甜豆和豌豆的區(qū)別(甜豆與豌豆的區(qū)別)

1. 甜豆與豌豆的區(qū)別

1. 甜豆與豌豆的區(qū)別

甜豆的莢果長橢圓形,長大約5到10厘米,莢果內有紙質的襯皮,種子呈圓形,一般是2到10顆,青綠色。

豌豆莢果腫脹,長橢圓形,長大約2.5到10厘米,寬大約0.7到14厘米,頂端急尖,種子呈圓形,青綠色。

2. 豌豆和甜豆區(qū)別

2. 豌豆和甜豆區(qū)別

從產量來說,荷蘭豆每畝大約800-1000公斤。

甜豌豆則是1200-1600公斤。兩種產品,從種植到采收,耗費的工夫差不多,成本也接近。因此顯然荷蘭豆要貴一些了。不過依情況而定,價格有時候你高我低的。但是就營養(yǎng)價值而言,荷蘭豆更高。

3. 甜豌豆和普通豌豆

甜豆好,是豆科屬,一年生攀緣草本植物,食用嫩莢。原產歐洲南部及地中海沿岸地區(qū),其營養(yǎng)價值很高,屬于高檔菜。甜豆含有17種人體必需氨基酸,營養(yǎng)豐富,具有增進食欲、增強新陳代謝、減肥瘦身的作用。

?甜豆可以幫助脾胃不適的人增加食欲、健胃消食,其含有胡蘿卜素、鈣、維生素,還富含蛋白質和多種氨基酸,常食對脾胃有益,能增進食欲。

4. 豌豆跟甜豆的區(qū)別

有二種豌豆,一種是甜豌豆,二種是甜粉豌豆

5. 豌豆和甜豌豆有什么區(qū)別

是一個品種,只是顏色不同,黃的是綠的變老了。

豌豆(學名:Pisum sativum L.),是春播一年生或秋播越年生攀緣性草本植物,因其莖稈攀援性而得名,圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆,扁身的別稱很多,又稱為麥豌豆、寒豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等,屬長日性冷季豆類,種子在田間出苗時子葉留土。豌豆是二倍體植物。 豌豆起源于數千年前的亞洲西部、地中海地區(qū)和埃塞俄比亞、小亞細亞西部,外高加索全部。伊朗和土庫曼是其次生起源中心。在中亞、近東和非洲北部還有豌豆屬的野生種地中海豌豆(Pisumelatius L.)分布,這個種與現在栽培的豌豆雜交可育,可能是現代豌豆的原始類型。野生種的分布也證明了關于豌豆起源中心的可信性。 作為人類食品和動物飼料,豌豆現在已經是世界第四大豆類作物。

種子可呈圓形、圓柱形、橢圓、 扁圓、凹圓形,每莢2~10顆,多為青綠色,也有黃白、紅、玫瑰、褐、黑等顏色的品種??筛鶕砥し譃榘櫰ぜ皥A粒,干后變?yōu)辄S色。根上生長著大量側根,主根、側根均有根瘤。因其性狀多樣且為 閉花授粉,孟德爾將其作為遺傳因子實驗的作物,并取得成功。圓粒相對于皺粒、子葉的黃色相對于綠色為顯性。

6. 甜豆與豌豆的區(qū)別圖片

外形、大小、顏色區(qū)別。?

1、豌豆有很多品種,楓豆和麻豌豆都是屬于其中的一種,楓豆的豆葉呈現卵圓形和長圓形的,而麻豌豆的豆葉則是橢圓形和卵形的。?

2、楓豆比麻豌豆稍微要大上一些,因為楓豌豆的豆莢屬于比較扁平狹長的,麻豌豆是圓筒形的。

?3、楓豌豆是青色,麻豌豆是白色的。

7. 甜豆與豌豆的區(qū)別在哪

1.莢果的不同

青豆又叫毛豆,顧名思義就是它的外皮長著較短的絨毛,外皮里面的豆粒呈青色且比較大。雖然豌豆也是由外皮包裹著豆粒,但是它的外皮是光滑的,并沒有像青豆一樣長著絨毛,而且豆粒的大小也比青豆要小。豌豆在還未長大的時候就會被摘下來炒菜用,此時叫做荷蘭豆。

2.豆粒的不同

青豆其實是沒有長大的黃豆,就是人們常說的大豆,所以它的外形是成橢圓狀的,且比較長,有一些彎曲。和豌豆本身就是草本植物,就是一種蔬菜,所以它的豆粒要比青豆少,形狀也大多為圓形。

3.品種的不同

豆類產品其實有很多品種,二青豆和黃豆、黑豆等一類的豆類產品都屬于大豆,而綠豆、紅豆、豌豆等則屬于小豆。

4.分布范圍的不同

豌豆原產于地中海地區(qū),現主要分布在亞洲和歐洲。豌豆主要分布在我國的中部或東北地區(qū),主要產地有四川、河南、江蘇等省。而青豆原產于中國,后傳播到世界各地。現主要種植在東北平原、長江三角洲和江漢平原。

5.生長環(huán)境的不同

豌豆喜歡溫暖濕潤的氣候,但不能過于燥熱,對土質的適應性比較強,其中通氣性好并鎖水能力強的壤土和沙壤土最為合適。青豆對于生長環(huán)境的要求并沒有那么多,除了熱量不足的高海拔地區(qū)以外,基本都能生存。

8. 甜蜜豆和豌豆有什么區(qū)別

? ? ? 白豆和豌豆在外形、大小、顏色上是有區(qū)別。

? ? ? ? ?豌豆顆粒比較小,圓潤。而白豆要比豌豆大一些,沒有那么圓。豆類可以用保鮮袋密封好放入冰箱冷藏保鮮。還可以把豆子曬干,要吃的時候用水泡一下,在煮。

? ? ? ?1、豌豆有很多品種,青豌豆和白豌豆都是屬于其中的一種,青豌豆的豆葉呈現卵圓形和長圓形的,而白豌豆的豆葉則是橢圓形和卵形的。?

? ? ? 2、青豌豆比白豌豆稍微要大上一些,因為青豌豆的豆莢屬于比較扁平狹長的,白豌豆是圓筒形的。?

? ? ?3、青豌豆是青色,白豌豆是白色的。

9. 甜豆與豌豆的區(qū)別是什么

成熟的豌豆屬于雜豆,它淀粉多,脂肪少,蛋白含量在 17%~25% 左右,脂肪含量基本在 1.5% 以下,而碳水化合物含量約為大豆的 2 倍,普遍在 60%~65%。

新鮮的豌豆則又是另一番風味了,作為蔬菜的鮮豌豆,膳食纖維豐富,顏色翠綠,口味鮮嫩還帶有一絲甜味。想減肥的人,可以把每天的一部分主食換成嫩豌豆,效果賊不錯。

荷蘭豆脆嫩可口,是豌豆的一個品種(這么說來豌豆從小到大都能吃,而且很好吃),我們吃的是豆莢部分。如果你仔細觀察過,荷蘭豆里面有小小的豆豆,就是還沒長大的豌豆寶寶。

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