酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)分析，白酒行業(yè)五力模型分析

“五力”即 1行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 2潛在入侵者 3供應(yīng)商 4替代品生產(chǎn)商 5買(mǎi)方 其實(shí)也可以用S WOT分析法即 優(yōu)勢(shì) 劣勢(shì) 機(jī)會(huì) 威脅 （常用）去圖書(shū)館借本兒周三多編寫(xiě)的《管理學(xué)》或第三版的《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》看看 比葫蘆畫(huà)瓢就OK 啦或者 搜一些營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)看看或搜索“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)策劃大賽的相關(guān)視頻資料看看

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首先是自身的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。s是自身優(yōu)勢(shì)，w是自身劣勢(shì)。然后是外部因素，o是外部環(huán)境帶來(lái)的機(jī)會(huì)，比如服裝市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)策略的漏洞啊什么的，t是威脅，環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等帶來(lái)的威脅

每年的年底都是酒類(lèi)的旺銷(xiāo)季節(jié)，相對(duì)應(yīng)的公司會(huì)有較好的業(yè)績(jī)，而旺季之后，公司的業(yè)績(jī)將會(huì)有較大的調(diào)整壓力。不過(guò)未來(lái)只要國(guó)家不出臺(tái)大的調(diào)控措施，酒行業(yè)增長(zhǎng)空間仍然穩(wěn)定.酒類(lèi)板塊之所以近期會(huì)走好，有著良好的基本面支撐。在外部市場(chǎng)震蕩的情況下，投資者需要防御性的投資策略，而酒類(lèi)股因?yàn)橛兄M(fèi)概念所以成為了投資者較好的選擇。風(fēng)險(xiǎn)因素：在CPI高企的情況下，政府調(diào)控物價(jià)的措施接連祭出直至國(guó)務(wù)院出臺(tái)16項(xiàng)措施穩(wěn)定物價(jià)。如在去年就出現(xiàn)過(guò)對(duì)白酒消費(fèi)稅的調(diào)整。

應(yīng)該是管理學(xué)的作業(yè)吧，貌似是swot矩陣分析吧，，如果是這樣，那基本還是從大學(xué)生的角度去思考像DIY鞋店的優(yōu)勢(shì)就在于投入成本不大，如果有良好的貨源可以極大的控制成本，同時(shí)將客戶(hù)群體面向充滿(mǎn)個(gè)性的大學(xué)生，還是有的賺。缺點(diǎn)就是在于怎么去開(kāi)拓在這個(gè)市場(chǎng)，畢竟實(shí)際做diy的一般還是做的是休閑鞋（類(lèi)似布鞋前面是平的），板鞋也有 比較少。但對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，有錢(qián)的自己都去nike訂制了，沒(méi)錢(qián)的根本不考慮個(gè)性，中間層次才是要開(kāi)發(fā)的對(duì)象。婚紗店優(yōu)勢(shì)我想不出來(lái)，最多就是面對(duì)學(xué)生的低價(jià)婚紗攝影了，但畢竟沒(méi)錢(qián)辦不起來(lái)，你說(shuō)是加盟吧，這個(gè)前期投入有點(diǎn)大；如果是自己的東西，大家也不認(rèn)這個(gè)品牌

企業(yè)名稱(chēng)：市南孔酒業(yè)有限公司 住址：市三衢路258-8號(hào) 主要業(yè)務(wù)：生產(chǎn)中、高度白酒 注冊(cè)資本金：500萬(wàn)。我們分析，酒精飲料行業(yè)面臨的宏觀因素主要有：消費(fèi)升級(jí)對(duì)酒精飲料行業(yè)影響主要體現(xiàn)在“縱向”拉動(dòng)上，也就是消費(fèi)者從中低端向高端升級(jí)換代的過(guò)程。而酒精飲料企業(yè)近年來(lái)的主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就是高端化。高端化意味著高毛利，這是近年來(lái)酒精飲料行業(yè)景氣度不斷增加的主要原因。(1)高端產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)加劇問(wèn)題在于，雖然居民消費(fèi)能力增加，但這是個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程。且居民收入的金字塔結(jié)構(gòu)和消費(fèi)選擇由低到高的金字塔結(jié)構(gòu)短期內(nèi)將不會(huì)改變。