Balblair巴布萊爾作為蘇格蘭最古老的酒廠之一，其推出的每一款年份都是限量版，一旦在市場(chǎng)上銷售完畢，就意味著不會(huì)再有相同的風(fēng)味出現(xiàn)，而要說巴布萊爾2000第二版怎么樣？這款酒并不是用來(lái)替代第一版，而是替換停產(chǎn)的1999年，是一款口感辛辣，充滿奶油和蜂蜜味的威士忌。
巴布萊爾2000第二版價(jià)格：780元
巴布萊爾2000第二版酒評(píng)
酒體：EX波本桶、西班牙雪莉大桶，46%，黃銅色；
香氣：飽滿的橡木桶氣息，還有烤蘋果、水果蛋糕以及香草柑橘氣息；
口感：入口辛辣，有明顯油脂感，帶有明顯的菠蘿、柑橘、蜂蜜、肉桂和干果味道；
余韻：帶有奶油、巧克力和蜜餞果脯的香甜味道。
Balblair巴布萊爾酒廠始建于1790年，是蘇格蘭最古老的酒廠之一，但直到1996年被Inver House購(gòu)入才開始真正崛起，作為全球唯一專注生產(chǎn)單一年份威士忌的酒莊，其推出的每一款年份都是限量款，包括這款巴布萊爾2000第二版。
巴布萊爾2000第二版是在2000年蒸餾，2017年裝瓶，并不是第一版的替代品，而是用來(lái)替換已經(jīng)停產(chǎn)的1999年。這款酒先在EX波本桶中熟成13年，然后在西班牙雪莉大桶中熟成5年，長(zhǎng)達(dá)18年的熟成并沒有讓其變得柔順，反而口感依舊辛辣。
要說巴布萊爾2000第二版怎么樣？從上面酒評(píng)就可以發(fā)現(xiàn)，雖然熟成時(shí)間并不短，而且整體依舊偏甜美風(fēng)格，但酒精感還是比較明顯，入口略顯辛辣，酒體沒有想象中那么醇厚，但風(fēng)味還算豐富，層次感明顯，就像泡著木頭的小甜水，讓人又愛又恨。
