和牛酒廠，寧城牧牛酒業(yè)的酒好嗎

好。寧城牧牛酒業(yè)有限公司始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，堅持不懈的向前，經(jīng)過二十多年不懈努力，其生產(chǎn)的酒清澈透明，質(zhì)地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng)，受到廣大消費(fèi)者的喜歡。

牛欄山酒廠文化看這八幅磚雕是不是比較新奇呀。表現(xiàn)手法比較古老，它是用繪畫的藝術(shù)語言，敘述了我們中國造酒探源的傳說、酒文化傳乘以及牛欄欄老燒鍋的發(fā)展歷程、傳說故事等等。 我們眼前的這個古老的酒史展廳，是我廠于2004年6月興建的，其目的是為了使消費(fèi)者通過參觀了解到：牛欄山古老的釀酒工藝和歷史，是中國古...代酒文化歷史長河中的一個較大分支和重要組成部分。中華文明歷史悠久，華夏文化博大精深。中國古代文化史內(nèi)涵豐富，浩如煙海。它的若干分支舒展開來，皆為長卷。酒文化史便是一個很好的例證。不管古代還是現(xiàn)代，酒文化已經(jīng)滲透到了社會生活的各個層面，舉凡政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事、宗教等，無不與酒相關(guān)聯(lián)，中國古代酒文化是中國古代歷史的一個側(cè)面，通過它的折射，我們可以管窺到中華民族悠久歷史的脊梁。談到中國古代酒文化，不能不談中國白酒即燒酒的釀造史，但一談到中國白酒的釀造，在享譽(yù)神州的諸多白酒種類中，產(chǎn)于北京順義牛欄山古鎮(zhèn)的牛欄山二鍋頭，可謂是有口皆碑，閃耀著璀璨而獨(dú)特的光芒。牛欄山造酒的歷史有史料記載可追溯到明末清初的老燒鍋，但據(jù)從牛欄山地區(qū)出土的青銅酒具考證，牛欄山飲酒造酒的歷史可直接追溯到三千余年前的西周時期。通過您瀏覽本展廳，定可管窺到中國酒文化的巨大魅力。亦可令您感受到牛酒人是您最忠實(shí)的朋友。正如在我們的展廳里組柱上的詩句說的：“神工釀造芬芳在，小鎮(zhèn)名從美酒來。且問千秋能幾醉，何如四海共開懷?！?廳的展品分五大部分：第一部分，是按照時間的脈落，順序擺放、陳列的歷朝歷代的飲酒、儲酒器具。通過酒器的展示觀賞，我們不得不贊嘆中國酒文化的博大精深、造酒飲酒歷史的源遠(yuǎn)流長。第二部分，展示的是我們老燒鍋的釀酒原料及輔料和自有瓶裝酒以來各個時期具有代表性的新老產(chǎn)品。共分四個系列：七十年代主要產(chǎn)品、八十年代產(chǎn)品系列、九十年代產(chǎn)品系列、2000年以來產(chǎn)品系列。第三部分，是我們酒類產(chǎn)品的榮譽(yù)系列。是自七十年代以來我廠產(chǎn)品所獲得的部分殊榮。第四部分，是文化名人、書畫家以書畫的形式對我廠古老釀造工藝和產(chǎn)品的贊譽(yù)。第五部分，是我們老燒鍋過去釀酒所使用過的造酒用具，有簸箕、木锨、手推車、木叉、笸籮、斗、酒簍等展品。古井、御憩亭　牛欄山酒廠這口井還有一段歷史故事，相傳呀，清朝乾隆皇帝，他每年夏季都要到避暑山莊避暑，每次途徑此地，都要在只有一墻之隔的“元圣宮”休息，休息時飲用的水就是這口井里的井水，所以我們?yōu)檫@口井起名為“圣井涌泉”。并在他休息的地方建了草亭一座，命名為“御憩亭”。并有一幅絕妙對聯(lián)與之相配：”沽酒客來風(fēng)已醉，舀泉人去路遺香？

