甜豆和豌豆的區(qū)別，甜豆和豆角一樣嗎

甜豆是加工過的豆豆角是長角豆荷蘭豆是豌豆的豆莢四季豆是菜豆

你好！不一樣，甜豆可以生吃，都叫必須加工熟后才可吃僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

不同 碗豆：豆科草本植物碗豆的種子。又稱畢豆、麻累、寒豆、雪豆、麥豆。有色白粒大和青麻粒小之異，以前者為優(yōu)。我國各地均有栽培。夏季采收鮮嫩或成熟莢果，除去莢殼，鮮用或曬干用。 甜豆以其清甜、鮮嫩、爽脆、可口。無公害飲譽市場。甜豆含有17種人體必需氨基酸、營養(yǎng)豐富?？汕宄础⒆鰷?、涮食皆可。

甜豆又叫甜荷蘭豆。是豆科屬一年生攀緣草本植物．食用嫩莢。原產(chǎn)歐洲南部及地中海沿岸地區(qū)，其營養(yǎng)價值很高,屬于高檔細萊，在歐美國家種植普遍，我國在廣東、廣西、四川和云南等南方省市種植廣泛。甜豆分大莢種及小莢種，盛產(chǎn)期為 11 月至 3 月，蜜豆的豆莢及豆粒都十分甜美且脆。選購時以豆莢青綠鮮嫩不萎縮，兼沒斑點方為上品，豆粒愈飽滿即愈甜。

甜豆又稱甜荷蘭豆等，屬豌豆類中最新的品種。分大莢種及小莢種，盛產(chǎn)期為 11月至 3月，蜜豆的豆莢及豆粒都十分甜美且脆。選購時以豆莢青綠鮮嫩不萎縮，兼沒斑點方為上品，豆粒愈飽滿即愈甜。

甜豆又稱甜荷蘭豆等，屬豌豆類中最新的品種。分大莢種及小莢種，盛產(chǎn)期為 11月至 3月，蜜豆的豆莢及豆粒都十分甜美且脆。選購時以豆莢青綠鮮嫩不萎縮，兼沒斑點方為上品，豆粒愈飽滿即愈甜。

甜豆，是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢。原產(chǎn)歐洲南部及地中海沿岸地區(qū)，其營養(yǎng)價值很高，屬于高檔細菜，在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和云南等南方省市種植廣泛。隨著近幾年的對外開放，搞活經(jīng)濟，北京地區(qū)開始逐年擴大種植面積。甜豆含有多種人體必需氨基酸、營養(yǎng)豐富?？汕宄?、做湯、涮食皆可。甜豆屬于豆科豌豆屬一年生攀緣草本植物。由原產(chǎn)于地中海和中亞的糧用豌豆而來。豌豆早在紀(jì)元前六千年，在近東和希臘新石器部落時期已有栽培，中國從漢朝起就開始栽培。甜豆，結(jié)莢飽滿，顏色青綠，外型美觀，營養(yǎng)豐富,食味甜脆爽口，深受消費者歡迎。甜豆又叫甜荷蘭豆。是豆科屬一年生攀緣草本植物．食用嫩莢。染色體數(shù)2n=2x=14。甜豆分大莢種及小莢種，盛產(chǎn)期為11月至3月，蜜豆的豆莢及豆粒都十分甜美且脆。選購時以豆莢青綠鮮嫩不萎縮，兼沒斑點方為上品，豆粒愈飽滿即愈甜。甜豆的營養(yǎng)價值很高，富含維生素A、C、B1、B2煙堿酸、鉀、鈉、磷、鈣等，并且含有豐富、比大豆蛋白還容易消化的蛋白質(zhì)，熱量比起其它豆類卻又相對較低，所以是一種美容瘦身的食材。甜豆的蛋白質(zhì)能修補肌膚、調(diào)節(jié)生理狀態(tài)、促進乳汁分泌、降低血液中的膽固醇，對心血管的健康很有幫助。最特別的是，甜豆含有一種動情激素，能夠延緩老化，尤其更年期的婦女食用，效果更加明顯，還能幫助緩和更年期癥候群。不過，其中的環(huán)氯奎寧會減少精子數(shù)和活動力，想生育的男人最好不要多吃。

