引語:韭菜配什么菜好吃？韭菜本事味道鮮美，用來搭配什么樣的菜都很容易入味的食材。（五塊錢）6、油麥菜炒火腿。蝦仁最好用鮮活蝦肉，如果沒有蟹黃用豌豆代替時，要事先把豌豆煮透、碾碎，香菇最好用水發(fā)干花香菇。如果你要要求更好的味道和營養(yǎng)，只要你不嫌麻煩，就可添加以下幾味，做出的餃子保證好吃又營養(yǎng)，甚至可以說是極品。
韭菜有什么營養(yǎng)價值？
導讀：“韭菜，（學名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）”別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；在日常生活中吃韭菜有哪些營養(yǎng)？需要注意什么？韭菜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領先地位；此外，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；除了含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，對預防腸癌有極好的效果外，也含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處；韭菜具有極高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)成分，并且有很好的消炎殺菌作用。
韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，被稱為“起陽草”，傳統(tǒng)中醫(yī)學習慣于用韭菜來治療男性性功能低下癥?，F(xiàn)代研究還有新的說法，稱韭菜有擴張血管，降低血脂的作用；提示：手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜；不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃；韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜；消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃；口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜。
炒韭菜配什么菜好吃？
引語:韭菜配什么菜好吃？韭菜本事味道鮮美，用來搭配什么樣的菜都很容易入味的食材。比如韭菜炒豆腐、韭菜炒粉條、韭菜炒杏仁等等，只要你喜歡，都是美味佳肴。今天我給大家介紹我最喜愛的韭菜炒雞蛋，用料簡單，營養(yǎng)豐富，好吃又美味。韭菜炒雞蛋食材:韭菜350克、雞蛋4個、鹽、料酒步驟一:韭菜擇靜清洗干凈，切成小段。
韭菜和什么搭配比較好吃？
韭菜的做法很多種，營養(yǎng)的搭配很重要，這里介紹一種做法，非常好吃！【材料】鮮蝦半斤左右，韭菜一把，雞蛋1-2個，蔥姜，生抽，鹽，油【制作】1、韭菜摘洗干凈后切段，蝦去頭去皮除去蝦線洗干凈，雞蛋打散到碗里。2、雞蛋攪拌均勻，熱鍋放適量玉米油，將雞蛋攤熟盛出備用。3、鍋里留底油，放入蔥姜爆香。4、放入蝦仁翻炒至蝦仁變色。
韭菜雞蛋餃子還需放點什么菜更有營養(yǎng)？
韭菜雞蛋餡餃子本身已經(jīng)很好吃了，味道鮮美，營養(yǎng)豐富受大多數(shù)人的歡迎。如果你還要要求更好的味道和營養(yǎng)，只要你不嫌麻煩，就可添加以下幾味，做出的餃子保證好吃又營養(yǎng)，甚至可以說是極品。在韭菜雞蛋為基本原料，加入蝦仁、魷魚、海參、魚翅、蟹黃（或豌豆代替）、香菇、木耳、冬筍等山珍海味八寶菜。蝦仁最好用鮮活蝦肉，如果沒有蟹黃用豌豆代替時，要事先把豌豆煮透、碾碎，香菇最好用水發(fā)干花香菇。
哪些菜搭配在一起吃，比較營養(yǎng)又經(jīng)濟？
營養(yǎng) 經(jīng)濟，極大可能是葷素搭配，下面來推薦幾樣家常菜吧。1、簡易宮保雞?。?元）：4塊錢雞胸肉，兩塊錢一根黃瓜，干辣椒5塊錢一袋只用三顆，花生10塊一包用一抓即可。2、雞蛋西紅柿。（5元）西紅柿兩個或者三個，三塊錢，雞蛋三個2塊錢，干辣椒一點點。3、辣椒炒肉。（8元）兩塊錢青辣椒三個，五塊錢瘦肉或者五花肉或者雞胸肉。
4、白菜燉肉。（8元）一小塊五花肉五塊錢，一顆白菜三塊錢，干辣椒。5、青椒雞蛋。（五塊錢）6、油麥菜炒火腿。（8塊）油麥菜一把3元，火腿一份5塊。7、臘味煲仔飯。（10元）一根臘腸5-7元，上海青三元8、杏鮑菇炒肉。菌類是要補充一點滴?。?0塊搞定）杏鮑菇比較便宜，肉肉一小塊即可，加點辣椒。9、木耳炒肉。
韭菜除了和雞蛋搭配炒，還可以和什么食材搭配？
韭菜是個好東西，誰吃誰知道，除了韭菜炒雞蛋，還可以和韭菜搭配的食物有很多，今天咱們來簡單的說兩種。 小河蝦炒韭菜，補鈣又壯陽，能下酒，能下飯。 把河蝦撿去雜質(zhì)，漂洗干凈，燒開水，下入河蝦焯一下，不過水也行，焯水的時候可以看到上面會漂浮很多細小的雜質(zhì)，用勺子打去浮沫和雜質(zhì)。
鍋中燒油，油熱放入蔥花，不要姜和蒜，下入幾個干紅辣椒，爆香，趕緊放入河蝦翻炒，河蝦變色放入韭菜翻炒均勻。 河蝦和韭菜都非常容易熟，所以動作要快，端鍋離火也行，放入食鹽，一少點蠔油，少來點味極鮮即可，韭菜和河蝦都自帶鮮味，不用放太多調(diào)料。 注意河蝦不要過油，過油之后蝦殼發(fā)干發(fā)硬，扎嘴，還影響品質(zhì)。