爆炒羊羔肉，的做法爆炒羊羔肉怎么做好吃

主料羊肉適量輔料芹菜適量粉條（干）適量紅尖椒適量調(diào)料食鹽適量味精適量蔥適量植物油適量爆炒羊羔肉的做法1.炒鍋中放入適量植物油，將剁成塊的羊羔肉下入鍋內(nèi)用旺火煸炒。2.邊炒邊加入芹菜、粉條等配料，炒至羊羔肉斷生即成。吃時，可佐以米飯。

爆炒羊羔肉的家常做法材料食材：羊肉300克、西芹一根、洋蔥半個、辣椒一個調(diào)料：鹽、孜然粉、紅酒一勺、老抽輔料：大蔥、姜、大蒜2瓣做法準備工作（1）羊肉用孜然粉腌一下（2）大蔥切段、姜切片、大蒜拍扁備用（3）西芹切段、洋蔥切片、辣椒切段備用爆炒過程（1）熱油后下大蒜煸一下，煸的時候加少許鹽，將辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一邊。（2）鍋里加點油，油里加一點點鹽，放入洋蔥翻炒，等到洋蔥的香味出來，倒入裝西芹的碗里。（3）熱鍋油、加鹽，放進大蔥和姜片，爆一下后將羊肉倒入，翻炒，將一勺紅酒倒入，老抽一茶勺。（4）等羊肉8分熟后將西芹、洋蔥倒入一并翻炒幾下就大功告成了~

爆炒大盤羊羔肉，是寧夏的一道特色菜肴。在以牛羊肉為主的少數(shù)民族地區(qū)，是回族同胞的拿手好菜及喜歡的菜肴。食材主料羊羔肉500克土豆一個細粉250克輔料青椒2個蔥姜蒜少量尖椒3個鹽適量料酒適量醋適量老抽適量生抽適量步驟1.粉條 泡制10分鐘土豆 滾刀塊 青椒 切塊羊羔肉 切塊蔥 姜 蒜 切好2.鍋內(nèi)放入適量油 待油熱后 放入蔥姜蒜 炒至黃色3.放入已經(jīng)切好的羊羔肉 大火炒4.炒至肉塊顏色泛黃5.加入適量水 鹽 老抽 生抽燜10分鐘6.加入土豆7.加入細粉8.加入青椒后 加入料酒 醋 蓋鍋蓋燜25分鐘9.特別步驟 可加入面片 一起燜熟10.燜 10分鐘11.爆炒羊羔肉 完成