、不完善粒和雜質(zhì)最大限量為定等指標(biāo)。因此把普通秈米、普通粳米和普通糯米分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)四個(gè)等級(jí)。

7、優(yōu)質(zhì)大米以加工精度、碎米、不完善粒、堊白粒率、品嘗評(píng)分值和雜質(zhì)最大限量為定等指標(biāo)。按此規(guī)定把優(yōu)質(zhì)秈米、優(yōu)質(zhì)粳米，和優(yōu)質(zhì)糯米分為一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)三個(gè)等級(jí)。

8、優(yōu)質(zhì)大米＞普通大米；一級(jí)＞二級(jí)＞三級(jí)（＞四級(jí)）。我們?cè)谫徺I大米之前先找優(yōu)質(zhì)大米，再找等級(jí)高的大米。

9. 優(yōu)質(zhì)大米三級(jí)和粳米一級(jí)哪個(gè)好一些

原陽大米為什么會(huì)有中國(guó)第一米的美譽(yù)？主要從它的產(chǎn)地和口味以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面分析一下。

首先我們來分析一下它的產(chǎn)地和口味。原陽大米的產(chǎn)地是糧食大省河南省生產(chǎn)的。因?yàn)樵谠柨h鹽堿地生長(zhǎng)出來的，所以叫做原陽大米，它的生長(zhǎng)環(huán)境是黃河水淤改良之后的土地，土質(zhì)非常的肥沃，土壤里面鹽堿含量特別豐富，這種土地生產(chǎn)出來的大米，有先天的堿性，所以在煮飯的時(shí)候，香味特別濃烈，并且米質(zhì)晶瑩透亮，感覺看起來就特別有食欲，并且原陽這個(gè)地方的氣候特點(diǎn)溫晝夜溫差特別大，所以原陽大米的味道也特別棒，既香甜又細(xì)膩。

上面我們提到了原陽大米含堿元素非常高，其實(shí)不然，原陽大米不僅含堿，它的蛋白質(zhì)淀粉和銅鐵鈣等微量元素含量都特別的高，并且在1992年，經(jīng)過專業(yè)部門的檢測(cè)化驗(yàn)表明，原陽大米的八項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素含量都達(dá)到了國(guó)家優(yōu)質(zhì)米一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，這是非常傲人的成績(jī)，并且比國(guó)際上有名的泰國(guó)大米營(yíng)養(yǎng)含量還高，所以原陽大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般的大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高的多，因此原陽大米又被叫做中國(guó)第一米。

10. 優(yōu)質(zhì)大米三級(jí)和粳米一級(jí)哪個(gè)好吃

不是這么區(qū)分的。

大米一共是分為四級(jí)：分別為標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)，特級(jí)。

特級(jí)就是做好的大米，根據(jù)加工精度分的，其中包括大米背溝和粒面留皮程度。

一級(jí)大米：背溝無皮，或有皮不成線，米胚和粒面皮層去凈的占90%以上。

二級(jí)大米：背溝有皮，米胚和粒面皮層去凈的占85%以上。

三級(jí)大米：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過五分之一的占80%以上。

四級(jí)大米：背溝有皮，粒面皮層殘留不超過三分之一的占75%以上。

挑選大米：

1、看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強(qiáng)蛋白質(zhì)含量越高。

2、看腹白：腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。

3、看新陳：大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。

11. 大米粳米一級(jí)和優(yōu)質(zhì)一等哪個(gè)好

正宗的五常大米好，好吃。

五常大米是黑龍江的優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品。它的好吃，名揚(yáng)祖國(guó)大地和海內(nèi)外。能吃上正宗的五常大米，那是真的人間的幸福。因?yàn)槲宄４竺自诤邶埥耐恋厣仙L(zhǎng)的周期長(zhǎng)，五常當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)優(yōu)良。顆粒飽滿，悶出來的飯非常香，五常大米更好吃。