酒這個東西有很多口味，同樣度數(shù)的酒，不同的口味可能會讓你有不同的反應(yīng)，加重你的醉酒。即使是同一種香型的酒，也會因為調(diào)制勾兌的不同而口味不同，口味適合的，喝著高興愉悅，就能多喝幾杯；口味不適合的，多喝一口就感覺讓你難受，再好的酒也留不住你。對于酒，套用一句廣告詞，沒有最好，只有更好。 再者，每一個白酒企業(yè)都有自己的核心酒，核心酒往往用心制造，但不一定是最貴的，認(rèn)準(zhǔn)他的核心酒，質(zhì)量應(yīng)該不錯，往往是固態(tài)釀造。買酒的時候，自己喝的話，也不用看他的包裝，很多酒常出的酒，就一白瓶，如果換上好的瓶子和包裝盒的話，價格貴一半不止。至于牛欄山、紅星和永豐都能生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭是北京地區(qū)的白酒代表，有800多年的 歷史 ，比現(xiàn)在故宮還建設(shè)還早。二鍋頭是一種釀造工藝，以前是酒的牌子，但是商標(biāo)法規(guī)定只有五糧液才能以釀造工藝命名，于是后來就不能以二鍋頭命名酒。 紅星是1949年收購北京多家著名的二鍋頭酒莊而出名的，在開國大典前夕投放市場，1993年之前從沒有投入廣告費(fèi)，是經(jīng)過老百姓舌尖上考驗而老酒了，在老北京人那很有名。我以前在部隊的時候經(jīng)常喝他的小二，小二很著名，但是假的很多，真的口感很好，很受大家喜歡，算是正宗！牛欄山在北京順義牛欄山鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)造酒 歷史 也有三百多年，現(xiàn)在的牛欄山酒廠是在1952年幾個酒坊基礎(chǔ)上成立的，近幾十年名氣逐漸增大，已經(jīng)沖出北京地區(qū)，現(xiàn)在發(fā)展勢頭很好，在全國范圍內(nèi)更出名。永豐的名氣感覺比不過前面兩家，但是他也非常有 歷史 ，更重要的是有“御酒”名頭，最早來源于大興地區(qū)為皇宮釀造御酒的燒酒作坊，名叫“裕興燒鍋”，同仁堂制藥用酒專用此酒。1949年華北野戰(zhàn)軍入城后在大興酒廠，此酒坊就收歸國有。本人今年44，北京出生北京長大。打記事起就先見著紅星二鍋頭北京白牌啤酒。那牛二普京都是順義廠子產(chǎn)能過剩往城里傾銷的，牛二比紅星便宜幾毛錢燕京比北京啤酒便宜一毛來錢。剛開始牛二普京別看便宜味道還說的過去，那會老百姓都是死工資味道相差不大就認(rèn)了個便宜造成了紅星和北京滯銷同時也讓順義這兩廠子做強(qiáng)做大了。不過這兩廠子做強(qiáng)做大后可就開始糊弄了，那會拉酒的車排幾天隊提不上酒領(lǐng)導(dǎo)啊專家一看這產(chǎn)能不足?。≌曳謴S代加工，啤酒少發(fā)酵幾天，白的拿食用酒精兌。現(xiàn)在紅星憑藍(lán)瓶二鍋頭搶回點(diǎn)市場北啤因為合資的原因還沒什么動作。至于說那個好喝就我個人來講打小讓人拿筷子沾著喝的是紅星掙錢了和發(fā)小喝的是紅星所以二鍋頭我還是喝紅星！說實(shí)話紅星和牛蘭山二鍋頭在我們當(dāng)?shù)厥袌龆假I得到，我還是傾向于紅星。從上世紀(jì)七十年代喝酒起接觸的就是紅星二鍋頭。至于永豐二鍋頭則是頭一次聽說，沒見過。