白菜500克蔥10克姜5克蒜3瓣輔料。腌白菜么，簡(jiǎn)單[愛(ài)慕]{!--PGC_VIDEO，將白菜洗凈切片，用開(kāi)水燙一下?lián)瞥鰝溆?；五花肉切片，粉皮泡至滑軟，香菜洗凈切段，處理白菜白菜從中間一切為二，然后再次從中間切開(kāi)，然后手上抓上精鹽均勻的涂抹在大白菜上面，腌制八個(gè)小時(shí)，腌好后把水分倒掉，然后洗掉白菜上面的鹽，擠干水分。
1、白菜怎么做才好吃？
一、醋溜白菜?主料：白菜500克蔥10克姜5克蒜3瓣輔料：花生油30毫升鹽5克白糖20克醋20毫升醬油10毫升味精2克步驟:1.先把白菜洗凈，切成小塊。2.蔥、姜、蒜切碎，白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調(diào)勻，3.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，放入白菜幫翻炒。4.炒制白菜幫變軟，然后放入白菜葉翻炒，
5.倒入調(diào)料汁翻炒片刻，出鍋裝盤(pán)，即可享用。二、蒸白菜卷?主料：白菜750克豬肉(肥瘦)400克雞蛋50克調(diào)料：大蔥6克，姜4克，料酒15克，雞精1克，鹽4克，淀粉(玉米)3克，胡椒粉1克，香油2克，蔥汁5克，姜汁5克步驟1.將大白菜葉放入沸水鍋中焯一下，再放入冷水中過(guò)涼，撈出備用；2.蔥、姜切末備用；豬肥瘦肉洗凈后剁細(xì)成餡備用；3.將豬肉餡加入蔥末、姜末、料酒、雞精、精鹽、胡椒粉、雞蛋、香油攪至上勁；4.將燙好的大白菜攤開(kāi)，包入攪好的豬肉餡成卷狀；包好的大白菜卷用旺火蒸5分鐘，取出裝盤(pán)，
5.將鍋置于旺火上，倒入潷出的湯汁，再加入清水（50毫升）、精鹽、雞精、用濕淀粉勾芡，淋入蔥姜汁，澆在大白菜卷上即可。三、老廚白菜?主料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克輔料：辣椒、香菜、蔥花、姜片、鹽、醬油、花生油、味精、料酒各適量，步驟：1、將白菜洗凈切片，用開(kāi)水燙一下?lián)瞥鰝溆?；五花肉切片，粉皮泡至滑軟，香菜洗凈切段?/p>
2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯肜苯?、蔥花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、鹽、醬油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒幾下，撒上香菜，出鍋即可，四、涼拌白菜?主料：大白菜青紅椒輔料：生抽、醋、鹽、雞精、白糖、蔥步驟：1.大白菜一棵，去除爛幫，洗凈，取半棵，切細(xì)絲，盡量選擇白菜尖2.加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖，先別攪拌3.加入蔥絲。
平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中4.趁熱攪拌均勻即可，攪拌之前放入香菜段即可五、清炒黑木耳大白菜?材料：大白菜，黑木耳5朵，青紅辣椒少量，鹽，雞精步驟：1.大白菜洗干凈后，切小條形，熱油鍋倒進(jìn)去爆炒2.黑木耳用溫水泡軟，加入1小勺生粉可以輕松洗干凈黑木耳，切小塊，青紅椒切絲3.等大白菜炒至軟身后，加入黑木耳一起翻炒4.灑進(jìn)少量清水，不用放太多，大白菜煮的過(guò)程有水分出來(lái)的，蓋上蓋子煮6分鐘，加入青紅辣椒絲翻炒幾下，放鹽、放雞精調(diào)味就可以啦更多美食請(qǐng)關(guān)注頭條號(hào)／桃源秘廚。
2、圓白菜怎么做好吃？
你好！我是楚香村，感謝邀請(qǐng)我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題！圓白菜俗稱(chēng)包菜或卷心菜，種植廣泛，耐與存儲(chǔ)，所以?xún)r(jià)格一直比較親民，包菜在我們家最常見(jiàn)的一種吃法是干鍋包菜，下面和朋友們介紹一下制作步驟.干鍋包菜所需食材：包菜、五花肉、蒜頭、生姜、紅辣椒、豆瓣醬、花椒步驟一：包菜剝?nèi)ネ饷娴睦先~子不要，用手把包菜葉一片片撕下來(lái)，放入淡鹽水中浸泡一會(huì)。
然后清洗干凈在撕成大一些的塊狀，瀝干水分備用，步驟二：把五花肉洗凈切片，蒜頭切末，生姜切末，辣椒切段備用。步驟三：熱鍋加油放入五花肉，加少許料酒，煸炒至五花肉出油，有些焦黃時(shí)盛出備用，鍋中加油放入花椒粒炒香撈出不要，再放入蒜末、姜末、紅辣椒段和豆瓣醬，翻炒出紅油。步驟四：倒入包菜，開(kāi)大火快速翻炒，炒至白菜斷生以后倒入炒好的五花肉，加鹽、生抽、白糖調(diào)味，少許老抽調(diào)色，最后加入雞精翻炒均勻即可出鍋，
3、大白菜怎么做好吃呢？
