1. 家里煮奶茶怎么煮
一、事先做好一大桶奶茶。直接做好大桶的原味的奶茶成品，其他口味的奶茶可以在此基礎(chǔ)上制作出來，方便快捷。主要的制作方法是先泡制桶一半量的茶水，再在茶水中加入適量的奶精，果糖等調(diào)味劑，把茶水加熱攪拌均勻，開小火等茶水煮開后，再加入適量的水就行了。需要熱奶茶的話直接倒出適量就可以了，如果顧客是需要冰奶茶，則需要另外弄一個(gè)小桶，分出一部分奶茶，放入冰箱冷藏即可。這樣制作出來的奶茶已經(jīng)是成品了，等顧客上門直接裝備就行了。如果說你注意觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題了。
二、事先做好半成品奶茶。半成品奶茶能夠很好的保存住奶茶的口感和味道，這樣做出來的每杯奶茶口味相差無(wú)幾，也有效使得奶茶的制作變的更加簡(jiǎn)單。這種半成品奶茶的制作方法也是先泡制好茶水，再向泡好的茶水中加入與上文等量的奶精和果糖等添加物，同樣的也需要開小火煮，不同的是煮開后不用在添加水直接裝桶。這樣半成品奶茶就做好了。需要熱奶茶的取一個(gè)杯子，接五分之三的半成品奶茶，然后加熱水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?如果需要冰奶茶的話，同樣的接五分之三的半成品奶茶，然后加冰塊攪拌均勻即可。
三、提前將奶茶輔料都準(zhǔn)備好比如說常用的奶茶輔料：珍珠、椰果、燒仙草、布丁、爆爆珠、紅豆、芋圓等，奶茶店每天在營(yíng)業(yè)之前都會(huì)將這些奶茶輔料備好。到顧客點(diǎn)單時(shí)，直接進(jìn)行半成品的加工就可以了。
2. 自己在家煮奶茶怎么煮竅門
嗯，對(duì)于制作奶茶的話，在家里其實(shí)是很簡(jiǎn)單的。1.開小火，將糖和茶葉放進(jìn)去慢慢炒。我用的赤蘚糖醇和綠茶，如果不在意，用白砂糖完全沒問題。茶葉綠茶紅茶白茶都可。2.小火慢慢將糖炒化，同時(shí)可以燒上開水。
3.糖出現(xiàn)焦色（我的糖少，糖多就會(huì)出現(xiàn)大泡泡）
4加入適量的水。熬這一段時(shí)間之后，加入牛奶。
5五，最后過濾網(wǎng)把別的過濾出來。奶茶就做好啦
3. 家里煮奶茶怎么煮好喝
好喝的奶茶取決于原材料還有制作細(xì)節(jié)。
原料選擇什么樣的茶葉，品質(zhì)高低出來的茶香不一樣，澀感不同
奶源用什么，純牛奶？奶粉？植脂末？
糖用什么樣的，果糖還是竹蔗糖漿，
然后就是細(xì)節(jié)了，能不能更好融合，做不好發(fā)水，還分層，上面是水，下面有沉淀。有時(shí)候融合不好發(fā)澀發(fā)苦，如果糖不好發(fā)膩，甚至喝下去都感覺糊嗓子眼。
好喝的奶茶是一體三層的，有茶香、奶香，咽下去還有回甘。
4. 在家怎樣煮奶茶
1、食材：牛奶一盒250毫升、茶葉2克、白糖一湯匙、西米適量、龜苓膏適量、漏勺1個(gè)。
2、開小火，先將白糖放洗凈的鍋里完全融化，然后放入茶葉繼續(xù)翻炒，直至炒出焦糖色。
3、茶葉炒出焦糖色以后加入牛奶，攪拌均勻，然后加適量的水，這樣奶茶才不會(huì)太膩，口感更好。
4、將茶葉和牛奶煮沸以后再多煮一兩分鐘讓茶葉的味道充分的釋放出來，火候不要太大。
