如何斟倒白酒，如何寫斟白酒的小結(jié)

一般而言，總結(jié)分為三部分：標(biāo)題、正文、目期。 正文是總結(jié)的主要部分。標(biāo)題通常標(biāo)明總結(jié)的單位、總結(jié)的時(shí)間、概括的內(nèi)容。也可分正副標(biāo)題?？偨Y(jié)的結(jié)尾要寫明日期。 總結(jié)的正文一般可分為四個(gè)部分：情況概述；成績和經(jīng)驗(yàn)；存在的問題和教訓(xùn)；今后努力方向。其中主要是“成績和經(jīng)驗(yàn)”這一部分。因?yàn)樗强偨Y(jié)的主要部分，所以一定要寫好。另外，存在問題和教訓(xùn)部分也要努力寫好。存在問題是指在實(shí)踐中感受到應(yīng)當(dāng)解決而暫時(shí)沒有解決或沒有辦法解決的問題。教訓(xùn)是由于思想不對頭，方法不得當(dāng)，或由于一些其他原因犯了錯(cuò)誤，造成損失而得出的反面經(jīng)驗(yàn)。

茶七酒八，白酒是八分滿。啤酒差不多是四分之三的酒和四分之一的泡沫。紅酒是三分之一。

大部分的葡萄酒是可以從瓶中倒出直接飲用的。你那個(gè)酒一百多，酒沒有醒酒的必要了吧。除非是陳釀才需要醒下。當(dāng)然有一部分葡萄酒需要經(jīng)過醒酒器才能更好地表現(xiàn)出它們的品質(zhì)與特色。

醒酒器用餐巾包著不是餐廳禮儀或防止手紋在瓶子上，而是為了不讓體溫破壞紅酒自身的溫度起到的保護(hù)作用，很多人不知道葡萄酒如紅酒最佳飲用溫度是15-18℃，白葡萄酒8-11℃，icewine冰酒5-8℃，香檳4-8℃，那么在專業(yè)葡萄酒餐廳，為了讓葡萄酒快速成熟，一般會(huì)先換瓶，然后放在恒溫器內(nèi)上桌，其次根據(jù)不同的葡萄酒設(shè)定其溫度，然后在無把手醒酒器瓶口以下至瓶肚以上距離用餐酒包住，在倒酒的時(shí)候不讓手掌溫度傳到瓶身，倒酒時(shí)酒液成不間斷細(xì)線狀流出，置于高出酒杯2-3cm處，從酒杯壁流入杯底，而不是直接倒入杯底，不能激起泡沫，并且葡萄酒最多入杯量，不得超過酒杯的三分之一。專業(yè)侍酒師換瓶時(shí)，將原瓶葡萄酒酒液從高處大約10-15cm的位置，呈細(xì)線狀向醒酒器瓶壁處倒入，酒液在換瓶時(shí)不得激起泡沫。

中國傳統(tǒng)祭祖時(shí)給死人倒酒供飯用反手，所以形成了用反手給客人加酒盛飯是不尊重他的習(xí)俗，有詛咒他，看不起他的意思。倒酒禮儀：根據(jù)人群而異，在重要和正式場合時(shí)，倒酒要遵從以半滿為最好規(guī)矩，切不可滿杯。若在隨意場合，應(yīng)把就倒?jié)M。自己在第一次上酒時(shí)，一定要記住，要依逆時(shí)針方向進(jìn)行，也就是從自己右側(cè)的客人開始，最后才輪到自己。若要喝不同酒，絕對不要讓客人用同一個(gè)杯子喝不同的酒。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、倒酒的順序在第一次上酒時(shí)，主人要親自為所有客人倒酒。一般來講，賓客席位是遵循以右為尊原則入座的，所以倒酒順序應(yīng)依逆時(shí)針方向進(jìn)行，也就是從主人右側(cè)的客人開始依次倒酒，最后才輪到自己。在正規(guī)和講究的場合當(dāng)中，首先要給長輩或者領(lǐng)導(dǎo)倒酒。客人喝完第一杯酒后，可以請第二主人幫忙為他附近的人添酒。2、倒酒的方式倒酒時(shí)，萬萬不可以將瓶口對著客人，應(yīng)用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入。倒完酒后，應(yīng)該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。此外，無論是給長輩還是給晚輩倒酒，都要站起來走到其身邊倒，并且看到誰酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要趕緊添上。3、杯中的酒量有句俗語是這樣說的——茶七酒八，這正是對茶杯、酒杯中的酒或者酒應(yīng)該倒在哪種程度而言的。因此，在倒酒的時(shí)候不能倒的太滿，通常占酒杯的八分就可以了，這樣在端起酒杯敬酒的時(shí)候也不會(huì)灑出來。倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請?jiān)诘咕茣r(shí)可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。