(2)所得稅：從2008年1月1日起，企業(yè)所得稅率統(tǒng)一調(diào)整為25%。由上表中可見(jiàn)，目前重點(diǎn)酒精飲料上市公司所得稅率平均為34.23%，而調(diào)整后稅率降為25%，凈利潤(rùn)平均增幅13.55%。市南孔酒業(yè)有限公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要來(lái)源于以下幾個(gè)方面：1、 市白酒與外來(lái)強(qiáng)勢(shì)品牌的競(jìng)爭(zhēng)。這部分競(jìng)爭(zhēng)者主要是川酒品牌、貴州酒品牌、皖酒品牌、東北酒品牌、湘贛酒品牌等。2、市白酒品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。地方保護(hù)與白酒消費(fèi)的地域特征，使得市各地方白酒品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。 3、市白酒品牌酒與雜牌酒的競(jìng)爭(zhēng)。監(jiān)管政策的不到位，使得各地小酒廠蜂擁而上，蠶食和擾亂品牌酒的市場(chǎng)。二、 替代品的競(jìng)爭(zhēng)力 白酒作為一種人際溝通的特殊媒介，雖然會(huì)長(zhǎng)期存在，但隨著人們健康觀念的轉(zhuǎn)變和兌健康的日益重視，整體上處于行業(yè)整體萎縮的狀態(tài)。除了“飲酒傷身”觀念的影響，替代品的競(jìng)爭(zhēng)占據(jù)了白酒的市場(chǎng)份額。 1、啤酒。浙江是啤酒大省，啤酒產(chǎn)量與消費(fèi)量都居前列，而且越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者更青睞于口感細(xì)膩的的啤酒，而疏遠(yuǎn)了白酒。2、果酒。市葡萄酒廠近年開(kāi)始了大規(guī)模的推廣，力圖將“果酒＋白酒”的概念灌輸給消費(fèi)者，果酒對(duì)白酒的地盤(pán)之爭(zhēng)開(kāi)始發(fā)力。3、黃酒及補(bǔ)酒。秋冬季進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)消費(fèi)觀念使得即墨老酒、至寶三鞭酒及勁酒、枸杞酒等在消費(fèi)旺季蠶食傳統(tǒng)白酒的份額。 三、 新進(jìn)入者的競(jìng)爭(zhēng)力 白酒行業(yè)的所謂“暴利”，吸引著形形色色的新進(jìn)入者，與現(xiàn)有白酒品牌形成競(jìng)爭(zhēng)，主要有以下幾類(lèi)：1、 資本型的新進(jìn)入者。主要來(lái)自于白酒行業(yè)以外，如市新興酒業(yè)。2、投機(jī)型的新進(jìn)入者。主要來(lái)自?xún)蓚€(gè)方面，一個(gè)是靠在大酒廠周邊的“李鬼”式的小酒廠的不斷涌現(xiàn)；一個(gè)是職業(yè)操手操作“買(mǎi)斷品牌”。

競(jìng)爭(zhēng)是酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境的重要因素之一。隨著酒店業(yè)的日益發(fā)展，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)日趨嚴(yán)峻，不同的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)對(duì)酒店?duì)I銷(xiāo)產(chǎn)生不同的影響。在酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，每一個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)者，要頻繁地不斷地分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)量與規(guī)模，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的供應(yīng)量、競(jìng)爭(zhēng)手段等，從而得出有效的競(jìng)爭(zhēng)策略，爭(zhēng)取在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。 營(yíng)銷(xiāo)人員在進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)分析時(shí)，一般步驟如下。 一、確定酒店主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象 競(jìng)爭(zhēng)分析的過(guò)程中，首先要明確誰(shuí)是本酒店目前和潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。只有如此，酒店的競(jìng)爭(zhēng)分析工作才能有的放矢，制定出來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)策略才有可能行之有效。