餐飲的核心除了以上幾點(diǎn)，巫建我還要強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)餐飲就是做細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)不對一切白費(fèi)。感謝邀請餐飲的核心競爭力從那幾個方面入手如今餐飲算得上是一個高危行業(yè)，雖然這樣還是有很多人，每天都在從事著餐飲行業(yè)，餐飲行業(yè)想要核心競爭力必須做好以下幾點(diǎn)1.產(chǎn)品。
1、如何打造餐飲的核心競爭力？要從哪幾個方面入手？
感謝邀請餐飲的核心競爭力從那幾個方面入手如今餐飲算得上是一個高危行業(yè)，雖然這樣還是有很多人，每天都在從事著餐飲行業(yè)。話說恨一個人就讓他去干餐飲吧，可想而知經(jīng)營餐飲行業(yè)是多么繁瑣復(fù)雜辛苦，餐飲行業(yè)想要核心競爭力必須做好以下幾點(diǎn)1.產(chǎn)品：不管是火鍋店還是中餐店，菜品口味是其核心。2.服務(wù)：餐廳的服務(wù)是一家餐廳火鍋店的軟實(shí)力，設(shè)身處地為客戶著想,提升服務(wù)體驗(yàn)，
3.品牌：品牌是無形的，但影響力卻是看得見的，經(jīng)營好自己餐廳的品牌，傳播好自己火鍋店的價值觀。4.營銷：經(jīng)營餐飲火鍋，產(chǎn)品服務(wù)品牌都做好了，營銷就是一個工具可以錦上添花，如虎添翼，餐飲的核心除了以上幾點(diǎn)，巫建我還要強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)餐飲就是做細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)不對一切白費(fèi)。回答完畢，我是巫建每天都在頭條分享，川菜火鍋文化，餐飲經(jīng)驗(yàn)，希望大家能夠愉快交流謝謝！#巫建##我為火鍋狂##實(shí)體店裂變系統(tǒng)方法#。
2、如何打造網(wǎng)紅餐廳？
提到網(wǎng)紅餐廳，聯(lián)想到的第一個關(guān)鍵詞就是女人，女性是網(wǎng)紅餐廳消費(fèi)的絕對主力，所以了解并且滿足女性消費(fèi)者的需求是一個網(wǎng)紅餐廳的生存之道。我是女生，生活在北京，算是各路網(wǎng)紅餐廳的?？?，以下是我自己的實(shí)地體驗(yàn)，作為一家能吸引女人的餐廳，漂亮干凈的環(huán)境是網(wǎng)紅餐廳的基本素質(zhì)。雖然叫餐廳，但是女生來店里拍照是必不可少的娛樂項(xiàng)目，
如果店里只是飯好吃，拍照環(huán)境不好，是不會紅的。但是反過來，即使你的餐做的馬馬虎虎，只要店里面的布置夠吸引人，也能活下去，接下來舉三個我去過的網(wǎng)紅餐廳做說明。案例一，珍愛時刻·BOTANICA植物園這是北京798里面的一家店，在北京扎根多年，算是網(wǎng)紅餐廳界的鼻祖了，主打人與自然，店里面綠植很多。在屋頂懸掛這很多圓形玻璃容器，里面都是綠植，
整體氛圍就如同走進(jìn)一個小花園，算是很有辨識度的餐廳了。在798里面人均客單價也算中高端的，再來說說它的餐，會結(jié)合主題的擺些花草在上面。下圖是我當(dāng)日點(diǎn)的一道菜牛排餐墊、杯盤，包括酒水的顏色，都是刻意選擇迎合大多數(shù)女性的喜好，視覺上賞心悅目。至于口味，只要能做到70分，加上環(huán)境和服務(wù)，就能給客人85分的消費(fèi)體驗(yàn)，
案例二，zooyoo佐佑這是一家以帳篷為主題的網(wǎng)紅餐廳，下圖是我2018夏天時拍的，傍晚的時候確實(shí)很漂亮，相信沒有女生不喜歡這樣浪漫的小情調(diào)吧這家餐廳是要提前至少半個月才能預(yù)定到的。而且每個帳篷從進(jìn)入開始計(jì)時，用餐時間是有限定的，真是個紅火的店呢，另外值得一提的是這家店的土耳其傳統(tǒng)咖啡。下圖是我貼了紋身貼紙拍的，
從味道上說，我就沒喝過這么難喝的咖啡。但是依然喜歡，因?yàn)樗谋硬捅P簡直太漂亮了，很有異域風(fēng)情，喝的方法跟普通咖啡也不一樣。而且能還有一個買點(diǎn)，這個咖啡喝完之后，會在杯子底下有咖啡渣子的沉積，據(jù)說可以用來占卜的，這絕對是我喝過最有趣的咖啡了。案例三，黑天鵝法餐這家店的環(huán)境如夢如幻可以看出來后面背景的水霧嗎，餐廳有大面積的戶外庭，還有一個帶水霧的水池，
3、餐飲小白怎么做好餐飲？
關(guān)注南城騎士，帶你了解外賣行業(yè)的各種資訊和內(nèi)幕。正常來說，想要做好餐飲行業(yè)的話，有三個方面是必須要重視的，如果稍有松懈，那么失敗也就不遠(yuǎn)了，第一，肯定是餐飲的味道和質(zhì)量，在餐飲行業(yè)，餐飲的味道和質(zhì)量非常重要，也是基礎(chǔ)。如果味道和質(zhì)量都不好，吃過就不會再來了，第二，就是服務(wù)水平方面的影響，在這個生活水準(zhǔn)不斷提高的時代，服務(wù)水平也是很多顧客關(guān)注的重點(diǎn)。