根據(jù)查完資料，反手倒酒主要是壺口朝外給對方倒酒。正常倒酒應(yīng)該是壺口朝內(nèi)（即向自己胸口方向），給右邊的人倒酒需要用左手（或者走至對方右手邊用右手斟酒）；給左邊的人倒酒需要用右手。

比如右手端酒瓶，瓶子向右倒，就是向外倒酒的意思。

沒什么說法 在有些人看來 只是不禮貌而已 ,在不喝酒的人看來 無所謂, 如果因?yàn)檫@種事情 鬧翻的人 才是可憐的無知的人

酒桌上給別人倒酒的哪些講究？如果朋友在一起喝酒，就無所謂了?！　∪绻潜容^正規(guī)或嚴(yán)肅的場合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀：　　1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手；朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的?！　?、酒不可倒的太滿，基本上七—八分杯為宜，便于端起不致會(huì)灑酒?！　?、一般不要拿對方杯子，這僅出于衛(wèi)生考慮；也可拿起對方杯子倒酒，要輕拿輕放?！　〗o別人倒酒的一些細(xì)節(jié)：　　給別人倒酒時(shí)，出于禮貌應(yīng)該是走到他身邊右側(cè)去倒，而不是隔著他人或站在客人左邊拿著他的杯子去倒。　　倒酒時(shí)，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時(shí)候應(yīng)該征求客人的意見，一般紅酒是杯子的3分之2，并且倒完后酒標(biāo)朝客人；白酒一般到7、8分盅即可。 注意倒酒時(shí)要讓酒標(biāo)朝向客人，為了避免倒完酒時(shí)酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時(shí)，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。　　給長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒，白酒倒?jié)M，但是不要滿出，敬酒時(shí)假如你是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯，你是長輩你的酒杯就要高過晚輩。　　如果是賓館服務(wù)員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺(tái)上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺或者分酒器將酒倒上。　　服務(wù)員倒酒，可取直立姿勢，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側(cè)面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，退回酒瓶，即可。

如果酒桌上領(lǐng)導(dǎo)將酒潑到你臉上，該怎樣處理？

茶七飯八酒添滿，就是說茶添到七分滿，飯八分，酒要滿，但是這個(gè)還是要看杯子，如果領(lǐng)導(dǎo)要用大高腳杯喝白酒，那就不能這么添，一要想，領(lǐng)導(dǎo)要客人喝，肯定想要客人多喝一點(diǎn)，但給客人添太多，客人不一定高興，如果沒有說一定要添滿，可以慢慢的倒，倒的時(shí)候看看領(lǐng)導(dǎo)客人的臉色。一般添酒，剛開始一瓶是要大家勻了的，勻的時(shí)候，一般都是大家都滿意的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，以后添酒也可以就按這個(gè)度來添~