確定酒店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方法很多，既可以根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)來(lái)確認(rèn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，也可以根據(jù)酒店的星級(jí)或檔次來(lái)確定。所謂競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手指那些地理位置相近，提供的產(chǎn)品和服務(wù)在內(nèi)容和檔次上相似或相同，其面對(duì)的客源市場(chǎng)也相同的酒店。 二、進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)情況分析 對(duì)酒店競(jìng)爭(zhēng)情況進(jìn)行分析比較，可從兩方面著手，首先，從分析各自酒店產(chǎn)品——服務(wù)組合情況人手，了解本酒店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在設(shè)施和服務(wù)上各具有何種優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)可以從酒店的地點(diǎn)、設(shè)施、服務(wù)、價(jià)格、氣氛、停車(chē)場(chǎng)地、建筑風(fēng)格、周?chē)h(huán)境等方面體現(xiàn)出來(lái)；其次。分析了解各自酒店的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)及銷(xiāo)售情況。認(rèn)真分析以上情況，營(yíng)銷(xiāo)人員才能了解到酒店和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分別進(jìn)行了哪些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)及各種活動(dòng)的效果，從而掌握競(jìng)爭(zhēng)情況。 三、確定本酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì) 從以上競(jìng)爭(zhēng)情況分析中，營(yíng)銷(xiāo)人員就能容易地分析出本酒店在競(jìng)爭(zhēng)中所占的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，進(jìn)而做到知己知彼。 四、確定酒店競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策 酒店競(jìng)爭(zhēng)分析的最終目的是希望通過(guò)分析能策劃本酒店有效的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策和競(jìng)爭(zhēng)地位。通常，競(jìng)爭(zhēng)于同一目標(biāo)市場(chǎng)的酒店，因其營(yíng)銷(xiāo)目的、資源和實(shí)力不同，各自處于不同的競(jìng)爭(zhēng)地位，各酒店又因競(jìng)爭(zhēng)地位的不同要采取不同的競(jìng)爭(zhēng)策略。 在酒店競(jìng)爭(zhēng)中，通?？赡艹霈F(xiàn)四種不同競(jìng)爭(zhēng)地位的酒店，它們分別為市場(chǎng)主導(dǎo)者、市場(chǎng)挑戰(zhàn)者、市場(chǎng)跟隨者和市場(chǎng)利基者。這四種競(jìng)爭(zhēng)地位既可針對(duì)一個(gè)酒店，也可針對(duì)酒店的某一經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目如餐飲、客房等。同一個(gè)酒店的產(chǎn)品可能處于不同的競(jìng)爭(zhēng)地位，針對(duì)不同情況采取不同策略。 1．市場(chǎng)主導(dǎo)者及策略 市場(chǎng)主導(dǎo)者指在相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有領(lǐng)先地位的酒店，通常為同行所公認(rèn)。為維護(hù)其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。保住其主導(dǎo)地位，常采用三種措施：第一。擴(kuò)大市場(chǎng)需求量，包括建新的客房、開(kāi)辟產(chǎn)品的新用途、增加客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的使用量等具體措施；第二，保持市場(chǎng)占有率，在產(chǎn)品創(chuàng)新、提高服務(wù)水平方面作出不懈努力，同時(shí)抓住對(duì)手的弱點(diǎn)主動(dòng)出擊；第三，搶占市場(chǎng)，市場(chǎng)主導(dǎo)者通過(guò)酒店?duì)I銷(xiāo)組合策略的調(diào)整等努力提高市場(chǎng)占有率水平。 