肉夾饃餅放多少酵母和白酒，肉夾饃餅如何制作

Hello！我是肉多到掉出來的肉夾饃。陜西省的傳統(tǒng)特色美食之一，據(jù)說肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱。但這次在家做一口咬下去的全是鹵肉，肉香味十足，這樣豪華的肉才稱得上我心中理想的肉夾饃嘛！ 00:00 / 02:2070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

肉夾饃的面配比是：面粉300克、溫水150克、酵母3克。 肉夾饃的面的做法：用料：面粉300克、溫水150克、酵母3克 1、溫水150g倒入盆內(nèi)，加入酵母3g，攪拌均勻。 2、十分鐘后加入面粉300g，用筷子一個(gè)方向的攪拌面粉，使面粉和水均勻的融合，最后成絮狀即可。3、絮狀的面團(tuán)用手揉和，不斷揉搓到面團(tuán)變得細(xì)膩?zhàn)兊萌彳洝Ｗ詈蟪晒鉂嵉拿鎴F(tuán)。4、面團(tuán)放到溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大。5、把面團(tuán)分成大小一樣的劑子，搓成長條形，70克左右。劑子搟成長條形。6、把長條形對折一下。7、把長條卷起來。8、把卷好的長條用手按扁，用搟面杖搟成餅子。9、把做好的餅子放入平底鍋，小火加熱，不需要用油。10、餅煎熟后，用刀把膜切開，放入肉就是可以了。

用料 面粉 300克 水 150克 糖 15克 鹽 2克 酵母 3克 肉夾饃的餅的做法 第一步把，除了水以外的所有材料攪拌一起，然后在放入水，用筷子??攪拌成絮狀，在開始用手?揉成光滑的面團(tuán)，揉好了發(fā)酵兩倍大就好嘍。這里是不是很納悶為什么，小姐姐要放白糖，白糖可以讓面團(tuán)更好發(fā)酵。所以小姐姐我每次做面食都喜歡放一丟丟白糖??由于小姐姐也是第一次做這個(gè)餅，開始沒想著要發(fā)食譜，結(jié)果前面的程序都沒有拍照。理解一下，畢竟我也是怕做的不好嗎？請點(diǎn)擊輸入圖片描述第二步，面團(tuán)醒發(fā)好了之后，揉面團(tuán)排氣，我的面團(tuán)揉好之后我稱了一下在480克左右。請點(diǎn)擊輸入圖片描述第三步，我把光滑的小白團(tuán)揉成長條，在把它均勻的分成了9份，然后每個(gè)面團(tuán)再分出來一丟丟來，來來來，這一步要看好嘍哦！就跟做油酥燒餅一樣，起酥的關(guān)鍵。當(dāng)然嘍我們不需要起酥哈。小姐姐我就比喻一下哈。把一丟丟面團(tuán)浸泡在油里。請點(diǎn)擊輸入圖片描述第四步，把面團(tuán)揉好在排氣一下，搟成圓形請點(diǎn)擊輸入圖片描述第五步，在把浸泡過一丟丟的小面團(tuán)，像包包子一樣把它包進(jìn)搟好的面皮里，口一定要收緊哦。請點(diǎn)擊輸入圖片描述第六步，這是我包好，收好口的面團(tuán)。在搟成自己想要的大小，放一邊醒一下，這時(shí)候把電餅鐺打開加熱一下。請點(diǎn)擊輸入圖片描述第七步，醒好的面餅，在電餅鐺預(yù)熱好了，就可以放進(jìn)去。開始讓他從小白變的更加精致一些。它需要裝扮一下嗎。才能更好的發(fā)揮它的魅力。請點(diǎn)擊輸入圖片描述第八步，餅證明烙的上色，在翻面，烙兩三分鐘，就可以出鍋啦??????