糯香棗燒鳳翼怎么做，干燒鳳翼翅怎么做

[原料/調料] (1)雞翅 4支 (2)竹筍條 20公克 香菇條 20公克 火腿條 20公克 芹菜條 20公克 鹽 1/3小匙 糖 1/3小匙 鮮雞粉 1/3小匙 [制作流程] (1)用小刀沿著雞翅骨邊剖開，將雞骨去除備用。 (2)將材料(2)及調味料拌勻，慢慢地塞入雞翅中，再用熱油炸熟后即可。

用料雞中翅,糯米,香腸一根,鹽,雞精,醬油,糖,黑胡椒粉做法糯米事先用水浸泡半天。 雞翅去掉中間的骨頭，放醬油，糖，黑胡椒粉，鹽，雞精腌漬兩小時左右。 糯米瀝干水，將火腿腸切成小丁拌入，再放一點鹽和雞精拌一下。 把糯米塞進腌好的雞翅里。（也可以用牙簽封下口） 將填好米的雞翅擺在盤里，澆上腌雞翅剩的汁，上鍋蒸。高壓鍋上氣后十五分鐘左右。

菜系及功效：浙菜煲燒鳳翅的制作材料：主料：雞全翅5只 蔥2棵切段 嫩姜1塊切片 蒜4瓣 柳橙1個切片醬油1大匙,糖3大匙 香油,白胡椒粉各少許生啤酒2杯,炸油3杯 新鮮柳橙汁1杯 檸檬汁1/2杯煲燒鳳翅的特色：色澤紅亮,口感鮮咸。教您煲燒鳳翅怎么做，如何做煲燒鳳翅才好吃1、將處理干凈的雞翅溥 洗耳恭聽后順關節(jié)將全翅剁成3小段，以醬油、香油、白胡椒份腌漬。2、炸油以中大火燒至七、八分熱，將腌漬過的雞翅瀝干后放入鍋中炸至金黃，撈出瀝干油備用。3、 鍋中炸油倒出留約1大匙燒熱，加入蒜瓣、蔥段、姜片爆香；將生啤酒、柳橙汁、糖、檸檬汁及炸雞翅放入鍋中燒滾后，改用中小火繼續(xù)燒約25分鐘；鍋中湯汁約剩兩成時，將雞翅與湯汁倒入鋪上柳橙片的盤中即可。

干煸雞翅尖:雞翅尖2斤,干辣椒半斤.青椒 紅椒,姜,啤酒,其他調料若干翅尖用刀切斷,可以對半也可以砍成三截,不要完全斷開,砍斷骨頭即可.青椒和紅椒切成小方塊代用,辣椒捏碎代用.鍋燒干,放入雞翅,翻炒10秒出鍋. 然后倒油燒熟,關火倒油7成熱的時候導入一半碎干辣椒,翻炒5-6秒開火倒入雞翅.翻炒,姜排碎放入.一同翻炒,10秒鐘后,鍋內可能無水,倒入20ML啤酒放鹽少許味精少許花椒粉少許繼續(xù)翻炒..干鍋的時候再加適量啤酒.循環(huán)15分鐘,雞翅就熟了,但是此刻沒入味也不干.將雞翅起鍋,放入蒸格 (電飯煲上面那格),將碎辣椒抖掉.將鍋燒熱放入青椒和紅椒,煸干挑起備用.加油1-2勺,放入雞翅繼續(xù)翻炒.火一定要小,翻炒動作一定要大,不然就胡了. 大概5分鐘后,放入剩下的碎辣椒,加1-2勺啤酒,翻炒至雞翅表面看起來比較干.加入青椒紅椒然后翻炒,起鍋前根據需要放入鹽和味精.起鍋即可.

主料雞翅中段8只 輔料油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蒜蓉適量、火腿肉適量、蝦米適量、香菇適量、糯米適量、水適量、生抽適量步驟1.糯米提前浸泡，將雞翅中段的骨用剪刀剔除，剔除后用生抽、鹽、胡椒粉腌制，先腌里面，反轉后再腌外面。2.香菇切細粒3.火腿肉和蝦米也切成細粒4.熱鍋下油，放切碎好的蒜蓉、蝦米、火腿肉和香菇炒幾下，加糯米，灑少量水，炒至糯米軟糯，盛起5.炒過的餡料塞進雞翼中段6.放進蒸鍋內蒸熟7.再放進烤箱180度烤10分鐘8.香糯雞中段做好了小貼士糯米一定要提前浸泡，填充進雞翅內的餡料必須炒熟。

主料雞翅中段8只輔料油適量鹽適量胡椒粉適量蒜蓉適量火腿肉適量蝦米適量香菇適量糯米適量水適量生抽適量步驟1.糯米提前浸泡，將雞翅中段的骨用剪刀剔除，剔除后用生抽、鹽、胡椒粉腌制，先腌里面，反轉后再腌外面。2.香菇切細粒3.火腿肉和蝦米也切成細粒4.熱鍋下油，放切碎好的蒜蓉、蝦米、火腿肉和香菇炒幾下，加糯米，灑少量水，炒至糯米軟糯，盛起5.炒過的餡料塞進雞翼中段6.放進蒸鍋內蒸熟7.再放進烤箱180度烤10分鐘8.香糯雞中段做好了小貼士糯米一定要提前浸泡，填充進雞翅內的餡料必須炒熟。

主料雞翅中適量 大蒜適量 淀粉適量蒜香雞翅（油炸版）的做法步驟1. 雞翅洗干凈2. 大蒜一頭加適量鹽搗成蒜泥3. 蒜泥加進腌雞翅的盆里，加適量鹽，料酒，黑胡椒粉，蠔油，醬油，生姜粉（沒有可以加姜末）加一勺淀粉，用牙簽在雞翅上扎扎扎4. 蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制3小時以上，時間越久越入味5. 雞翅腌制好準備雞蛋打散、淀粉，面包糠6. 夾起雞翅先在蛋液里打下滾7. 再沾滿淀粉8. 再次沾滿蛋液9. 最后裹上面包糠10. 油燒至七成熱雞翅下鍋小火炸至表皮深金黃色即可11. 不要擔心不熟，火候掌握好了看，妥妥的