紅酒燴雞，紅酒燴雞的介紹

紅酒燴雞是一道法國名菜，主要食材是雞肉，主要配料是紅酒，成品酒香濃郁，咸鮮醇厚，略有回甜。

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紅酒燴雞的做法 雞事先冷藏，除紅酒醋外的腌料汁煮15分鐘，倒在碗中冷卻后放入醋攪拌。將雞放入，再放2湯匙油密封冷藏一晚。第二天將雞塊取出控凈顏料汁，擦干水分將2湯匙油倒入鍋中，煎炒至褐色另取一鍋，燒開腌料汁撇凈表面浮沫，烤箱預(yù)熱180度將面粉撒入雞塊，加入除蘑菇外的其它配料中火炒幾分鐘，加入腌料汁燒開，放入180度的烤箱烤1小時至雞塊嫩熟，最后15分鐘時加入蘑菇片?？竞煤笕〕鲮o置10-15分鐘，可即時享用，放置一夜加熱享用更入味！

紅酒燴雞的特點：1、它是一道菜品，屬于法國菜。2、主料是雞肉、紅酒，配料是胡椒、小麥粉等，調(diào)料為鹽等，主要通過燴制的做法而成。3、紅葡萄酒燴香雞是一道地道的法國名菜，浸入干紅葡萄酒醇香的雞塊散發(fā)出沁人心脾的香氣。做法1、雞肉切成小塊，撒上鹽、胡椒，拍上小麥粉，用平底鍋加1大匙油、2大匙黃油將雞肉煎上色。2、另用鍋加1匙油，炒香洋蔥末和蒜片，加入1）中，加調(diào)料，中火煮15—20分鐘。3、加入培根、小洋蔥、蘑菇煮10分鐘。4、撈出雞肉，再煮10分鐘，用鹽、胡椒調(diào)味，再放入雞肉拌勻即可。

1培根切片，草菇洗凈后對半切，青蔥分段，小土豆切成合適尺寸（約和培根塊類似大?。┱堻c擊輸入圖片描述2在鍋內(nèi)融化黃油然后煸炒培根、蔥、土豆和草菇，根據(jù)個人口味加以適量鹽和胡椒調(diào)味請點擊輸入圖片描述3用鹽把雞腿腌一會然后在鍋里炸，兩側(cè)的顏色都至焦黃即可，加入番茄汁調(diào)味請點擊輸入圖片描述4加入紅酒200ml煮大約5分鐘直至酒精蒸發(fā)，廚房酒香四溢之時，再把炒好的蔬菜加回到鍋里請點擊輸入圖片描述5加剩下的200ml紅酒和雞汁，加入香葉，迷迭香和百里香（這些東西在國內(nèi)可能不容易買到，迷迭香最好有，其他任意）蓋上鍋蓋中火燉約30分鐘請點擊輸入圖片描述6加入玉米淀粉使湯汁變濃稠，最后也可以加上一點鹽和胡椒調(diào)味，上桌！請點擊輸入圖片描述END

《紅酒燴雞》百度網(wǎng)盤高清資源免費在線觀看:鏈接: https://pan.baidu.com/s/1r_OZUiAwslpFPM4pVADr5A紅酒燴雞 2011.mkv1914.55M 來自:百度網(wǎng)盤提取碼: d49a復(fù)制提取碼跳轉(zhuǎn)?pwd=d49a 提取碼: d49a 《紅酒燴雞》導(dǎo)演: 蒂爾·施威格編劇: 蒂爾·施威格、Béla Jarzyk主演: 蒂爾·施威格、愛瑪·施威格、雅斯明·格拉特、薩繆爾·芬齊類型: 喜劇、家庭制片國家/地區(qū): 德國語言: 德語上映日期: 2011-02-03(德國)片長: 123分鐘又名: 紅酒燉香雞(臺)懷才不遇的編劇的亨利（蒂爾·施威格 Til Schweiger飾）本來過著放蕩不羈的單身生活，可卻被一個相貌可愛古靈精怪的八歲女孩兒瑪?shù)律從龋◥郜敗な┩?Emma Schweiger飾）打破，還自稱是他的女兒。半路殺出的“女兒”原來是八年前一夜情的結(jié)晶，毫無經(jīng)驗的亨利只能硬著頭皮照料這位天降“女兒”。與此同時，亨利接到一樁改編暢銷小說的大案子，跟他共同執(zhí)筆的竟然是舊情人凱薩琳娜（雅斯明·格拉特 Jasmin Gerat飾）。亨利本想趁此良機(jī)追回最愛，可是調(diào)皮的瑪?shù)律從葕A在中間，鬧出了一連串啼笑皆非卻溫情滿滿的小插曲。 亨利能否用拿手菜“紅酒燴雞”贏得小“女兒”的喜愛，又是否能復(fù)燃這段來之不易的愛情呢？ 本片榮獲2011德國電影年度賣座冠軍。

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