你好！我不會~~~但還是要微笑~~~：）僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

不，這是兩種豆豆的撒，我覺得都應(yīng)該不錯吧，我還沒有吃過甜豆 豌豆，豌豆炒蝦仁 主料：蝦仁250克，嫩豌豆100克，雞湯25毫升，料酒10克，精鹽1克，味精1.5克，濕淀粉5克，豆油750克（實耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。 做法： 1、將嫩豌豆洗凈，放入開水鍋中，用淡鹽水氽一下，待用； 2、炒鍋中火燒熱，放入豆油，待三成熱時，將蝦仁入鍋，快速用竹筷劃散，炸約10秒鐘，倒入漏勺，控油（炸時要掌握熱鍋，冷油，快速，則不粘鍋）； 3、炒鍋內(nèi)留25克底油，燒熱，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒幾下，再烹入料酒、雞湯、鹽、味精，隨即放入蝦仁，用濕淀粉勾薄芡，將炒鍋顛翻幾下，淋上芝麻油，出鍋，入盤，即可。 甜豆 甜豆臘腸 材料甜豆、臘腸、鹽、白糖 做法： 1.將豆兩端的筋剔出，把臘腸切成斜片備用； 2.臘腸先下鍋小火炒出油，待肥的部分開始變透明時撈出； 3.利用臘腸的油，加熱到5成熱時放入甜豆，快速翻炒幾下； 4.然后倒入臘腸，加入一勺鹽、一小勺白糖即可 甜豆在市場里就能購買到 很鮮嫩，洗凈后可以連著豆殼一起吃，實在沒有的話可以用豌豆代替； 臘腸可以根據(jù)自己喜好隨意選用，比如偏甜的廣東臘腸、或者四川麻辣香腸，都很不錯，我這里用的是鴨肉臘腸，我以前從 來沒有嘗試過，肉質(zhì)很鮮嫩，帶有一股濃郁的姜味，很特別。也可以用臘肉來做，如果很咸的話，臘肉需要提前煮一下； 這個菜不用添加味精了，豆子本身就很鮮美，只需要加入3-5克量的白糖，即可以緩解臘肉的咸味，又能起到提鮮作用。

一個是彎的一個是圓的

應(yīng)該是一種豆子吧,不會是兩種的,

有沒有朋友和我一樣想買甜豆炒臘肉，結(jié)果買的是豌豆，掐頭去尾炒完后。吃的時候發(fā)現(xiàn)“甜豆”特別老，皮嚼不動吞不下。后來問老媽說我買的甜豆太老了，皮都咬不動，老媽說：是我買錯豆子，我買的是豌豆，只吃豆子，外面的皮很硬，不適合食用。原來如此，生活中是否有和我一樣分不清甜豆、豌豆、荷蘭豆的，今天我們一起來杠一杠甜豆、豌豆、荷蘭豆的區(qū)別，保證以后再也不會買錯。甜豆甜豆：夾嫩翠綠色，莢園，豆仁粒大，甜度高，爽脆。吃嫩莢，可清炒、做湯、涮食。甜豆含有一種動情激素，能夠延緩老化，尤其更年期的婦女食用，效果更加明顯，還能幫助緩和更年期癥候群。不過，其中的環(huán)氯奎寧會減少精子數(shù)和活動力，想生育的男人最好不要多吃。豌豆豌豆：莢果腫脹，長橢圓形，頂端斜急尖，背部近于伸直，內(nèi)側(cè)有堅硬紙質(zhì)的內(nèi)皮，所以常剝莢吃豆。豌豆中含銅、鉻等微量元素較多，銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。所以老年人、兒童吃豌豆都有好處。荷蘭豆荷蘭豆：莢果長扁形，根據(jù)內(nèi)部有無內(nèi)層革質(zhì)膜及其厚度分為軟莢及硬莢。在市面上常見軟莢扁形的，所以我們認為荷蘭豆和豌豆是兩種蔬菜，其實荷蘭豆和豌豆其實是一種蔬菜，之所以被稱為荷蘭豆，是因為荷蘭人把它從原產(chǎn)地帶到中國，于是當(dāng)?shù)鼐用穹Q之為荷蘭豆。荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值很高。其含有一種其特有的植物凝集素、赤霉素A20，這些物質(zhì)對增強人體新陳代謝功能有重要作用。總結(jié)下：1吃豆子，買豌豆；2吃豆莢，買荷蘭豆、甜豆；3豌豆和荷蘭豆是一種蔬菜，荷蘭豆是軟莢扁形，豌豆長橢圓形頂端斜急尖。感謝大家的閱讀，對于甜豆、豌豆、荷蘭豆,大家有什么不同的意見和想法，歡迎在評論區(qū)探討交流。如果喜歡這篇文章的話，別忘了點贊、收藏和轉(zhuǎn)發(fā)喲，你的每一個支持，對我來說都是很多的創(chuàng)作動力?。ū疚挠蓯鄢缘男∑ぴ瓌?chuàng)，圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，聯(lián)系刪除）854閱讀搜索豌豆的家常做法家常素菜100道素菜甜豆與荷蘭豆的差別荷蘭豆為什么要焯水兩種豌豆的區(qū)別圖解500道經(jīng)典素菜菜譜

