1,有沒有醬香餅這個詞語
醬香餅是有這個詞的,在我們這個地方臉上抹上醬的那餅就叫做醬香餅
沒有
2,土家醬香餅
是一種餅,叫法混淆而已,在湖北襄樊可以學到最正宗的土家香醬餅,那是發(fā)源地。
土家醬香餅,又稱土家香醬餅,它是湖北土家族一種特有的小吃。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。
本來就叫土家香醬餅,在湖北襄樊面市,,后來火暴發(fā)展,被模仿者跟風,模仿者就搞了個醬香餅,再后來香醬餅和醬香餅就混為一談了,,反正不管他香醬餅也好,醬醒餅也罷,學正宗的手藝,就得到湖北襄樊,不到湖北襄樊學的技術找個空白的市場也有他的一定市場,可是一旦碰見襄樊的土家香醬餅,那殺傷力可就強了,,,,,
3,土家醬香餅的簡介
土家醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃,后來被北京譚師傅(譚震)引進推廣,改進成大眾口味,火遍全國。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節(jié)早才能吃得上,據(jù)當?shù)厝苏f:“此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”,凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,在很短的時間內暢銷熱賣于全國大中小城市。