2．市場(chǎng)挑戰(zhàn)者及其策略 處于市場(chǎng)從屬位置的酒店，為了奪取市場(chǎng)主導(dǎo)地位而向競(jìng)爭(zhēng)者挑戰(zhàn)，即為市場(chǎng)挑戰(zhàn)者。挑戰(zhàn)者的戰(zhàn)略目標(biāo)常是提高市場(chǎng)占有率，它們采用各種進(jìn)攻型的策略，對(duì)市場(chǎng)主導(dǎo)者或?qū)εc自己實(shí)力相當(dāng)者展開(kāi)進(jìn)攻。通常挑戰(zhàn)者應(yīng)設(shè)計(jì)一套策略組合，一套整體策略，借以改善自己的市場(chǎng)地位。然而，并非所有居于次位的酒店都可充當(dāng)挑戰(zhàn)者。如果沒(méi)有充分的把握不應(yīng)貿(mào)然進(jìn)攻市場(chǎng)主導(dǎo)者，充當(dāng)跟隨者也未嘗不可。 3．市場(chǎng)跟隨者及其策略 安于市場(chǎng)次級(jí)地位的酒店，在共存狀態(tài)下追求盡可能多的收益，這就是市場(chǎng)跟隨者。它與市場(chǎng)挑戰(zhàn)者不同，并不向主導(dǎo)者發(fā)起進(jìn)攻，而是跟隨在主導(dǎo)者之后自覺(jué)維持共處的局面。跟隨者常用的策略有緊密跟隨、有距離的跟隨及有選擇的跟隨。 4．市場(chǎng)利基者及其策略 在酒店行業(yè)中，關(guān)注市場(chǎng)上的細(xì)小部分，在這些小市場(chǎng)上通過(guò)專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)獲得最大限度的收益，也就是在大企業(yè)的夾縫中求得生存和發(fā)展的酒店就是市場(chǎng)利基者。這種有利的市場(chǎng)地位在西方市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)中被稱(chēng)為“利基”。所謂市場(chǎng)利基，就是選擇一個(gè)最有利的位置，在此位置獲最大利益。事實(shí)上，這種市場(chǎng)地位不僅對(duì)小型企業(yè)有意義，而且對(duì)某些大酒店中的較小部門(mén)也有意義。他們常設(shè)法尋找一個(gè)或幾個(gè)既安全又有利的市場(chǎng)位置。通常情況下，具備足夠市場(chǎng)潛力和購(gòu)買(mǎi)力，且有繼續(xù)增長(zhǎng)的能力，對(duì)主要競(jìng)爭(zhēng)者又不具吸引力，企業(yè)有能力占據(jù)且能依靠自己的信譽(yù)對(duì)抗主要競(jìng)爭(zhēng)者，可視為最有利的市場(chǎng)地位。 閱讀更多相關(guān)知識(shí)，返回【 酒店管理知識(shí) 】欄目列表

S:中糧集團(tuán)強(qiáng)大的品牌實(shí)力；三家長(zhǎng)城里最良好的愿景；“小產(chǎn)區(qū)”的概念點(diǎn)很到位。W:三家長(zhǎng)城長(zhǎng)期的混亂；假酒的泛濫；中檔產(chǎn)品線的軟肋；由于發(fā)展初期將渠道的管控權(quán)過(guò)多的交給區(qū)域總代，給未來(lái)的發(fā)展帶來(lái)了制約。T:競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手張?jiān)?/a>；日漸強(qiáng)大的洋酒軍團(tuán)。O:中國(guó)葡萄酒發(fā)展的大趨勢(shì)以及未來(lái)的市場(chǎng)井噴；中糧的不斷整合優(yōu)化 具體的組合分析，您可以自己來(lái)。

品牌PK　　據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)主要是長(zhǎng)城、張?jiān)！?a href="/pinpai/wangchao/">王朝三分天下。三巨頭的市場(chǎng)占有率合計(jì)已高達(dá)52%，資產(chǎn)合計(jì)擁有全行業(yè)的38%，銷(xiāo)售收入更是占到了全行業(yè)的56%?！　?jiān)＃簾熍_(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司至今已有100多年的歷史，是目前中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。張?jiān)５钠咸丫飘a(chǎn)品主要有冰酒、莊園酒、解百納、高級(jí)干紅(干白)、普通干紅(干白)和普通甜酒六大類(lèi)。其中，冰酒和莊園酒屬于高端產(chǎn)品，價(jià)格都在150元以上。中端市場(chǎng)的主力是張?jiān)５慕獍偌{系列，價(jià)格在30到130之間?！　￠L(zhǎng)城：長(zhǎng)城所屬中糧酒業(yè)集團(tuán)，由三家酒廠合并而成。其中，沙城廠發(fā)酵和儲(chǔ)酒能力居同行業(yè)之首，工廠歷史長(zhǎng)，并且擁有自己的葡萄園，以中低檔、大批量產(chǎn)品為主；華夏廠擁有規(guī)模最大的酒窖和葡萄園，橡木桶資源豐富，側(cè)重于中高端定位；煙臺(tái)廠葡萄園產(chǎn)品外觀新穎，一般為年輕消費(fèi)者所喜愛(ài)?！　