歡伯制茶(歡伯制茶,海底撈針)

1. 歡伯制茶

1. 歡伯制茶

各位領(lǐng)導(dǎo)各位佳賓:上(下,晚上)午好!一元伊始,萬象更新。今天我們?cè)谶@里歡聚一堂,舉行XXX新春茶話會(huì),首先祝在座的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同志身體健康,X年吉祥,合家歡樂,家和萬事興!祝的事業(yè)蓬蓬勃勃蒸蒸日上!祝我們偉大的祖國繁榮昌盛更加輝煌!

2. 歡伯制茶,海底撈針

2. 歡伯制茶,海底撈針

青茶,性平,屬于半發(fā)酵茶,著名的茶品有大紅袍、鐵觀音、水仙、鳳凰單叢、肉桂、漳平水仙等。

青茶是介于綠茶(不發(fā)酵)與紅茶(全發(fā)酵)之間的半發(fā)酵茶類,素有“綠葉紅鑲邊”的美稱,形成這種現(xiàn)象的原因是在制作是茶葉互相碰撞,使葉片邊緣破損,正也是因?yàn)檫@道工序,才有了烏龍茶獨(dú)特的香氣。

青茶的加工工藝和流程主要有曬青、晾青、做青、殺青、揉捻(包揉)及烘焙等六個(gè)工序(5個(gè)步驟),具體如下:

1、曬青和晾青

即在陽光下散發(fā)鮮葉中的水分,使葉內(nèi)物質(zhì)發(fā)生一定的化學(xué)變化。從而破壞葉綠素,除去青臭氣,并為做青做好準(zhǔn)備。

晾青,即在室內(nèi)進(jìn)行自然萎凋。將曬青后的茶葉放置于室內(nèi)通風(fēng)陰涼處散失熱量,讓鮮葉中的各部位水分得到重新分布,便于做青。

2、做青

又稱搖青,在滾筒式搖青機(jī)中進(jìn)行。使茶葉相互摩擦、碰撞,促進(jìn)茶多酚氧化,形成青茶綠葉紅鑲邊的特色。同時(shí)蒸發(fā)水分,加速內(nèi)含物的生化變化,提高茶香。

3、殺青

與綠茶是一樣的,讓茶葉在高溫中鈍化,停止與氧氣的結(jié)合,這也是我們看到的葉子是綠色的,葉邊緣是紅色的原因,如果不殺青繼續(xù)氧化,那么發(fā)酵度就會(huì)上升變成紅茶。

4、揉捻

揉捻,將茶葉的茶汁擠壓出來便于沖泡,再者就是塑造茶葉不同的外形,去除茶葉中多余的水分。

5、干燥

烘焙干燥這一步驟也是烏龍茶比較關(guān)鍵的。以武夷山閩北的烏龍茶為例,多數(shù)會(huì)選用木炭、竹炭、果樹炭來加溫讓茶葉走水干燥。干燥可抑制酶性氧化,蒸發(fā)水分和軟化葉子,并起熱化作用,消除苦澀味,促進(jìn)滋味醇厚。

干燥之后,青茶即制作完成,之后經(jīng)過短暫的停留、存放,即達(dá)到市場。

3. 歡伯制茶1985

完全不能,超市酒很多都是再國內(nèi)或者公海灌裝的,而代表正宗進(jìn)口葡萄酒風(fēng)格的大多數(shù)是酒莊酒,原瓶原裝進(jìn)口到國內(nèi)。你說的這幾款酒品牌,我聽都沒聽說過澳洲葡萄酒代表可以喝喝奔富~到專業(yè)酒行或者酒商朋友手中購買,以免買到假貨。如果要喝舊世界法國酒可以購買法國西南的葡萄酒,它是法國政府首創(chuàng)的紅酒品牌。

4. 歡伯制茶天譽(yù)茶鋪

按茶葉品質(zhì)的高低,一般分為評(píng)外形(嫩度、色澤、條索、整碎、凈度),茶湯評(píng)內(nèi)質(zhì)(香氣、湯色、滋味、葉底),根據(jù)這些項(xiàng)目逐一進(jìn)行茶葉審評(píng),并按照評(píng)茶術(shù)語寫出評(píng)語。

  一:嫩度是外形審評(píng)因素的重點(diǎn),一般嫩度好的茶葉,應(yīng)符合該茶類規(guī)格的外形要求,條索緊結(jié)重實(shí),芽毫顯露,完整飽滿。

