酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是中國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分。酒的飲用更是有文化講究,勸酒令,勸酒詩(shī),頌酒文,祝酒歌,都是文化人絞盡腦汁寫(xiě)出來(lái)的文化作品,有的廣為流傳,有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品,這個(gè)問(wèn)題太大,系統(tǒng)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化不很容易,不是一朝一夕的事情,想學(xué)習(xí)一個(gè)領(lǐng)域有可能,因?yàn)閭鹘y(tǒng)文化博大精深,人的空閑時(shí)間都是有限的,還要工作養(yǎng)家糊口,一般的多少了解就可以了,比如,酒文化,茶文化,建筑文化,戲曲等,但是如果學(xué)習(xí)書(shū)法,繪畫(huà),國(guó)學(xué),醫(yī)學(xué),你就要付出幾十年的努力才有收獲,人的精力有限,愛(ài)好那一塊,可以有空學(xué)習(xí),總有收獲,謝謝。
1、白酒文化是一種什么文化?
酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是中國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分。歷代詩(shī)人都和酒有不解之緣,白酒從醞釀到制作過(guò)程都是文化。發(fā)酵用的大米、糯米、玉米等糧食的比例,還有用特有的泉水,釀出的原漿又是如何勾兌出來(lái)的白酒,有的酒的釀造過(guò)程甚至可以申報(bào)非遺文化。賣(mài)酒的策劃推銷也要注入文化內(nèi)涵,起的名字和品牌酒的品牌故事典故,多了去的文化內(nèi)容,
酒的飲用更是有文化講究,勸酒令,勸酒詩(shī),頌酒文,祝酒歌,都是文化人絞盡腦汁寫(xiě)出來(lái)的文化作品,有的廣為流傳,有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品!唐代詩(shī)人很多都在酒杯里找到創(chuàng)作靈感,寫(xiě)出聞名于世的佳作。有酒仙之稱的李白和杜甫就是無(wú)酒不歡的愛(ài)酒人士,李白斗酒詩(shī)百篇。據(jù)統(tǒng)計(jì),李白和杜甫的詩(shī)中提到酒的比例各占17%和20%,
2、如何系統(tǒng)的學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)文化?
這個(gè)問(wèn)題太大,系統(tǒng)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化不很容易,不是一朝一夕的事情,想學(xué)習(xí)一個(gè)領(lǐng)域有可能,因?yàn)閭鹘y(tǒng)文化博大精深,人的空閑時(shí)間都是有限的,還要工作養(yǎng)家糊口,一般的多少了解就可以了,比如,酒文化,茶文化,建筑文化,戲曲等,但是如果學(xué)習(xí)書(shū)法,繪畫(huà),國(guó)學(xué),醫(yī)學(xué),你就要付出幾十年的努力才有收獲,人的精力有限,愛(ài)好那一塊,可以有空學(xué)習(xí),總有收獲,謝謝!。
3、釀純糧白酒技術(shù)好學(xué)嗎?在哪兒可以學(xué)?
釀酒技術(shù)好不好學(xué)?首先,釀酒技術(shù)本身不是什么特別神秘的東西,現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)信息很發(fā)達(dá),很多工藝流程我們都能在網(wǎng)上看到,只是一些細(xì)節(jié)性的問(wèn)題不是解釋的太清楚,因?yàn)閷?shí)踐才是檢驗(yàn)理論的最好途徑,比如說(shuō)拿比較復(fù)雜的醬香型白酒來(lái)說(shuō),需要經(jīng)過(guò)就此蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,已經(jīng)大曲的制作,糧食的選取,溫度的控制,時(shí)間的控制,選材比例的掌握等,都需要精確的把控,只是通過(guò)理論學(xué)習(xí)而沒(méi)有實(shí)操是不科學(xué)的,靠自己去摸索,成本實(shí)在太高了,此法不可取。
所以釀酒技術(shù)是好學(xué)的,關(guān)鍵是怎么學(xué),在哪學(xué)?我個(gè)人建議可以去酒廠從基礎(chǔ)開(kāi)始學(xué),酒廠里面原材料穩(wěn)定,技術(shù)過(guò)硬,設(shè)備全面,很多事情操作起來(lái)都比較順暢,當(dāng)然,有些核心的技術(shù)是否能學(xué)到那就得看運(yùn)氣和悟性了,有個(gè)好的平臺(tái),找個(gè)好的師傅,自己又是玲瓏剔透的人,一點(diǎn)即透,情傷也高,估計(jì)上手也快,反之,可能就比較慢了。
4、哪里可以學(xué)釀酒?是學(xué)技術(shù)不是提升學(xué)歷,單純的學(xué)技術(shù),哪里可以呢?
作為一名從小白到現(xiàn)在的國(guó)家一級(jí)釀酒師,我用我的經(jīng)歷告訴你怎么樣才能學(xué)到真正的釀酒技術(shù),1先找一家酒廠,應(yīng)聘?jìng)€(gè)釀酒車間的釀造工干一年,期間讓干啥就干啥,爭(zhēng)著干搶著干,多觀察多學(xué)習(xí),不要計(jì)較得失;2中途做好能到化驗(yàn)室去幫忙,學(xué)習(xí)一下化驗(yàn);3多參加釀酒行業(yè)的培訓(xùn)會(huì),目的一是為了考證獲得更高職稱和企業(yè)機(jī)會(huì),二是為了多接觸同行釀酒師多交流問(wèn)題;4是要自己多動(dòng)手創(chuàng)新....今天太累了就寫(xiě)這些吧,或者等我這邊有釀酒實(shí)習(xí)的崗位機(jī)會(huì)也可以到我這邊來(lái)看看。
5、酒桌文化大揭秘,職場(chǎng)萌新如何上手人生中的第一場(chǎng)飯局應(yīng)酬?
感謝邀請(qǐng)!職場(chǎng)中,不可避免的要參與各種類型的飯局,適當(dāng)?shù)牧私饩谱牢幕?,充分的學(xué)習(xí)酒桌禮儀是職場(chǎng)新人必不可少的技能,我感覺(jué)可以從以下幾個(gè)方面入手,充分的學(xué)習(xí)如何應(yīng)酬酒局。第一,充分認(rèn)清飯局的定位,職場(chǎng)中,飯局一般分為歡迎宴、慶功宴、送別宴、喜慶宴、業(yè)務(wù)宴等等,職場(chǎng)小白在開(kāi)始飯局之前,一定要把飯局的定位搞清楚,比如是歡迎宴,你就要提前確定誰(shuí)是被歡迎的對(duì)象,他有哪些優(yōu)點(diǎn),有什么樣的經(jīng)歷等,當(dāng)然,作為新人,在酒桌一定要少說(shuō)話,免得別人認(rèn)為你冒失;第二,全面了解參加的人員。