⊥醭褐蟹ê蠣I(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司是我國(guó)制造業(yè)第一家中外合資企業(yè)，合資的外方為世界著名的法國(guó)人頭馬集團(tuán)亞太有限公司。王朝集團(tuán)的紅酒產(chǎn)品主要有五個(gè)品種：王朝干紅葡萄酒(天津產(chǎn)區(qū))、金王朝干紅葡萄酒、王朝紅干紅葡萄酒(寧夏賀蘭山產(chǎn)區(qū))、王朝解百納干紅葡萄酒、王朝年份干紅葡萄酒。　　專(zhuān)家支招　　面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的葡萄酒產(chǎn)品，有關(guān)專(zhuān)家為消費(fèi)者提供了五個(gè)參考指標(biāo)：　　品牌　　不熟悉紅酒產(chǎn)品的消費(fèi)者在選擇紅酒產(chǎn)品時(shí)，一定要挑選品牌產(chǎn)品。張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝三大品牌在不同地域各有銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)。品牌是質(zhì)量的保證，而選擇具體口味則講究個(gè)性化?！　〕煞帧　〖t酒根據(jù)不同的含糖量可分為干紅、半干紅、半甜紅酒、甜酒。區(qū)分半汁紅酒和全汁紅酒的方法非常容易，消費(fèi)者只要在購(gòu)買(mǎi)時(shí)留意一下產(chǎn)品上標(biāo)明的配料表，就不難發(fā)現(xiàn)，全汁紅酒的配料為100%的葡萄或葡萄汁，而半汁紅酒的配料還標(biāo)有其他食品添加劑成分。此外，半汁紅酒在口味上和全汁紅酒有著顯著區(qū)別：一是甜味較重、黏稠；二是具有較濃的酒精味。至于二者在營(yíng)養(yǎng)上的差異，主要表現(xiàn)為前者含有豐富的源于葡萄果實(shí)的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；后者不僅不含或少含這些營(yíng)養(yǎng)成分，食品添加劑還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不可知的影響。甜味紅酒口感偏甜，為很多消費(fèi)者所喜愛(ài)，但保健價(jià)值不大?！　r(jià)格　　不同紅酒的價(jià)格懸殊極大，最便宜的可能10元不到，貴的可能達(dá)到數(shù)千元。根據(jù)業(yè)內(nèi)的一些數(shù)據(jù)分析，一瓶葡萄酒的出廠價(jià)格至少在20~25元，企業(yè)才有利潤(rùn)。所以，建議消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，不要太貪圖價(jià)格便宜。對(duì)于沒(méi)有專(zhuān)門(mén)偏好的消費(fèi)者，選擇價(jià)格在30~50元左右的紅酒，性?xún)r(jià)比較高?！　“b　　紅酒是一種文化符號(hào)，而這些文化最直觀就體現(xiàn)在包裝上。正規(guī)廠家的酒瓶正面和背面標(biāo)簽設(shè)計(jì)風(fēng)格一致，方位也一致。而雜牌產(chǎn)品多是人工手動(dòng)貼標(biāo)，外觀會(huì)有歪斜、起鼓泡現(xiàn)象。另外，從瓶子本身也可以看出端倪：好的酒瓶顏色多呈深棕色、墨綠色，瓶體光潔，瓶底凹得比較深。正規(guī)廠家在膠帽表面會(huì)印刷企業(yè)的名稱(chēng)或品牌標(biāo)志，雜牌產(chǎn)品則可能選擇通用型的而沒(méi)有專(zhuān)用標(biāo)志。　　年份　　紅酒是有生命的，它既不像我們平時(shí)認(rèn)為的那樣，越陳越好，也不是越新鮮越好。近年來(lái)，紅酒行業(yè)利用人們“酒是醇的香”這一樸素認(rèn)識(shí)，開(kāi)發(fā)了很多年份酒、概念酒。但是，消費(fèi)者在選擇時(shí)，還是要具有一定的辨別能力。首先，好的年份，往往說(shuō)明該年度的釀酒葡萄質(zhì)量非常好，有的產(chǎn)區(qū)或者企業(yè)還會(huì)以“星級(jí)”的方式來(lái)表示某一年份的優(yōu)劣；其次，年份“久遠(yuǎn)”的紅酒，也不一定代表好的品質(zhì)。紅酒品質(zhì)還取決于該年份的釀酒葡萄質(zhì)量；再者，2008年開(kāi)始實(shí)施的葡萄酒新國(guó)標(biāo)中，對(duì)年份酒作出了比較詳細(xì)的規(guī)定，例如一款葡萄酒產(chǎn)品上標(biāo)注的年份為“1996”，那么就要求這瓶酒中至少75%屬于該年份的釀酒葡萄原料；最后，由于酒的年份很難用科學(xué)儀器檢測(cè)出來(lái)，也不可能靠人的品嘗來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此建議消費(fèi)者選擇那些負(fù)責(zé)任的名牌企業(yè)的年份酒。