最重要的是酒不要灑出來，但還要滿，一個(gè)手拿酒壺，另一只手象征性的扶住酒壺的口子上，比較有禮貌！

站在客人的右側(cè)到酒，要滿，但也不能灑出來，手心朝下握著酒瓶那樣到，不能反過來手心朝上托著酒瓶到

斟酒有一定的順序。在餐桌上，第一次斟酒，一般都由主人親自為所有的客人 倒酒。在倒酒時(shí)，一定要按照順時(shí)針的方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才 輪到主人自己。當(dāng)客人喝完一杯后，可以請坐在你對面的第二主人幫忙為他附近 的人添酒。 如果你同時(shí)準(zhǔn)備了兩種酒，如紅酒和白酒，一定要把兩種酒瓶分放在桌子兩端。 絕對不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒，這是基本的禮貌。按國際慣例， 服務(wù)員斟酒應(yīng)從男主人右側(cè)的女賓或男主賓開始，接著是男主人，由此按自右向左 的方向進(jìn)行。 如宴會(huì)規(guī)格較高，須由兩人擔(dān)任服務(wù)，其中一人按上述順序開始，至 女主人或第二主人右側(cè)的賓客為止；另一人則從女主人或第二主人開始，依次向 右，至前一人開始的鄰座為止。 在國際禮儀中，客人絕不可親自倒酒，而由主人和 侍者來負(fù)責(zé)斟酒。接受斟酒也有一定的禮儀。在酒宴上斟酒時(shí)，受斟者一般應(yīng)起身或俯身，以手 扶杯或作出扶杯狀，以示感謝和恭敬。接受斟酒時(shí)，酒杯置于桌上原處即可，你只 要對斟酒者微笑致意，便可以了。對于拒絕斟酒的人，斟酒者，尤其是斟酒的主人 應(yīng)該持理解和寬容的態(tài)度，而不應(yīng)強(qiáng)人所難。拒絕飲酒也要符合一般的禮儀。在酒宴上，如果你確實(shí)不會(huì)喝酒或由于種種 原因不打算喝酒，通?？梢圆扇∫韵碌霓k法:主動(dòng)地要一些非酒類飲料，如果汁、礦 泉水或白開水等，并說明不飲酒的原因;讓斟酒者在自己杯子里少許斟上一點(diǎn)，但 可以不喝，因?yàn)樵谝话闱樾蜗?，杯中的酒是可以不喝的；?dāng)斟酒者向自己杯子里斟 酒時(shí)，用手輕輕敲擊酒杯的邊緣，意思是:我不喝酒，謝謝;當(dāng)由侍者來斟酒時(shí)，你可 輕聲告訴他:“我已經(jīng)夠了”，“不用了，謝謝。 ”而不是動(dòng)手把杯子挪開，或捂住杯 口，這樣會(huì)引人側(cè)目

諾泰裝修監(jiān)理是一家第三方監(jiān)理公司，不同于裝修公司的內(nèi)部監(jiān)理。是站在“第三方”的立場上，公正地為客戶服務(wù)，同時(shí)協(xié)調(diào)好業(yè)主、裝修單位的關(guān)系，使客戶的預(yù)定目標(biāo)得以完美實(shí)現(xiàn)。幫助業(yè)主考察和確定家裝公司；審核確定設(shè)計(jì)圖紙；審核預(yù)算價(jià)格，避免基些裝修公司的預(yù)算貓膩；協(xié)助業(yè)主簽訂裝修工程合同，并在簽訂前了解所需材料的品牌、等級及全部清單；對進(jìn)場材料進(jìn)行驗(yàn)收；對施工工藝操作進(jìn)行把關(guān)；控制施工進(jìn)度；提供關(guān)于工程變更的建議；對隱蔽工程、分部工程和總竣工的施工質(zhì)量嚴(yán)格按照國家規(guī)定的家居裝飾驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收?？傊谡麄€(gè)裝修施工過程中，監(jiān)理人員將緊緊抓住容易造成隱患和發(fā)生糾紛的三個(gè)重要環(huán)節(jié)：審核、材料、質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)有工程質(zhì)量上的問題，會(huì)及時(shí)果斷地發(fā)出停工、整改通知，制止一切違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。因此，請了家裝監(jiān)理，就好似擁有了一位得力的管家，把不良家裝真正杜絕在門外.

