提漿，什么叫提漿月餅

京式月餅中，有一種月餅的皮面是冷卻后的清糖漿調制面團制成的漿皮，在熬制餅皮糖漿時，需用蛋白液提取糖漿中的雜質，提漿月餅由此得名?，F(xiàn)在的制作，因為所使用的白砂糖品質純凈，故取消了提漿這道工序。餡料主要有冰糖、青絲、紅絲、玫瑰、青梅等。http://baike.baidu.com/view/1168423.htm?fr=aladdin

提漿月餅，指月餅皮面的一種制作方法，這種月餅的特點是皮酥、餡香，北方糕點糖皮餅的演變品種?！疤峤币喾Q“提漿”，因制皮熬糖漿而得名。配料講究，制作精細，成品色澤鮮艷，凸處為深麥黃色，凹處為普通白色，邊花為乳白色，底部呈金黃色。遠遠望去，猶如一朵盛開的月桂。 望采納

專門找到了“京式提漿月餅”的方子。小時候吃的月餅基本上以提漿月餅居多，所謂“提漿” ，主要是由于月餅皮兒要用糖漿和面，而以前熬制糖漿時，需用蛋白液或豆?jié){提出糖漿中的雜質，所有叫做“提漿”。不過現(xiàn)在的蔗糖，品質純凈，制作糖漿已不需要蛋白液提漿的方法，但糖漿仍然是提漿月餅成敗的關鍵，直接影響到月餅表皮的顏色，太濃了表皮會焦黑，太稀了面皮又不容易著色。我是嚴格按照網上搜出的配方調制的面皮兒，試驗了兩次，都還算成功，烤出的月餅透著一股古樸勁兒，我挺沾沾自喜的，這也算是今年過節(jié)的一大收獲吧。我打算明年繼續(xù)試驗，可以再研制點餡料什么的，就更有成就感了。不知同予者何人也？

“混凝土提漿”是用抹子或滾筒將混凝土中的砂漿搓出來，為后來收面作準備懸掛式高頻整平機就是起整平混凝土面、振實、提漿等作用。普通混凝土是由水泥、粗骨料（碎石或卵石）、細骨料（砂）、外加劑和水拌合，經硬化而成的一種人造石材。砂、石在混凝土中起骨架作用，并抑制水泥的收縮；水泥和水形成水泥漿，包裹在粗細骨料表面并填充骨料間的空隙。水泥漿體在硬化前起潤滑作用，使混凝土拌合物具有良好工作性能，硬化后將骨料膠結在一起，形成堅強的整體。特點混凝土具有原料豐富，價格低廉，生產工藝簡單的特點，因而使其用量越來越大。同時混凝土還具有抗壓強度高，耐久性好，強度等級范圍寬等特點。這些特點使其使用范圍十分廣泛，不僅在各種土木工程中使用，就是造船業(yè)，機械工業(yè)，海洋的開發(fā)，地熱工程等，混凝土也是重要的材料。

指的是水泥混凝土地面的混凝土攤鋪好后用插入式振動棒或者平板式振動機把混凝土中的水泥漿經過振動后積壓在混凝土基層的表面，然后用木抹子搓平——鐵抹子壓光——成活。

套漿一般指在砼構件施工縫處，為使新老混凝土更好地結合，先采用與砼中配比相同的水泥砂漿，預先鋪一層，從而避免蜂窩空洞等質量通病，比如市政沉井分段制作，房建的地下室剪力墻分澆筑。

您問提漿是什么意思？答：在混凝土澆筑施工過程中，一邊澆筑，一邊搗固，把砂漿搗固到上邊來，目的是增強混凝土的強度，有的也把這種情況叫“斗漿”、“提漿”是一個意思。