紅酒燴雞，紅酒燴雞2好看嗎

本來覺得第一部完結(jié)就挺好的了，為什么要出第二部。第二部也很不錯(cuò)的講了愛情親情的道理，值得一看

不錯(cuò)

難道只有第一集的字幕么？找死我啦…………

紅酒燴雞是一道法國(guó)名菜，主要食材是雞肉，主要配料是紅酒，成品酒香濃郁，咸鮮醇厚，略有回甜。

原料： 半只雞、鹽、胡椒粉少許、香葉1片、紅葡萄、洋蔥半個(gè)、牛油3湯匙 、蘑菇3個(gè)、胡蘿卜1根、西芹半根、面粉2湯匙、水1碗。做法：1、將雞切塊，用鹽、鹽、胡椒粉、香葉和紅葡萄腌5個(gè)小時(shí)。2、洋蔥切細(xì)絲，鍋中放油油，用小火將洋蔥絲炒黃，控油，取出備用。3、鍋中放入腌好的雞塊，煎到金黃。4、將蘑菇、胡蘿卜、西芹切成小塊，放入鍋中炒，加入面粉和炒好的洋蔥絲。5、把腌雞用的酒汁、香葉放下去，小火燉煮20分鐘，加水再煮半小時(shí)，將汁收干，用鹽、胡椒粉調(diào)味。6、攪拌均勻，出鍋，即可。

這部電影感覺娘娘的，雖然是關(guān)于父親和女兒，但是故事太小太瑣碎，可能不是我的菜，不蠻喜歡。故事結(jié)尾很贊，兩個(gè)孩子講述了美麗的童話故事，也是他們生活的童話，蠻感動(dòng)。我，是相信童話的。。

因?yàn)槟?，本該尷尬和混亂的一切都變得美好起來。蒂爾·施威格這部自編自導(dǎo)自演的新作，情節(jié)和主題都似曾相識(shí)，但其明快流暢的節(jié)奏、溫馨輕松的氣質(zhì)以及生動(dòng)自然的情感表達(dá)則讓這種種俗套都鮮活和善良了起來。而導(dǎo)演閨女小emma人小鬼大的機(jī)靈演出，更為影片增添上一層萌而不膩的可愛光彩。

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配　　料: 雞胸肉500g,蒜1瓣,大蔥1小段,培根150g,小洋蔥15個(gè),蘑菇200g 油2大匙,黃油 2大匙,鹽 　適量,胡椒 適量 a)番茄醬 100ml,紅酒 400ml,雞湯 300ml,混合香草 1束 b)黃油1大匙,鹽半小匙,糖 1小匙 操　　作: 1）雞肉切成小塊，撒上鹽、胡椒，拍上小麥粉，用平底鍋加1大匙油、2大匙黃油將雞肉煎上色. 2）另用鍋加1匙油，炒香洋蔥末和蒜片，加入1）中，加上a)的調(diào)料，中火煮15—20分鐘.3）加入培根、小洋蔥、蘑菇煮10分鐘.4）撈出雞肉，再煮10分鐘，用鹽、胡椒調(diào)味，再放入雞肉拌勻即可. 該答案來自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

紅酒燴雞的做法 雞事先冷藏，除紅酒醋外的腌料汁煮15分鐘，倒在碗中冷卻后放入醋攪拌。將雞放入，再放2湯匙油密封冷藏一晚。第二天將雞塊取出控凈顏料汁，擦干水分將2湯匙油倒入鍋中，煎炒至褐色另取一鍋，燒開腌料汁撇凈表面浮沫，烤箱預(yù)熱180度將面粉撒入雞塊，加入除蘑菇外的其它配料中火炒幾分鐘，加入腌料汁燒開，放入180度的烤箱烤1小時(shí)至雞塊嫩熟，最后15分鐘時(shí)加入蘑菇片?？竞煤笕〕鲮o置10-15分鐘，可即時(shí)享用，放置一夜加熱享用更入味！