豌豆是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種豆類，尤其是立夏過后，天氣變得炎熱起來，食用豌豆特別合適。豌豆有生津解渴，清理腸胃，利尿的作用，而且做出的菜肴，顏色搭配好，營養(yǎng)又健康。那么豌豆該如何儲存？豌豆、甜豆和荷蘭豆的區(qū)分是什么？一起來了解下吧。豌豆該如何儲存？五月是盛產(chǎn)豌豆的季節(jié)，此時的豌豆又嫩又甜，很多種植戶多摘一點回家，儲存起來，放冰箱里，一年四季都可以吃到。而豌豆的儲存方法主要有以下兩種：第一種方法就是將摘回來的豌豆直接裝進塑料袋里，排出空氣扎緊，直接放冰箱里冷凍或冷藏。冷藏就是放冰箱保鮮層里儲存，冷凍是要放在冷室里凍起來，其中冷藏只可以儲存幾天，若是冷凍儲存的話，可以更持久甚至可以儲存一年。第二種方法則需要將豌豆殼都剝了，再噴上少許水，水不要太多，噴水的用處是為了防止豌豆水分被冰箱吸收變干，那樣就不好吃了。噴完水后同樣裝進塑料袋里扎緊，放入冷凍層凍起來，注意可以分成很多份包裝冷凍，這樣更方便隨吃隨取解凍。豌豆、甜豆和荷蘭豆的區(qū)分豌豆、甜豆和荷蘭豆可以說是最容易搞混的3種“豆”。其中豌豆又稱作青豌豆，去除豆夾后就是我們常常看到的三色蔬菜中的綠色"青豆仁"。成熟的豌豆豆莢谷起而飽滿，采收后就會取出內(nèi)部的豆仁，外莢并不食用。甜豆又稱作甜豌豆，是從豌豆改良而來的品種，雖然只差一個字，但是外貌有異，吃法、風(fēng)味也不一樣。甜豆的纖維較少，可以連同豆莢一起食用，所以若你在食譜上看到連著豆莢烹飪的“豌豆”，一般多是指甜豌豆。不過若是比較晚采收的老甜豆，豆莢質(zhì)地就會變硬，這時候只要取出豆仁食用就可以了。碗豆經(jīng)過改良，生產(chǎn)出豆莢扁薄、豆仁較小的荷蘭豆，屬于"扁身"的變種。荷蘭豆的豆仁比以上兩者都還要小，豆莢中的豆仁僅稍微鼓起（比米粒稍微大一些）就會采收，外觀上比較容易分辨。荷蘭豆能夠連著豆莢一起食用，一般多用來熱炒，替料理增色。豌豆是在我國數(shù)千年前已經(jīng)存在了，是我國種植的主要作物之一。豌豆產(chǎn)地很多，目前四川、河南、湖北有大面積種植，因其營養(yǎng)好、口感佳而受到消費者的歡迎，但在挑選豌豆的時候，一定要與那些綠色豆豆（荷蘭豆、甜豆等）進行區(qū)分，其食用方法都是存在差異的。

有沒有朋友和我一樣想買甜豆炒臘肉，結(jié)果買的是豌豆，掐頭去尾炒完后。吃的時候發(fā)現(xiàn)“甜豆”特別老，皮嚼不動吞不下。后來問老媽說我買的甜豆太老了，皮都咬不動，老媽說：是我買錯豆子，我買的是豌豆，只吃豆子，外面的皮很硬，不適合食用。原來如此，生活中是否有和我一樣分不清甜豆、豌豆、荷蘭豆的，今天我們一起來杠一杠甜豆、豌豆、荷蘭豆的區(qū)別，保證以后再也不會買錯。甜豆甜豆：夾嫩翠綠色，莢園，豆仁粒大，甜度高，爽脆。吃嫩莢，可清炒、做湯、涮食。甜豆含有一種動情激素，能夠延緩老化，尤其更年期的婦女食用，效果更加明顯，還能幫助緩和更年期癥候群。不過，其中的環(huán)氯奎寧會減少精子數(shù)和活動力，想生育的男人最好不要多吃。豌豆豌豆：莢果腫脹，長橢圓形，頂端斜急尖，背部近于伸直，內(nèi)側(cè)有堅硬紙質(zhì)的內(nèi)皮，所以常剝莢吃豆。