西餐酒水服務(wù)要求較高，吃什么菜肴，用什么餐具，喝什么酒水，都有一定的規(guī)定。 1、 紅葡萄酒的服務(wù) 1） 準(zhǔn)備：從吧臺(tái)取來的紅葡萄酒放置在墊餐餐巾的酒籃內(nèi)，商標(biāo)朝上，送至工作臺(tái)；取送紅葡萄酒時(shí)應(yīng)避免搖晃，以防沉淀物泛起。 2） 示酒：將紅葡萄酒在酒籃中向點(diǎn)酒客人展示，商標(biāo)朝向客人，以確認(rèn)該酒正是客人所點(diǎn)的；如有差錯(cuò)，則應(yīng)立即更換，直到客人認(rèn)可；同時(shí)詢問客人現(xiàn)在是否可以開瓶。 3） 開瓶：如有客人示意可以開瓶，則將酒從酒籃中取出，置于餐桌上（點(diǎn)酒客人右側(cè)），打開開鉆的小刀，用小刀沿瓶口外圈劃開封口，揭無能為力封底，用干凈的餐巾擦拭瓶口，收起小刀，將開塞鉆從本塞中央部位緩緩旋入至適當(dāng)?shù)奈恢茫ㄇ胁豢摄@透木塞）。 4） 聞塞：取下木塞后，應(yīng)先聞一下木塞，檢查有無異味（如酸味等），并將木塞放在餐碟中送至點(diǎn)酒客人面前查看，如發(fā)現(xiàn)該酒不宜飲用，則應(yīng)立即更換，然后用干凈餐巾擦拭瓶口內(nèi)側(cè)，以去除木塞屑。 5） 試酒：開瓶后的酒在點(diǎn)支客人右前側(cè)放置一會(huì)兒，使酒與空氣接觸而氧化（散發(fā)掉部分酸氣），然后為點(diǎn)酒斟倒30毫升左右的酒讓其試嘗，就注意商標(biāo)朝客倒畢，輕轉(zhuǎn)酒瓶，以防酒液下滴。 6） 斟酒：當(dāng)客人品嘗后，對酒表示滿意，即可按先女后男、先賓后主的原則；按逆時(shí)針方向依次倒酒，倒酒應(yīng)從客人的右側(cè)進(jìn)行；應(yīng)注意瓶杯碰、商標(biāo)朝客，每倒一杯就輕轉(zhuǎn)瓶口，并用餐巾擦拭瓶口。以斟三分之二為佳，為所有客人斟好酒后，應(yīng)將酒放在點(diǎn)酒客人的右側(cè)，商標(biāo)朝客，并隨時(shí)為客人斟酒。 2、 白葡萄酒的服務(wù) 1） 準(zhǔn)備：白葡萄酒應(yīng)冰鎮(zhèn)奉客，所以應(yīng)準(zhǔn)備冰桶，桶內(nèi)放滿三分之二的碎冰和冰水，將酒瓶置于冰桶中，上蓋一塊餐巾，然后把冰桶放在客人的右后側(cè)（用冰桶支架）。 2） 示酒：從冰桶中取出酒瓶擦干，用另一餐巾（疊成條狀），包裹瓶身（須露出商標(biāo)），左手托住瓶身，右手持瓶頸，商標(biāo)朝上，從點(diǎn)酒客人右側(cè)向其展示以便確認(rèn)。 3） 開瓶：待點(diǎn)酒客人確認(rèn)后，將酒瓶放回冰桶，在冰桶中開瓶，與紅葡萄酒相同。 4） 試酒與倒酒：與紅葡萄服務(wù)大致相同，區(qū)別在于斟白酒時(shí)，應(yīng)用餐巾覆住酒瓶進(jìn)行，三分之二為佳，完畢后放回冰桶，用一塊疊成條狀的餐巾蓋住，并隨時(shí)為客人斟酒。 3、 香檳酒服務(wù) 1） 準(zhǔn)備、示酒與白酒方法相同 2） 開瓶：首先應(yīng)將瓶口的錫紙剝除，然后用右手握住瓶身以45度的傾斜角度拿著酒瓶，用左手大拇指緊壓軟木塞，右手將瓶頸外面的鐵絲帽扭曲，一直到鐵絲帽斷裂為止，并將其封掉，此時(shí)應(yīng)用左手緊握軟木塞彈擠出來，轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身不可扭轉(zhuǎn)木塞，不可將瓶口朝向客人，以免軟木塞彈出。 3） 試酒與斟酒：香檳酒應(yīng)分兩次進(jìn)行先斟三分之一，待泡沫平息后，再斟至三分之二杯，斟酒完畢將酒瓶放回冰桶，用一塊疊成條狀的餐巾蓋住，隨時(shí)為客斟酒。