5、將奶茶煮好以后關(guān)火，用漏勺漏出里面的茶葉。
6、用容器裝好奶茶然后放入超市買的煮好的西米或者龜苓膏，這樣我們的奶茶就做好了。
7、把做好的奶茶放入冰箱冰鎮(zhèn)1-2個(gè)小時(shí)，這時(shí)候的口感更佳
5. 自己家里怎么煮奶茶
1、食材：牛奶一盒250毫升、茶葉2克、白糖一湯匙、西米適量、龜苓膏適量、漏勺1個(gè)。
2、開小火，先將白糖放洗凈的鍋里完全融化，然后放入茶葉繼續(xù)翻炒，直至炒出焦糖色。
3、茶葉炒出焦糖色以后加入牛奶，攪拌均勻，然后加適量的水，這樣奶茶才不會(huì)太膩，口感更好。
4、將茶葉和牛奶煮沸以后再多煮一兩分鐘讓茶葉的味道充分的釋放出來，火候不要太大。
5、將奶茶煮好以后關(guān)火，用漏勺漏出里面的茶葉。
6、用容器裝好奶茶然后放入超市買的煮好的西米或者龜苓膏，這樣我們的奶茶就做好了。
7、把做好的奶茶放入冰箱冰鎮(zhèn)1-2個(gè)小時(shí)，這時(shí)候的口感更佳。
6. 在家奶茶怎么煮
食材】：純牛奶500毫升、紅茶10克、白糖適量。
2、【具體做法】：
（1）取可以直接加熱的煮鍋，把白糖放進(jìn)鍋中，小火加熱，至白糖融化并變成焦糖色（琥珀色）。
（2）然后把牛奶倒進(jìn)鍋中，把紅茶也倒進(jìn)去。開始時(shí)，紅茶會(huì)漂浮在牛奶上，但隨著茶葉的吸水，它會(huì)慢慢沉淀下去，此時(shí)，你需要繼續(xù)小火，可以拿小的搟面杖用它的一頭不停地碾壓茶葉，讓紅茶的香氣釋放的更充分一些。
（3）直到煮至牛奶的顏a色不再發(fā)生變化，就可以關(guān)火了。
（4）然后拿網(wǎng)篩把奶茶過濾一下，奶皮和茶葉會(huì)被過濾掉。
（5）把奶茶倒進(jìn)一把小壺里，隨喝隨倒，茶香濃郁奶味撲鼻，好喝的很。
7. 家里煮奶茶怎么煮的
以自制珍珠奶茶為例。；用料： ；木薯粉70克；水70克；紅糖20克；紅茶3克左右；純牛奶60-80克；冰糖或者白糖適量。；做法如下：；
1、珍珠制作：將紅糖和清水倒進(jìn)鍋里煮沸至紅糖溶化，然后將紅糖水迅速倒入裝有木薯淀粉的盆里，用筷子攪拌；
2、成團(tuán)后將面團(tuán)放到案板上（撒少量木薯淀粉）揉光滑，搟開，切成條狀，再切小丁，目的就是搓成一個(gè)個(gè)小圓子；
3、在盛放珍珠小圓子的容器里撒木薯淀粉，然后搖啊搖，使每一粒圓子都裹上木薯淀粉，防止粘連；
4、鍋內(nèi)加水煮沸，加入圓子，煮5分鐘的樣子，再燜一會(huì)，盛出待用；
5、奶茶制作：鍋里加水煮沸后加入紅茶，一般來說也可以買紅茶茶包，比較方便；
6、茶煮沸后加入純牛奶；
7、再加入冰糖，煮至冰糖溶化就好了；
8、然后就可以喝美味的奶茶了。
8. 在家煮奶茶怎么做
奶茶粉用熱水沖泡就可以變成奶茶了?，F(xiàn)在超市很多有賣奶茶粉，像綠奶茶，抹茶奶，巧克力奶茶，咖啡奶茶。其實(shí)這些都是調(diào)和粉，裡面有添加很多產(chǎn)品跟添加劑。所以東西的品質(zhì)並不是非常的好。有人建議想喝奶茶，自己可以調(diào)試，會(huì)比較健康哦。你可以用茶葉加糖加牛奶進(jìn)行沖泡。沖泡比例根據(jù)自己的喜好來設(shè)定。