小龍蝦放什么啤酒和白酒，吃小龍蝦該配什么酒

喝清酒其實(shí)不錯(cuò) 紅酒也有點(diǎn)格調(diào)（情侶）

白酒啊

張知識(shí)了

不能喝啤酒，喝白酒，自己燒龍蝦最少大火燒15分鐘，大排檔大多都沒(méi)燒透，買(mǎi)回家的話也要再加熱下！

白酒或黃酒。。。但正常人都喜歡配啤酒

記得購(gòu)酒有款盱胎龍蝦節(jié)的王子

吃龍蝦，什么酒都能配。如果是好朋友聚會(huì)，那就來(lái)啤酒，暢快，雖然有中風(fēng)的危險(xiǎn)。如果是應(yīng)酬，那就白酒，顯得好爽。如果泡妞，也可以來(lái)紅酒，但最好不要在馬路邊吃，馬路邊上喝紅酒，總還是很別扭的。如果自己一個(gè)人喝，先白的，再啤的，怎么混搭都行。

吃小龍蝦可以喝紅酒。因?yàn)榫浦械奶鹬泻土死蔽?，酒中的酸更能提起小龍蝦的鮮味，會(huì)給人不一樣的飲食感受呢。另外小龍蝦烹制的時(shí)候，放的油特別的多，而葡萄酒也可以去油膩，幫助胃的消化和吸收。

飲酒應(yīng)當(dāng)可以但啤酒和白酒不能1起喝 查看原帖>>

最好不要； 小龍蝦味美誘人，夏日配上冰啤酒吃起來(lái)很“爽快”，很多人都禁不住誘惑大吃特吃。隨著天氣漸熱，正是龍蝦在淺水邊爬行覓食的好時(shí)節(jié)，更有很多人到近郊的水域釣龍蝦帶回去烹食。龍蝦配啤酒，除了容易過(guò)敏，還會(huì)讓人體內(nèi)的尿酸代謝增多引發(fā)痛風(fēng)、結(jié)石等。而麻辣小龍蝦加冰飲，也容易引發(fā)急性腸胃炎。因此，有腸胃舊疾或有過(guò)敏體質(zhì)的人，一定要盡量與小龍蝦保持距離。

可以去腥，增加鮮味的。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。將啤酒引入菜肴中，讓飯菜呈現(xiàn)別樣的風(fēng)味。啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲等功能；啤酒除了供人們飲用之外，還可在烹調(diào)菜肴時(shí)大顯身手。

放啤酒可以去腥,增加鮮味的作用?！韭槔毙↓埼r】主料：小龍蝦適量輔料：油2勺、鹽1茶匙、桂皮1塊、八角3個(gè)、茴香1小勺、干辣椒4個(gè)、蒜瓣5個(gè)、啤酒100毫升豆瓣醬2勺、醬油10毫升。1、活的小龍蝦放到清水里養(yǎng)著，水臟了就換，我放了一天。2、用牙刷把小龍蝦清洗干凈。3、用開(kāi)水燙一下后，去掉蝦線。4、準(zhǔn)備好香葉、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料。5、鍋內(nèi)放油，熱后放入香料。6、加入蒜瓣煸炒出香。7、我喜歡放一點(diǎn)豆瓣醬，這個(gè)可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。8、放入小龍蝦翻炒。9、放入少量啤酒。10、加入適量醬油和清水。11、放入適量食鹽，炒熟即可。

可以去腥，增加鮮味的?！　∑【剖侨祟愖罟爬系木凭嬃现?，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。將啤酒引入菜肴中，讓飯菜呈現(xiàn)別樣的風(fēng)味。啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲等功能；啤酒除了供人們飲用之外，還可在烹調(diào)菜肴時(shí)大顯身手。

放啤酒可以去腥，增加鮮味的。

首先啤酒入味更香，其次做出來(lái)會(huì)有甜味但和白糖的甜不一樣，適合喜歡酒精的朋友，然后啤酒比水貴。

處理區(qū)別 用水時(shí) 把頭部?jī)蓚?cè)的殼剪開(kāi)去除蝦的鰓；用啤酒時(shí) 從尾巴上抽去腸子，把背部殼剪開(kāi)。 用啤酒用料： 大蒜頭和姜粒，辣椒王絲．啤酒、料酒、 紅燒醬油、花椒、大料、香葉、桂皮、草果做法： 1、龍蝦買(mǎi)來(lái)時(shí)一定要挑活的，否則死的肉肉會(huì)很松散，刷干凈腹部，去頭上的須，去前小爪，從尾巴上抽去腸子，把背部殼剪開(kāi)。 2、鍋內(nèi)底油燒熱后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大蔥白也可用來(lái)熗一下鍋，也可以把辣椒絲先爆香，然 后馬上就往里倒沖洗好的龍蝦。 3、翻炒幾下龍蝦馬上就會(huì)變紅，然后把事先準(zhǔn)備好的料酒、紅燒醬油、花椒、大料、香葉、桂皮、有草果 等作料也可以同時(shí)放進(jìn)去的。 4、倒入一瓶啤酒開(kāi)始燉煮，放些鹽和少許的糖進(jìn)行提味。一直用中火慢燉，將湯汁燒到快收干。在紅燒的 過(guò)程當(dāng)中也可以嘗嘗湯的味道，喜歡味重的可以隨時(shí)再補(bǔ)些口味進(jìn)去． 5、好了，湯汁快收干時(shí)就可以出鍋了，撒上點(diǎn)香蔥沫點(diǎn)綴就可以了．還要再用醬油和香油調(diào)一碗蘸汁． 用水原料：龍蝦、姜、蒜、蔥、干紅辣椒、香葉。1.買(mǎi)來(lái)時(shí)一定要挑活的，否則死的肉肉會(huì)很松散，刷干凈腹部，去頭上的須，去前小爪，把頭部?jī)蓚?cè)的殼剪開(kāi)去除蝦的鰓；2、鍋內(nèi)底油燒熱后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大蔥白爆香一下，接著加入干辣椒和香葉（目的是干辣椒不會(huì)焦掉），然后馬上就往里倒沖洗好的龍蝦；3、翻炒幾下龍蝦馬上就會(huì)變紅， 加入料酒、醬油并不斷翻炒；4、倒入水開(kāi)始燉煮，放些鹽和少許的糖進(jìn)行提味。一直用中火慢燉，將湯汁燒到快收干。在紅燒的過(guò)程當(dāng)中也可以嘗嘗湯的味道，喜歡味重的可以隨時(shí)再補(bǔ)些口味進(jìn)去；5、好了，湯汁快收干時(shí)就可以出鍋了，撒上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴就可以了。這樣，一份好吃的紅燒龍蝦就出爐了；6、如果你喜歡也可以最后撒上點(diǎn)胡椒粉（視個(gè)人需要）。這次我燒的龍蝦不是自夸，口味真的很不錯(cuò)。龍蝦吃起來(lái)比較過(guò)癮，但自己動(dòng)手處理龍蝦是要花些功夫的。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再使用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬(wàn)別用啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響. 2 . 龍蝦性寒！而啤酒和龍蝦搭配可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉和急