主料500g雞配料適量油 適量姜 適量葡萄酒 適量紅糖制作步驟 1準(zhǔn)備雞，葡萄酒，姜2姜切片 姜多些 姜吸收了雞汁 葡萄酒味道很好3熱鍋少量油放姜片爆下4放雞塊煸炒5炒到雞塊變色 香出來，倒入葡萄酒可以用其它酒代替，度數(shù)高辛辣的酒可以放些紅糖或片糖一起煮6酒的量可以多些 這做好的時(shí)候還可以喝喜歡甜味些 可以放些糖，不過葡萄酒偏甜 可以不放糖7煮煮轉(zhuǎn)入砂鍋燉8放進(jìn)砂鍋開大些火煮開9燉30～45分鐘就可以了

紅酒燉雞的家常做法主料雞750g紅酒200g輔料紅糖適量清水適量姜適量步驟1.姜多些 切片2.干凈鍋放雞 姜片炒下雞切大塊3.炒下雞 和姜片4.倒入一碗紅酒（可以是其他酒）一碗大約200毫升5.1～2碗清水 （看鍋的容量吧）6.轉(zhuǎn)入砂鍋，放小塊片糖或紅糖一般不放白糖7.蓋上鍋蓋煮開了改小火燉8.大概燉30～45分鐘左右以燉到雞塊熟軟為宜不放鹽 帶甜味的

食材用料主料： 雞胸肉500g 蒜1瓣 大蔥1小段 培根150g 小洋蔥15個(gè) 蘑菇200g油2大匙 黃油　2大匙 鹽　　適量 胡椒　適量a)番茄醬100ml 紅酒　400ml 雞湯　300ml 混合香草1束b)黃油　1大匙 鹽　　半小匙 糖　　1小匙 紅酒燴雞肉的做法1.雞肉切成小塊，撒上鹽、胡椒，拍上小麥粉，用平底鍋加1大匙油、2大匙黃油將雞肉煎上色. 2.2）另用鍋加1匙油，炒香洋蔥末和蒜片，加入1）中，加上a)的調(diào)料，中火煮15―20分鐘.3.3）加入培根、小洋蔥、蘑菇煮10分鐘.4.4）撈出雞肉，再煮10分鐘，用鹽、胡椒調(diào)味，再放入雞肉拌勻即可.

紅酒燴雞的主料：凈嫩肉雞2000克。 紅酒燴雞的輔料：洋蔥500克,鮮蘑菇250克,芹菜末50克,西式烤面包片250克。 紅酒燴雞的調(diào)料：紅葡萄酒500克,威士忌酒100克,白糖50克,精鹽15克,胡椒粉1克,雞清湯5000克（見本鮮味型）,玉米淀粉25克,植物油適量。 紅酒燴雞的做法: 1.將雞從背劈開，去內(nèi)臟、大梁骨、雞尖、頸、頭、爪后，斬成2.5厘米的核桃塊。將洋蔥去根皮，切2.5厘米的滾刀塊。鮮蘑菇洗凈一破二。 2.鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，下入雞塊炸上色，下入漏勺瀝油。鍋回火上，下入油75克，燒至五成熱，下入洋蔥塊翻炒微黃，將洋蔥塊潷油盛入碗中。鍋內(nèi)下入雞湯、白糖、鹽、胡椒粉、紅葡萄酒、威士忌酒，下入炸好的雞塊，撒入芹菜末燒開，蓋上蓋，改用文火炆（燜）至八成熟，下入炒好的洋蔥塊，下入鮮蘑菇，繼續(xù)炆至熟，撒入玉米淀粉，調(diào)好濃度，盛入湯盤中。將烤面包片碼入碟中，與之一同上桌。

1培根切片，草菇洗凈后對(duì)半切，青蔥分段，小土豆切成合適尺寸（約和培根塊類似大?。┱?qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2在鍋內(nèi)融化黃油然后煸炒培根、蔥、土豆和草菇，根據(jù)個(gè)人口味加以適量鹽和胡椒調(diào)味請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3用鹽把雞腿腌一會(huì)然后在鍋里炸，兩側(cè)的顏色都至焦黃即可，加入番茄汁調(diào)味請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4加入紅酒200ml煮大約5分鐘直至酒精蒸發(fā)，廚房酒香四溢之時(shí)，再把炒好的蔬菜加回到鍋里請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5加剩下的200ml紅酒和雞汁，加入香葉，迷迭香和百里香（這些東西在國(guó)內(nèi)可能不容易買到，迷迭香最好有，其他任意）蓋上鍋蓋中火燉約30分鐘請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述6加入玉米淀粉使湯汁變濃稠，最后也可以加上一點(diǎn)鹽和胡椒調(diào)味，上桌！請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述END

