可樂雞腿教程，可樂雞腿怎么做

只有包丁可以做的 材料要雞腿

可樂雞腿 第一步:把雞腿化凍以后,放入沸水中焯一下，撇去血沫. 第二步:在雞肉上改一下刀,放入容器內(nèi),加料酒,蒜,蔥段,姜片,老抽腌漬大概一個小時. 第三步:鍋內(nèi)放油,放雞腿稍微煎至金黃,加入適量可樂,水,沒過食材,悶煮,到湯汁快收干時候加鹽,味精等調(diào)料,等湯汁簡本收干即可出鍋 參考資料：http://wenwen.sogou.com/z/q720939993.htm

買來雞腿洗干凈后，放入容器內(nèi)，加料酒、蒜、蔥段、姜片，鹽少許，腌制一下，咸淡視個人口味而定。二十分鐘左右。 2 鍋里放入油待六成熱后下腌制好的雞腿，接著下姜片，蔥段，醬油（紅燒類建議用老抽，上色），煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒。 3 炒出香味，待雞腿金黃微熟，放入百事可樂半罐左右，水少許沒過雞腿，加蓋悶煮，至酥爛。 4 起鍋前，撒上蔥花。裝盤。 辣椒不用放，這個菜帶甜味的，如果你真的喜歡辣椒 ，少放一點也可以。 還是蠻簡單的，你試試。

可樂雞腿準備材料：鮮雞腿 輔料有：姜片，蒜片，蔥段，花椒，八角，可樂一瓶， 1、洗凈雞腿后放入盆中加入料酒，姜片，蔥段，鹽腌制二十分鐘。 2、鍋里放入油六成熱后下腌制好的雞腿，接著下姜片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒。 3、倒入可樂和雞腿一起燉煮，大火燒開可樂后改小火燜，待雞腿酥爛后即可。 4、出鍋后加入香菜，這樣吃起來口中不但香甜滑爽而且有股清香味，雞腿沒有勾芡卻有粘膩的濃汁兒，即便沒有調(diào)料的雞肉部分也在濃稠的湯汁浸潤下有滋有味的。

材料： 雞腿(3只)、紅蘿卜(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片) 調(diào)料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙) 編輯本段做法： 1、洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。 2、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝?nèi)ネ馄?，洗凈成塊；姜切成片。 3、燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。 4、注入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內(nèi)。 5、依次放入紅蘿卜、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。 6、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。

主料：雞腿（雞腿兒的上半部分俗稱琵琶腿）。調(diào)料：可樂、蔥、姜、蒜、香蔥、小米椒、八角、料酒、醬油、花椒。做法：1、將雞腿洗凈剁大塊，放進碗中加、紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味；2、蔥切段、姜切片、蒜頭切開。小米椒洗凈；3、鍋做熱，放油燒熱至4、5成；4、放入腌漬入味的雞塊略煎；5、不斷翻動讓雞塊煎至金黃色；6、放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；7、放入一罐可樂；8、燒開后撇去浮油和沫子；9、大火燒開改為中火繼續(xù)燒制；10、待湯汁略微少了可以加一點鹽調(diào)味如果顏色淺可以稍加一點醬油；11、放入幾個小米椒提色提味而已；12、最后撒上香蔥末即可出鍋了。 做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。愿意的話加點檸檬汁更有味道。另外雞塊一定不要焯水，雞的鮮味就會沒有。如果煎一下外焦里嫩，油也被煎出來了。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站