酒廠(chǎng)從業(yè)人員衛(wèi)生要求，從業(yè)人員在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須符合哪些衛(wèi)生要求

四勤：勤洗手。勤剪指甲，理發(fā)。勤洗澡。勤換衣，毛巾，被褥。四防：防蟲(chóng)，防鼠，防潮，防污染。食品禁?。毫〖?，妨害病毒性肝炎，活動(dòng)性肺結(jié)核，帶膿性皮膚病。發(fā)型要求男性員工側(cè)不過(guò)耳，后不過(guò)衣領(lǐng)，最長(zhǎng)不超過(guò)五公分，最短不過(guò)兩公分。女性員工劉海不能過(guò)長(zhǎng)，不允許有頭發(fā)留于工作帽之外。勤洗頭理發(fā)，頭發(fā)要求干凈，不允許留怪異的發(fā)型。手指甲的要求指甲不能過(guò)長(zhǎng)，標(biāo)準(zhǔn)之家的長(zhǎng)度為放在同一水平線(xiàn)看不到多余的指甲，指甲的長(zhǎng)度為0.1公分，上班時(shí)間指甲里不能有污染物，不能涂指甲油，不允許帶假指甲。

啤酒生產(chǎn)人員及有關(guān)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的啤酒生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查，取得健康合格證后方可工作。工廠(chǎng)應(yīng)建立職工健康檔案。 凡患有下列病癥之一者，不得從事啤酒生產(chǎn)：痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病源攜帶者)；活動(dòng)性肺結(jié)核；化膿性或滲出性皮膚??；其他有礙啤酒衛(wèi)生質(zhì)量的疾病。 1 啤酒生產(chǎn)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡，勤換衣，勤理發(fā)，不得留長(zhǎng)指甲和涂抹化妝品。班前、便后、接觸污染物后必須洗手、消毒。2 啤酒生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和飾物帶入生產(chǎn)車(chē)間；進(jìn)車(chē)間必須按規(guī)定穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋、口罩、手套。工作服必須經(jīng)常保持潔凈。3 啤酒生產(chǎn)人員不得穿戴工作服、工作帽和工作鞋進(jìn)入廁所或與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的場(chǎng)地。4 嚴(yán)禁一切人員在車(chē)間內(nèi)吃食物、吸煙和隨地涕吐。