法式紅酒燴雞：這是一道古老而出名的法國(guó)菜，最早是從Burgundy(伯根第)地區(qū)傳出來的，那里盛產(chǎn)葡萄酒，酒太多喝不了，所以就用來做茶啦。除了燴雞之外，還有紅酒燴牛柳、燴牛尾、燴鴨肉和紅酒梨，都是經(jīng)典的酒香菜肴。原料：1、半只雞、鹽、胡椒粉少許、香葉1片、紅葡萄400ml-750ml2、洋蔥半個(gè)、牛油3湯匙3、蘑菇3個(gè)、胡蘿卜1根、西芹半根、面粉2湯匙、水1碗做法：1.將雞切塊，用鹽、鹽、胡椒粉、香葉和紅葡萄腌5個(gè)小時(shí)以上。2.洋蔥切細(xì)絲，在鍋中下牛油，用小火將洋蔥絲炒黃，控油，取出備用。3.在鍋是放入腌好的雞塊，煎到金黃。4.將蘑菇、胡蘿卜、西芹切成小塊，放入鍋中一起炒，加入面粉和炒好的洋蔥絲。5.把腌雞用的酒汁、香葉放下去，小火燉煮20分鐘，然后加水再煮半小時(shí)，將汁收干到你喜歡的濃度，用鹽、胡椒粉調(diào)味。特色：口味特點(diǎn)：郁香可口，淡淡酒香，不膩。制作理由：法式經(jīng)典菜，聽說在法國(guó)隨處可見，不信的話你去看看。

紅酒燴雞 如果你買了一整只雞，吃到最后卻感到味如雞肋，食之無味，棄之可惜；或者，你正品嘗一杯早已開瓶了的葡萄酒，味道有點(diǎn)兒酸；這時(shí)，你不用把那整只雞扔丟，也不必把整瓶葡萄酒倒掉，你大可利用它們來做一道法國(guó)名菜“紅酒燴雞”。紅酒燴雞是一道法國(guó)名菜，在歐洲它象征著勝利；據(jù)說這是拿破侖最喜歡的一種菜肴。 口味特色：郁香可口，淡淡酒香，不膩。

用料 紅酒 2杯 雞腿 5只 黑椒粉 少量 鹽 少許 蔥 一味蝶 姜絲糖紅酒燴雞腿的做法 雞腿洗凈切口，倒入紅酒腌制1小時(shí)，也可以再加少量料酒一起腌。將腌制后的雞腿下鍋，和蔥花、姜絲一起煎至兩面金黃。6成熟后加入草菇老抽或老抽王、鹽和糖還有紅酒，兩面翻轉(zhuǎn)上色，撒點(diǎn)黑椒粉。最后勾芡，大火收汁，再灑上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，出品！

用料 琵琶腿 8只大蒜 4瓣生抽 40ml紅葡萄酒 150ml冰糖 1小塊紅酒燉雞腿的做法 蒜頭切片備用紅酒燉雞腿的做法 步驟1將蒜片，生抽，紅葡萄酒，糖一次性放入鍋中小火熬煮，直至糖融化紅酒燉雞腿的做法 步驟2雞腿提前解凍洗凈，最好用廚房紙擦干水分，如果想熟的快些可以在雞腿上切幾刀，方便入味。鍋中調(diào)料煮開后將雞腿放入鍋中，蓋蓋小火燉煮20-30分鐘，期間隔幾分鐘就要開蓋給雞腿翻面，便于均勻入味紅酒燉雞腿的做法 步驟3出鍋即食。因?yàn)闆]有放鹽，只借助了生抽的咸味，所以白嘴吃也可以的。配一碗白米飯澆點(diǎn)兒湯兒，也是美味無比的。紅酒燉雞腿的做法 步驟4小貼士1、這個(gè)方子比較靈活，把琵琶腿換成大雞腿或者雞翅都可以，如果雞腿去骨會(huì)更容易燉爛；2、如果沒有紅葡萄酒，用白葡萄酒也可以的；沒有冰糖，砂糖也可以，根據(jù)肉量的多少自行調(diào)節(jié)葡萄酒和生抽的量