1、怎么斟酒　　敬酒之前需要斟酒。按照規(guī)范來說，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應(yīng)該用本次宴會(huì)上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時(shí)候應(yīng)該起身站立?！　∪绻亲鳛榇笮偷纳虅?wù)用餐來說，都應(yīng)該是服務(wù)人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然后順時(shí)針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說聲“不用了，謝謝”就可以了。這時(shí)候，斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒?！　≈胁屠铮瑒e人斟酒的時(shí)候，也可以回敬以“叩指禮”。特別是自己的身份比主人高的時(shí)候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝?！　【频苟嗌俨藕线m呢？白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿?！　?、什么時(shí)候敬酒？　　敬酒應(yīng)該在特定的時(shí)間進(jìn)行，并以不影響來賓用餐為首要考慮。　　敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人來敬，同時(shí)還要說規(guī)范的視酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。但要注意是在對方方便的時(shí)候，比如他當(dāng)時(shí)沒有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，認(rèn)為對方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過之后再敬?！　?、敬酒的順序　　敬酒按什么順序呢？一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確，也要按統(tǒng)一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時(shí)針方向開始敬酒，或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。　　4、敬酒的舉止要求　　敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會(huì)一開始的時(shí)候，主人先向大家集體敬酒，并同時(shí)說標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長一點(diǎn)，但也就是在五分鐘之內(nèi)講完?！　o論是主人還是來賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起身來，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。　　當(dāng)主人向集體敬酒、說祝酒詞的時(shí)候，所有人應(yīng)該一律停止用餐或喝酒。主人提議干杯的時(shí)候，所有人都要端起酒杯站起來，互相碰一碰。按國際通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平時(shí)滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子，以示對主人的尊重?！　〕酥魅讼蚣w敬酒，來賓也可以向集體敬酒。來賓的祝酒詞可以說得更簡短，甚至一兩句話都可以。比如：“各位，為了以后我們的合作愉快，干杯！”　　平時(shí)涉及禮儀規(guī)范內(nèi)容更多的還是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各個(gè)來賓和主人之間或者來賓之間可以互相敬酒，同時(shí)說一兩句簡單的祝酒詞或勸酒詞。　　別人向你敬酒的時(shí)候，要手舉酒杯到雙眼高度，在對方說了祝酒詞或“干杯”之后，再喝。喝完后，還要手拿酒杯和對方對視一下，這一過程才結(jié)束。　　對我國來說，敬酒的時(shí)候還要特別注意。敬酒無論是敬的一方還是接受的一方，都要注意因地制宜、入鄉(xiāng)隨俗。我們大部分地區(qū)特別是東北、內(nèi)蒙古等北方地區(qū)，敬酒的時(shí)候往往講究“端起即干”。在他們看來，這種方式才能表達(dá)誠意、敬意。所以，在具體的應(yīng)對上就應(yīng)注意，自己酒量欠佳應(yīng)該事先誠懇說明，不要看似豪爽地端著酒去敬對方，而對方一口干了，你卻只是“意思意思”，往往會(huì)引起對方的不快。另外，對于敬酒的來說，如果對方確實(shí)酒量不濟(jì)，沒有必要去強(qiáng)求。喝酒的最高境界應(yīng)該是“喝好”而不是“喝倒”?！　≡谥胁屠铮€有一個(gè)講究。即主人親自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯?；鼐吹臅r(shí)候，要右手拿著杯子，左手托底，和對方同時(shí)喝。干杯的時(shí)候，可以象征性和對方輕碰一下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對方酒杯。如果和對方相距較遠(yuǎn)，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯?！　『椭胁筒煌氖牵鞑陀脕砭淳?、干杯的酒，一般都用香檳。而且，只是敬酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯。還不可以越過自己身邊的人和相距較遠(yuǎn)者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。