  二:條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格,是區(qū)別商品茶種和等級(jí)的依據(jù)。如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形,以及各種名茶都有其一定的外形特點(diǎn)。一般長條形茶評(píng)比松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重,圓形茶評(píng)比顆粒的松緊、勻正、輕 重、空實(shí);扁形茶評(píng)比是否規(guī)格,平整光滑程度等。

  三:整碎是指茶葉的勻整程度,好的茶葉要保持茶葉的自然形態(tài),精制茶要篩檔是否勻稱,面張是否平伏。

  四:色澤是反應(yīng)茶葉表面的顏色、色的深淺程度,以及光線在茶葉面的反射光亮度。茶葉審評(píng)各種茶葉均有其一定的色澤要求,如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。

  五:凈度是指茶葉中含夾雜物的程度。凈度好的茶葉不含任何夾雜物。

  六:香氣是茶葉沖泡后隨水蒸氣揮發(fā)出來的氣味。由于茶類、產(chǎn)地、季節(jié)、加工方法的不同,就會(huì)形成于這些條件相應(yīng)的香氣。如紅茶的甜香、綠茶的清香、烏龍茶的果香或花香、高山茶的嫩香、祁門紅茶的砂糖香等。茶葉審評(píng)香氣除辨別香型外,主要比較香氣的純異、高低、長短。香氣純異指香氣與茶葉應(yīng)有的香氣是否一致,是否夾雜其他異味;香氣高低可用濃、鮮、清、純、平、粗來區(qū)分;香氣長短也就是香氣的持久性,香氣高、持久是好茶;煙、焦、酸、餿、霉是劣變茶。

  七:湯色是茶葉形成的各種色素,溶解于沸水中而反應(yīng)出來的色澤。湯色在審評(píng)過程中變化較快,為了避免色澤的變化審評(píng)中要先看湯色或者嗅香氣與看湯色結(jié)合進(jìn)行。湯色審評(píng)主要抓住色度、亮度、清濁度三個(gè)方面。湯色隨茶樹品種、鮮葉老嫩、加工方法而變化,但各類茶有其一定的色度要求,如綠茶的黃綠明亮、紅茶的紅艷明亮、烏龍茶的橙黃明亮、白茶的淺黃明亮等。

  八:滋味是評(píng)茶人的口感反應(yīng)。評(píng)茶時(shí)首先要區(qū)別滋味是否純正,一般純正的滋味可以分為濃淡、強(qiáng)弱、鮮爽、醇和幾種。不純正滋味有苦澀、粗青、異味。好的茶葉濃而鮮爽,刺激性強(qiáng),或者富有收劍性。

  九:葉底是沖泡后剩下茶渣。茶葉審評(píng)時(shí)是以芽與嫩葉含量的比例和葉質(zhì)的老嫩度來衡量。芽或嫩葉的含量與鮮葉等級(jí)密切相關(guān),一般好的茶葉的葉底,嫩以葉含量多,質(zhì)地柔軟,色澤明亮 均勻一致。好茶葉的葉底明亮、細(xì)嫩、厚實(shí)、稍卷,差的葉底表現(xiàn)暗、粗老、單薄、攤張等,而焦葉、劣變?nèi)~、摻雜葉則不允許存在。

5. 歡伯制茶屬什么茶

銀針茶屬于白茶類,全名白毫銀針,成品茶形狀似針,白毫密被,色白如銀,產(chǎn)自福建省寧德市福鼎市,年降水量豐富,土壤以紅壤和黃壤為主,非常適合茶樹的生長發(fā)育,采摘銀針茶以晴天為宜,采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶嫩梢萌發(fā)的一芽一葉。

銀針茶是白茶類,全名白毫銀針,是中國六大茶類之一,由于成品茶制成后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針,主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地。

6. 歡伯制茶1985價(jià)格

1985年我國確立了每年9月1日為教師節(jié)制度。1985年1月21日,第六屆全國人大常委會(huì)第九次會(huì)議確定每年9月10日為教師節(jié),開啟了我國尊師重教新紀(jì)元。

一直以來,黨中央、國務(wù)院高度重視教師隊(duì)伍建設(shè),全面加強(qiáng)黨對(duì)教師隊(duì)伍建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo),在教師立法立制、素質(zhì)提升、職業(yè)發(fā)展、待遇保障等方面作出一系列重大決策部署,全國上下積極貫徹落實(shí),著重加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè),全面提升教師專業(yè)能力,著力提高教師地位待遇,切實(shí)改善教師工作生活條件,教師隊(duì)伍整體面貌發(fā)生根本性變化,教師隊(duì)伍建設(shè)取得了歷史性成就。

