海參可以生吃嗎，海參可以生吃嗎

海參不宜生吃,生吃海參不衛(wèi)生，因為鮮活海參可能攜帶細菌甚至病菌，常吃未經(jīng)處理的鮮活海參的人，有可能受到細菌和病毒入侵而患病。　　海參是富含酸性粘多糖，對人體有免疫調(diào)節(jié)劑、抗凝血，有控 制血糖和降血脂的功效等50多種對人體有益的營養(yǎng)成分的水產(chǎn)品。故此，海參享有“營養(yǎng)寶庫”之美譽，現(xiàn)代人把吃海參譽為“海味八珍之首”。

海參不建議生吃。1，因為活海參體內(nèi)蘊含的好多稀有元素不經(jīng)過熟化轉(zhuǎn)變根本不可能為人體所吸收。2，活海參分養(yǎng)殖海參（大棚養(yǎng)殖海參，蝦池養(yǎng)殖海參，吊籠養(yǎng)殖海參）和底播野生海參（自然海域投苗自然生長），底播野生海參不需喂食所以體內(nèi)沒有藥物殘留這里略過不提。養(yǎng)殖海參由于每天需要喂食消毒，其體內(nèi)多多少少都含有一定毒素，如果不經(jīng)過高溫高壓殺菌消毒，生吃的話極容易引起食物中毒，導(dǎo)致過敏，嘔吐，眩暈。小貼士：想要買的高品質(zhì)底播野生海參盡量到有QS國家審核認證的正規(guī)廠家購買，注意觀察會發(fā)現(xiàn)，底播海參的刺粗短堅挺，底足吸盤大而有力，肉質(zhì)肥厚Q彈。

不可以。

你好，海參是可以生吃的哦，但是不建議長期生吃　　1、海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，而且作為溫補食材，海參是為數(shù)不多的適合大多數(shù)人食用的高端滋補食材　　2、海參是可以生吃，但不建議常吃，因為海參畢竟是從深海撈上來的，身上或多或少會帶著病毒、細菌，長期食用可能會被感染　　3、活海參外表有一層膠紙包裹，直接食用人體難以吸收其體內(nèi)的營養(yǎng)，所以需要經(jīng)過高溫加工，打破外圍的膠紙，讓人體更利于吸收　　4、海參吃法主要以清淡為主，可以蘸食、做海參湯、海參粥等等

你好朋友，海參可以生吃，但不宜生吃!因為鮮活的東西包括海參可能攜帶細菌甚至病菌，常吃未經(jīng)處理的鮮活海參的人，有可能受到細菌和病毒入侵而患病。 另外海參經(jīng)過泡發(fā)后食用才能很好的吸收大部分的營養(yǎng)成分，生吃的話營養(yǎng)只能吸收到極少部分。

海參是否適宜生吃，目前尚無定論，但謹慎考慮，不建議生吃。海參的食用建議參考以下方面：第一種方法：將整只活海參放入燒開的淘米水中焯一下，迅速撈出，用清水沖洗干凈，剖開腹部，掏凈海參內(nèi)臟，并用水清除干凈，鍋中放入第二遍淘米水，加入海參燒開，小火蒸約四五分鐘，撈出瀝干水，就可以直接烹制菜品了。注意事項：①需以淘米水稍煮之，既軟化海參肉質(zhì)，又能排除海參的腥臊，烹之芳香。②活海參煮后，撈時應(yīng)使其慢慢自涼，再改刀成形。③用這種處理方法加工的活海參，一般適于做涼菜類菜品（如拌、熗、酒醉等烹調(diào)技法），其代表菜有涼拌活海參、熗金絲活海參、酒醉活海參等等。④這種方法的優(yōu)點在于加工方便，火候容易掌握，缺點是活海參的口味比較單一，在調(diào)味時須加以注意。第二種方法：將活海參加蛋清、白糖，攪打數(shù)分鐘，然后，用清水洗凈，放入高壓鍋中，加入高湯、八角、蔥、姜片燒開，加熱10分鐘左右即成。取出活海參放入熱堿水中浸泡4個小時左右，然后撈出，用清水沖洗凈堿水，隨即放入純凈水中，入冰箱中冷藏5小時左右，取出海參開膛，去凈內(nèi)臟，用開水氽一下?lián)瞥?，改刀成形。注意事項：①用這種方法處理的活海參，適于做熱菜類菜品，一般采用燒、炸、熬等技法，其代表菜品有：蔥燒活海參、扒瓤活海參等等。②掌握好活海參在高壓鍋中加熱時間的長短，是這種方法成功的關(guān)鍵。③用這種方法加工的活海參，應(yīng)該現(xiàn)處理現(xiàn)烹調(diào)，切勿將處理好的活海參長時間存放，否則活海參容易出現(xiàn)脫水、腐爛等現(xiàn)象，造成浪費。

可以生吃，但是味道并不是所有人都能接受的，生吃時用鋒利的刀將海參切成極薄的片狀，可以蘸辣根，日本人常這樣吃。當(dāng)然為了更加安全可以在開水中涮一下，注意一定是立刻撈出，否則會變硬咬不動。消化系統(tǒng)不好的不建議生食海參。希望對你有幫助，望采納！

是即食的海參吧？ 一天一個就足夠了。吃兩個有些浪費。 即食海參，每天早晨把它放到鍋里熱熱就可以。 當(dāng)然可以吃了，我父母就是每天吃，不過現(xiàn)在天熱了，他們不吃了。 一般是冬至那天起，每天早晨空腹吃一只，吃81天，我父親從前年開始吃的，感冒明顯少了。吃海參好處很多，特別是老年病。 祝你父母健康長壽。