7. 歡伯制茶天譽(yù)單叢價(jià)格

千庭單叢的茶與鳳凰單叢茶主要區(qū)別

1,產(chǎn)地不一樣

千庭單叢的茶主要產(chǎn)自湖南梅西鎮(zhèn),而且產(chǎn)量特別少,鳳凰單叢茶主要產(chǎn)自福建武夷山,產(chǎn)量相對(duì)來說更少

2,味道不一樣

千庭單叢的茶比較清甜,而且入口回甘,鳳凰單叢茶味道濃郁,入口微苦

8. 歡伯制茶天譽(yù)金獎(jiǎng)

有區(qū)別。雖然同屬于一個(gè)開發(fā)商開發(fā),但地塊性質(zhì)有本質(zhì)的區(qū)別。天譽(yù)城是商業(yè)用地,打造的是商業(yè)公寓和寫字樓及商業(yè)裙樓,其中商業(yè)公寓為Loft產(chǎn)品,5.09米層高。天譽(yù)半島為住宅用地,70年產(chǎn)權(quán),主要為住宅產(chǎn)品,配套少量底商,其中部份北面住宅為江景房。

9. 歡伯制茶天譽(yù)單從價(jià)格

單樅茶屬于半發(fā)酵茶,原產(chǎn)地在廣東省潮州鳳凰茶區(qū)和饒平茶區(qū)。單樅茶顏色金黃透亮,耐泡回甘,茶香兼有綠茶的清香和紅茶的醇厚,層次感豐富,集花香、蜜香、果香、茶香于一體。

潮州功夫茶

在傳統(tǒng)的分類中,茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶和白茶六大類,這種分類方法是根據(jù)茶葉制作工藝而來的,并非加工前就已有不同,其中的綠茶不經(jīng)發(fā)酵,新鮮茶葉放鐵鍋里加熱快炒以蒸發(fā)水分,而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制成,經(jīng)揉捻,發(fā)酵,茶葉中的葉綠素被破壞了,而鞣酸氧化成了紅色,黑茶屬于后發(fā)酵茶,其堆積發(fā)酵時(shí)間比紅茶更長,而其它的三類茶都屬于半發(fā)酵茶,發(fā)酵程度由少到多依次是白茶、黃茶和烏龍茶。

鳳凰水仙茶

但六大分類方法還是不盡準(zhǔn)確的,比如單樅茶與一般的烏龍茶就有明顯的差異,不管是口感還是發(fā)酵程度都不同。烏龍茶又稱為青茶,其中最為著名的是鐵觀音和大紅袍,鐵觀音有輕發(fā)酵和中發(fā)酵兩種,發(fā)酵度在20%-50%不等,大紅袍則在70%左右,而單樅茶發(fā)酵度與大紅袍差不多,其口感比大紅袍溫和,比鐵觀音醇厚,又比紅茶清香。

單樅茶茶湯金黃

至于為何命名單樅茶,其實(shí)就是單株的意思,樅是指樹木植株,單樅是一個(gè)品種,也是一個(gè)植株,所以單樅茶也有一棵茶樹一種味道的說法。習(xí)慣上,人們將單樅茶按茶香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香、桂花香、玉蘭香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香等香型單樅茶,以及單列出烏崠茶王、烏崠群體、烏崠八仙、烏崠東方紅、鳳凰烏崠宋種、鴨屎香、白葉等高檔茶葉。

鳳凰茶區(qū)

潮州單樅茶歷史悠久,其中宋種一號(hào)是目前最老的茶樹,已有600多年樹齡,關(guān)于宋種的由來,根據(jù)《宋史》記載,南宋景炎二年(公元1278年),宋帝趙昺南逃到潮州,民間盛傳當(dāng)時(shí)趙昺路經(jīng)鳳凰烏崠山,口渴難忍,隨身的侍從們于是采下一種葉尖似鷦嘴的樹葉加以烹制,趙昺食后既止渴又生津,因此后人廣為栽種,并稱此樹為“宋種”。

茶葉古法制作

自從明代開始,潮州人喝茶風(fēng)氣漸盛,并創(chuàng)造發(fā)明了“潮州功夫茶”,現(xiàn)在家家戶戶都備有功夫茶具,每日必喝,甚至稱茶葉為“茶米”,意思是茶葉和大米一樣都是日常生活不可或缺的必備食品。

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